Atal janaria: tomateak hrenoder "Ogonyok", minak berenjena

jende gehienak askoz poza ekartzen elikagai freskoak. Bizitza eta beraz ez oso dastatu gurekin ekitaldiak distiratsua, beraz, janaria, batzuetan nahi piperrak gehitzeko oso benetako zentzu batean, nahiz eta zuhurra dute. Ondorioz, janari minak dira inoiz garrantzia galtzen. Mediku murrizketak batzuetan ez zaio jaramonik eta guztiz legea errespetatzen dute. Eta arretaz duzu dieta bat jarraitu badu, sabelean babesteko eta pamper zeure burua apur zorrotz gutxitan, erabili gure errezeta bat: ematen dute benetan gourmet gozamenerako.

Fin minak txori

gure dietan haragi osagaia ere izaten da oilasko bat. Izan ere, askok uste dute tasteless arren, sukaldatzeko haragia mamitsuena sinplea nahikoa. Nahikoa duzu marinate saltsa berezi bat bost baratxuri ale birrindu, bost ketchup zorrotza, aurkikuntza batzuk, gatza, piper, martorri hauts, lupulua-suneli eta lau tanta koilarakada osatua in Tabasco saltsa. Bird (edo bere zati baten) ongi marinade lubrikatutako dira eta berrogei minutuko da prentsa azpian jartzen. Geratzen bake Aerogrill ere ordu erdi (edo labean pixka bat gehiago), eta akutua oilasko jateko prest dago. batez ere, belarrak, barazkiak eta pita ogia ona da.

txerri lehergai

Batez ere goxoa minak plater Mexikoko errezeta arabera prestatu dira. Jakina, osagai exotiko eskatzen dute, baina badira horiek lortzeko gogoa baldin bada, ez da hain zaila. Baina plater minak prestatzeko Mexikoko besterik teknikoki. aurre egiteko eta berriek sukaldari.

Half eskuilatzea Physalis bost minutu egosi erabat leundu arte kilo bat. He espezien guztiak, eta horien artean irabiagailuan batean ezarri:

1. Poblanos piperra, bi lekak.
2. Serrano piperrak, baita.
3. Bila jalapenos.
4. tipula txikiak.
5. Hiru baratxuri ale.
6. 0.5 cilantro freskoak edalontziak.
7. Seasonings lurrera: oregano eta cumin, chili eta martorri erdia koilarakada, allspice quartered.

Gehitu laurden ur kopa bat eta uniforme arte nahastu.

700 boneless txerri xerra gramo moztu pala, eta gatza ezabatzen dira crisp bat frijituak. haragi saltsa pripuskayut batetik zukua, txerri eta estutu karea erdi bat itzultzen du. Ordua laugarren itzaltzea - eta gozatu ahal izango duzu.

Texas chili + Mexiko =

Gaziak minak plater eraiki daiteke eta behi hestebeteak. Famatua Mexikoko chili retouched Texan abeltzain, bihurtzen erretzea, lurrinez eta goxoa.

Plater ustezko the txorizo, baina sasoian eta direla semis dendetan saltzen horietako beste edozein jarri. argi tan arte frijitu behar du eta ontzi batean sartu filmea eta zartaginean behi xerra zati txikiak jarri (besterik libra bat baino gehiago). Noiz urrezko marroia dira eta haragia da saltxitxak kendu. zukua hiru birrindu frijituak chesnochin eta erdiko bonbilla zati handiak egin. Noiz azken leundu, bi oregano koilarakada eta laurden lurrean formularioa piperrak ancho kopa bat gehitu. Minutu bat geroago, asaldura sartu 0.25 tomate itsatsi kopa eta ozpina (gorria) koilarakada bat. Noiz saltsa leun da, haragia osagai eta erregosia planoan guztiak ordubete inguru. behi samurra lortutako Behin, arto-irina koilarakada pare bat gehitzen duzunean, busti pot sukalde gainean beste bost minutuz eta deiak afaldu emozioa.

gehitu piper

Kontuz, aperitibo etatik inspiratzen baduzu ere janari minak estiloan duzu apenas uko daiteke. piper beroa - gehien interesgarri eta argi bat. Bi dozena lekak txikiak garbitu, obsushivayut eta ilarak galduko hartzen du. ezarri dute dira poteak txikitan eta berotzen olioa, sesamo edo oliba hobeto beteta. Aste baten ondoren merienda vodka bat izan dezakezu. Eta horren ordez adzhika erabili, eraztunak edo dado txikitan moztu piper botatzen aurretik nahi baduzu.

Merienda: berenjena

Batez ere era askotakoak janari minak berenjena. Agian dira herrialde edozein sukaldean non barazki horiek klase gisa existitzen. Euren prestatzeko beharra - "urdin" eragozpen bakarra. Baina gelditu da sukaldari horiek?

