Berenjena Sukaldaritza neguan

About berenjena onurak emakume guztietan daki, aprobetxatuz uda denboraldiko "berenjena kabiarra atzerritik" prestatzeko. Hori sukaldaritza zehar, ez du bere erabilgarritasuna galtzen barazki honen berezitasuna. Zagotavlivaya neguan berenjena, zure gorputza hotza, denbora bezvitaminnoe bizirauten laguntzen ari zara. Barazkiak eduki potasioa, magnesioa, hau da, batez kardiobaskularrak sistema hutsegiteak kasuan erabilgarria asko.

sukaldeko etxetresna moderno aukerak ahalbidetuko neguko izozteko berenjena eta lehorra. Lehorrak berenjena leheneratu bere jatorrizko itxura, ez dira ura, gatza bero bete erabiltzeko ordu erdiz, ondoren, uretan bada.

Frozen berenjena askotan bere zaporea galtzen. Hori ez gertatzeko, teknologia berezi bat atxikitzen behar duzu. Hona hemen berenjena nola izozteko negurako, beraz, ez dute eskuratutako zaporea jakin bati buruzko aholkuak. Beno zaindutako fruituak, aurrez zuritu eta mikrouhin batean egosi labea erabat azal azpian. neguan Horrelako eggplants txahal eder bat bihurtzen da. Ezin gordinak berenjena dadotan moztu, pour ahula gatza ur 1-2 ordu, bahe bat erabat ur beira jaregiteko. Lehorrak ziriak geruza izoztu bat zabaldu.

Ohikoena berenjena uzta neguan - kontserbazioa. Elikadura erabiltzeko edo sukaldaritza gehiagorako produktu semifinished formularioa erabat prest kontserbatu ahal izango da. merezi arreta errezeta erraz, honekin berenjena prestatzeko neguan ezin are esperientziarik azafata behar da.

Bila berenjena: 3 L-tik kalkulua marinade polvedra fruitu on. 60 g gatz eta 70 azukrea eta ozpina g 1 litro ur behar marinade prestatzen. Osoa berenjena txikiak prestatzeko marinade 15-18 minutu irakiten ondoren, jartzea jar sartu ongi roll estalkia. Neguan, arrautzak baratxuri edo tipula zerikusirik.

Baratxuria duten Berenjena: 5 kg txiki berenjena moztu luzetara zati batzuk, ez garbi, jarri ontzi sakon batean sartu, gatza eskuzabal gatz lodia batera. 2 chasa ondoren batu bereizita zukua zartaginean 2 litro ur, ozpina eta landare-olio litro erdi bat bota. Ekarri produktu guztiak irakiten eta bero ertainean 20 minutuz. Une honetan, egin saltsa: 700 piper gorria g eta 300 baratxuri xehatu mincer edo irabiagailuan bidez garbitua g, 0,5 ekilore olioa, irakiten litro nahastuta. Prestatutako marinatuak berenjena poteak antzua geruzak sartu tolestuta, saltsa beroa bakoitza aldatzearen. Cork txapelak, irauli, baimendu manta baten azpian hozten. Bihurtzen da zaporetsua gaziak, erabiltzeko prest.

neguan Berenjena egon arrautzak eran lortutako daiteke. Gehiago entsalada piperrak, tipula eta tomatea behar zuen egiteko. Berenjena eta beste osagai berdin hartu behar da, adibidez, 1 kilo. Barazki-kopuru honek 300-400 landare olioa gramo beharko du. Tipula eta piper fideoak moztu, sakona zartagin tipula jarri lehen, minutu batzuk ondoren, gehitu piper frijitu eta askatutako zukua lurrundu arte eta barazkiak urrezko ñabardura bat eskuratzeko. aldez aurretik Berenjena, garbitzeko tamaina ertaineko dadotan moztu, gazitutako ura irakiten ezker gorrotorik to estali. 30-40 minutu berenjena ura kendu, zartagin batean tipula frijitu eta piperrekin jarri, sukaldaritza jarraitzeko ondoren. 10-12 minutu ondoren, gehitu tomatea to barazkiak, irabiagailuan edo grater ere txikituta, jarraitu bero baxua baino arrautzak simmer gutxienez 45 minutuz, etengabe eraginez. gatza dastatzeko sukaldaritza amaieran. sukaldaritza arrautzak amaitu garai arabera beroa antzua poteak prestatu behar. zartagin arrautzak, poteak berehala kortxoa metal tapa arautuko dute, hoztu goitik behera. Hozte ondoren, cool leku batean egon kendu behar.