Aza Bag: perretxikoak, saltxitxak eta salami

ezagunenetako bat eta, aldi berean, oso polemikoa Errusiako sukaldaritza plater tradizionalak en - Salt. Izen hau zopa lodi bat eta plater nagusia bezalakoa da, inork ez zer egitura eta koherentzia izan behar definizioa zehatza eman dezake bitartean. - hearty, zaporetsua eta osasungarria Helofita: Gauza bat argi dago.

Bigarren platera aza hodgepodge bat da. Bere oinarria - desugertutako edo aza freskoa, den lehenengo formaren, eta gero beste barazki, erreta sustraiak, perretxikoak, haragia edo arraina konbinatuta.

Oso zaporetsua lortzen perretxikoak freskoa aza poltsa. beharrezkoak diren produktu, hala nola prestatu: perretxiko freskoak libra bat (edo lehorrak hartu eta dezakezu uretan busti), aza kilo bat, bat pickle, tipula bat, 3 ozpina (taula edo sagar), tomate pure, landare olio koilarakada pare bat, gustura espezieak, erramu hosto, gatza.

Shinkuem aza, zartagin batean zabaldu, ur apur bat eta olio, simmer gehituz ordu bat inguru, noizean behin nahastuz. Ordubete ondoren, gehitu ozpina, tomate saltsa, erramu hosto eta utzi beste 5 minutu menestra.

Oro har, aza hodgepodge bat da osagai desberdinetako muntatu, beraz, denbora aurrezteko, produktu prestatzeko paraleloan. gisatua aza bitartean, zartagin zatituta tipula bat frijitzen. Perretxikoak garbitu eta ordu erdi irakiten. Ondoren, utzi zituzten cool eta ez oso handiak moztu, landare olioa frijitu. Ebaki pepino zerrendatan mehe edo dadotan eta gehitu perretxikoak denean daude ondo browned dute. Hau ere browned tipula gehitu. Ondoren tapa bat eta 20 minutu inguru simmer osoa estali.

Orain Halophytes osagai guztiak prest daude, horiek konbinatu dugu. gozogintza plater bat edo pot batean ezarritako gutxi geruzak a, aza txandakatuz perretxikoak. Goiko geruza aza, bere bit ureztatu olioa izan behar du. moldea gero labean jarri da. Ordu erdi geroago , onddoen solyanka aza prest egongo da. Bete ezazu krema garratza eta zerbitzatu.

Simple eta azkarra plater prestatu - aza poltsa txistorra. Osagaiak: egosi txistorra gantz gabe - 200 g ketua saltxitxak - 300 g pepino pickle - 200g, oliba edo oliba, aza freskoa - 300 g, ozpinetakoak - 3 pieza, patata - 3-4 pieza, osoa .. limoi, bi erramu hosto, tomate saltsa, landare olioa eta gatza dastatzeko, piper gorria, albahaka eta belar freskoak.

Aza zatitan ebaki eta 20 minutu zartagin batean tapa Legeak simmer. Txikiago moztu patatak eta irakiten. Une honetan, txistorra zerrendatan eta frijitu zartagin batean moztu. Ebaki zerrendatan pepino eta oliotan simmer ura edo salda batera. Bereiztuta frijituak tipula, orduan gehituz tomate saltsa agertutako, simmer 5 minutu. Ondoren, mugitu zartagin aza, txistorra, nahi dugu patata, gisatua pepino, tipula, nahasketa guztiak eta 30 minutu inguru simmer. minutu gutxi amaitu aurretik ere gehitu espeziak, gatza. Beroa kendu ondoren, jarri oliba edo oliba-poltsa eta Brew apur bat emateko. Platera amaitu belarrak bota eta limoi zirkulu bat apaindu.

errezeta Another, ez baduzu nahi haragi gordinak nahastea - Salt txistorra aza. 4 pieza, azenario bat, bila aza - - behar duzu :. saltxitxak prestatzeko 250-300 aza freskoa polkachana g, bi tipula, tomate saltsa edo itsatsi koilarakada batzuk, hiru krema garratza koilarakada, hiru erramu hostoak, fresko edo lehorrak aneta, piperbeltz , gatza, landare-olioa.

Ebaki tipula kubo txiki eta frijitu, orduan eta birrinduta azenarioak gehitu eta batzuk gehiago passeruem. Shinkuem aza freskoa eta gehitu tipula eta azenarioak, simmer 20 minutu. Jarri sauerkraut, gutxi ura irakiten bat gehitu, gatza, espeziak gehituz eta simmer estalita, ordubetez. Une honetan, zirkuluak eta saltxitxak gurina frijitzen moztu, eta, ondoren, jarri tomate saltsa, ur kopuru txiki bat, aneta lehortu eta erregosia gehituz 5 minutu. aza saltxitxak gehituz eta preheated jarri 20 minutu inguru ondoren. Amaitu hodgepodge pour krema garratza.