Barazki libra bat xerra finetan moztu eta egosi azkar bat ur gazi pixka batean (minutu pare bat, ez da gehiago) nahi duzun. Plakak ziren orduan behar ez bakarrik ihesa du colander baten bidez, baina baita ederki apur bat, eta gero oliba olioa eta soja saltsa nahasketa bat, bi koilara hartu frijitu.

Orain egin saltsa: - olioa, oliba bost baratxuri ale handiak prentsa bidez exekutatu dira, piper beroa erdi fin-fin ahalik txikituta, guztiak bi koilarakada ozpin eta bat betetzen da. espezien hartu beheko piper dastatzeko eta gatz koilarakada bat. hutsik ur irakiten Kopako erdi beteta dago; marinade hozten pixka bat bezala, berenjena xerra ureztatu dute. Bi ordu geroago mokadu bat prest egongo da. Nahi duzu oso minak plater gero, piper pod bat jarri. Baina haziak hobea da garbitu, bestela sharpness out irregularra piztu dezake.

Beteak "urdin txiki"

Hurrengo errezeta emango dizu berenjena oso zorrotz bat, hau da harmonian egon ia guztiak plater nagusia batera. Eta beraz, horiek "urdin" espiritu azpian mokadu bat jai mahaian eskari handia dira.

Bi ertainak barazki kenduko stalk, ur hotz betetako eta zortzi minutu egosten irakiten ondoren. Ondoren, lau karga pean jartzen sartu orduko berenjena bat behar duzu, ederki gehiegizko likidoa haiengandik. eta "Relleno" oso fin txikituta (ez Gagging) zuritu baratxuri buru handiak egiteko. piper fin mingotsa bezain txikituta egongo da nahastuta behar. folikuluetan tamainaren eta hizkera akutua 1etik 3 Perchina den arabera.

Hoztu eta sakatzen berenjena luzetara moztu, baina hori alde batetik azalaren gainean geratzen osorik. "Liburu" ezarri da, barruak prisalivaem du, ezarritako betetze zati ona. Eggplants dira gurpilduna multzo bat gehitu eta ozpina ur erdi diluitu isurtzen. egun pare baten ondoren, dastatzeko aukera.

Hrenoder: errezeta

Zer ez Behin deitu hutsik: madarikatua gauza, eta hrenoder eta gorloder, horseradish eta argia! Edonola ere, bere negurako stockpile etxekoandreak guztiak kontserbazio arduratzen. bertan prestatzen erraza da, baina oso hotza beriberi eta gustu monotonia batetik aurrezten.

Ordena erreketa lortzeko, baina jan daitezkeen hrenoder errezeta jarraian 9an zati bat horseradish tomatea hartzeko. Bestela, erabili ugaltzeko dute hrenovinu. Tomatoes handiak (gutxienez partizio hauek eta mamia, gehienez), eta zertxobait overripe datoz. horseradish garbi erroa ez da beharrezkoa, nahikoa igurtzi you altzairuzko artilea goiko hoiek parte. Hirugarren osagaia - baratxuri. Oraingoz - bi tomate kilo joatea. Laugarren osagaia gehitzen da dagoeneko borondate - hot piper egiteko kementsu gehiago hrenoder.

Barazki guztiak lurrean haragi Grinder edo konbinatu, lodi gazi, deskonposatu ertzean daude eta normalean txanoak plastikozko itxita daude. Jarrai piezaren hozkailuan hobea da. Halako usain garratz 3-4 hilabete galtzen zuen.

Tomate "Txinparta"

to madarikatua antzeko zerbait errezeta, baina gehiago egokia ez dutenek bereziki fan zaporea eta usaina ere horseradish da. Edo dutenek inon ez preziatua erro hartzeko. tomate prestatzeko "Txinparta" To, bost helduak kilo, baina oraindik tomateak enpresa, hot piper ehun arte gramo eta bost baratxuri buru handiak pisua guztira lekak batzuk hartzen ditu. Jakina, azken bi osagai kopurua da familia gustuak arabera egokitu. Barazki guztiak prozesadore edo haragi Grinder pasatu dira, saltsa bota eta azukre eta gatz lodia kopa erdi inguru baso bat nahastu. Nik egin isurtzen ozpina, bosgarren batetik kopa laurden bat. Noiz masa ondo kneaded da, poteak on da ontziratutako eta hozkailuan ezkutatuta.

Errezeta osatu ahal izango dira. Norbaitek jartzen gero eta piperra, batzuk "Txinparta" aneta fresko, perrexila berde, horseradish batzuk zaporekoa eta besterik hrenoder ere baino txikiagoa zenbatekoa gehitzen. Oso interesgarria bihurtzen intxaurrak da. Laburbilduz, zure bihotza eduki esperimentua!