Salt aza, errezeta

Aza landare ohikoena da, urte sukaldea guztietan osoan erabiltzen da. Noizean hura erabiltzen fresko edo bila ere, zure gorputza sendatzen dezakezu, aberastuz mantenugai asko. Horrela gazi aza errezeta horren azpitik proposatuko dira, ez du galduko bere propietate onuragarriak eta gustu ona dauka. Marinate landare-laboreak honek hainbat modu bat izan daiteke, bai independentean eta hainbat barazki batera. Demagun sinple batzuk errezetak.

1. Salt beets aza

Osagaiak: Bat aza kg, ehun eta berrogeita hamar erremolatxa gramo, hiru baratxuri ale, ozpina, martorri, kopa erdi erramu hosto, piperbeltz. Gatzun beharrezkoa da ur litro bat piper gorri koilaratxo erdi bat, bi koilarakada gatz, azukre eta landare-olio, erramu hosto eta ezkaia kopa erdi bat hartu.

gatzun prestatzeko beharrezko osagai guztiak, irakiten, cool eta gehitu zien ozpina eta baratxuri behar duzu. Aza txikitu daiteke, eta laurden moztu ahal, stalk kendu, beets, eta zati txikitan moztu gehitzeko. prestatutako Produktua da ontzi batean jarri, marinade pour eta prentsa bat jarri hiru egunetan, tenperaturan egon behar dute.

2. Gazia deskontua aza

Osagaiak: bi aza kilo, lau azenarioak, bi beets, hamar baratxuri ale. Gatzun beharrezkoa da baso bat ur hartu landare-olio litro bakoitzeko, ur edalontzi bat bere bi ozpina, aneta, piperbeltz koilarakada, bi gatza eta azukre koilarakada dibortziatu.

Lehenik eta behin, fin-fin birrindu aza, azenarioak eta beets, nahasketa guztiak eta leku ontzi batean behar duzu. gatzun egiteko, osagai guztiak nahastu, irakiten eta cool eman behar duzu. Baratxuri dago aza gainean ezarri, marinade bota eta gau bat jarri prentsa pean.

3. Salt aza (kontserbazio ihesa batera errezeta)

Osagaiak: 1, piperbeltz, iltze, kanela: aza eta aranak 5 tasa hartuko dira. Gatzun ur azukrea eta ozpina edalontzi bat, laurogei gramo gatz litro bat behar da.

Aza beharren fin-fin txikitu eta ur irakiten minutu batzuk sartu jaregin. aranak heldua ebakia alde batean, irakiten minutu bat.

jar The brine beteta parte ¼ bost piperbeltz eta ale, zenbait kanela, aza eta aranak, pre-mistoa jarri, eta bankuan ezartzen da.

4. Azalorea gatza (errezeta urtea)

Lehen bakoitza bereizteko behar duzu aza hosto, horiek jarri poteak, ura irakiten bota, berehala estali eta ordu erdi stand. Ur hustu ostean zen eta azak garai pour beroa gatzun (lau ur edalontziak eta gatz kopa bat), hoztu, eta, ondoren, Yugo pean jarri. Produktu bat, hala mantentzea izotza izan behar da.

sauerkraut gorriaren 5.

Osagaiak: Ten aza kg, bi sagar gazi kilo gatz kopa, tipula kilo erdi bat, hogeita hamar cumin gramo.

Sagarrak garbitu behar dira, moztu, horiek kendu core eta zatitan moztu. Tipula zerrendatan finetan moztu, eta aza Shinko gatza frays. Orduan ez zen gehitu sagarrak, tipula eta cumin, dena nahasten da, ontzi batean jarri eta prentsa pean jarri. gazia aza Errezeta hau eta hori ez da sartzen marinade botatzen da, berez bereizten da nahikoa zukua delako.

6. Provencale

Osagaiak: zazpiehun aza gramo Kočani bila, berrehun bila aran gramo, hirurogei landare olioa gramo, berrogeita marinade gramo harraska azpian, eta hirurogei gramo azukre.

Aza zati txikitan moztu, azukrea bota, ura botatzen, aranak, olioa eta dena ondo nahastu, gehitu du. Jarrai plater hau ez da hiru egun baino gehiago.