Arrain entsaladak: errezetako banku zakarra. Entsaladak arrain kontserbatuarekin: sukaldaritza errezetak

Arrain entsaladek beti izan dute gure herrian izugarrizko ospea. Hori dela eta, gaur egun, zure arreta plater gozoenak eta errazak eskaintzen dizkizugu, produktu kontserbatu eta gazituak barne.

Arraina ezohiko arrainarekin entsalada: urratsez urratseko errezeta

Plater hau behar dugu:

• Zertxobait gazi sardinzar - 1 pieza txikia;
• Long grain rice - 3 koilarakada handiak;
• Tipula bonbilla gozoa - 3 buruak;
• Entsalada berde freskoaren hostoak - 30-40 g;
• Arrautzak oilasko handi - 3 pieza;
• Mahai-ozpina - 60 ml;
• Gantz altuen edukiaren maionesa - diskrezio pertsonalean gehitu;
• Sukaldaritza gatza: zerealak irakiten.

Osagai nagusiak prestatzea

Arrautza-oloa duten arrain-entsalek zapore fina dute beti. Eta platera ez da salbuespena. Egosten ahal izateko, ale luzearen arrozaren bidez joan behar duzu , eta gero ur irakinetan irakiten (xehatu egin), behealdean jar ezazu, likidoa maximizatu eta hozten. Ondoren, gatzatuen sardinzaroa garbitu behar duzu buruan, hegatsetan, larruazalean eta hezurretan; ondoren, gainerako xerrak kubo txikietan moztu.

Beste gauza batzuen artean, arrain-entsalada goxoa duen errezeta, barazkiak, tipulak barne hartzen ditu. Plater bat gazi-gazi bitxi bat emateko, garbitu behar da, fin-fin txikituta eta mahai-ozpinean bustitako ordu erdi. Une honetan arrautza gogorra irakiten dezakezu eta labana batekin mozteko.

Plater eraketa eta mahaiaren elikadura zuzena

Arraina entsaladak plater gisa ezartzen dira geruza gisa, eta nahastu egiten dira. Egungo platera bigarren motakoa da. Horretarako, ontzi batean arrautza frijitu frijituarekin, sardinzar gazituarekin, tipula ozpinarekin jarri behar duzu, tipula buruetan bustitakoa, baita arrautza gogorrak eta maionesa gantzatsuak ere. Ekintza horien ondorioz, masa lodi eta lurrintsu bat lortuko duzu, diapositiba bat plaka lauan jarri behar duzu, letxuga hosto berdeekin lerrokatuta. Jai mahai baterako, plater hau letxuga sorta zabaldu daiteke.

Nola egin entsalada "Arrainak fur-armarria azpian"?

Arrainetako gozogintza aurkeztuz, ezin dugu ohiko plater errusiar bat aipatu, belarra azpian azala bezala. Azken finean, jantzi gehienak mahaiaren ondoan prestatzen ari dira.

Beraz, entsalada bat egiteko:

• Remolacha fresca grande de 2 piezas;
• Patata tuberkuluak ertaina - 3 pieza;
• Tipula gozo zuria - 2 buruak;
• Gazituak sardinzar - 1 pieza handi;
• Arrautzak oilasko handi - 3 pieza;
• Azenarioak batez besteko freskoa - 3 pieza;
• Gantz altuen edukiaren maionesa - diskrezio pertsonalean gehitu;
• Salt egosi - dastatzeko (barazkiak irakiten).

Produktuak prestatzea

Arrain eta barazki gatz entsalada nahiko azkar eta erraz egiten da. Horretarako, ondoko osagaiak zuzenean zuritu behar dira: patata-tuberkuluak, azenario ertainak eta erremolatxa handiak. Kasu honetan, ura gatz pixka bat bota behar da. Beraz, entsalada aberatsagoa eta zaporetsua izango da.

Barazkiak egosi bitartean, sardinzar prozesatzeko aukera izango duzu. Garbitu egin behar da, eta ondoren, xukatu, buztana, burua, zuritu eta bizkarrezurra hezurrez kendu. Ekintza horien ondorioz, gatz pixka bat izango duzu, fin-fin txikituta.

Barazkiak bigundu ondoren, hozten hasi behar dute airean, eta gero zuritu eta grater handi bat hartu. Gainera, fin-fin txikitutako tipula freskoa eta oilasko arrautza egosiak behar dira.

Formazio prozesua

Arrain entsalada prestatzea oso denbora gutxian hartzen du. Ederki moldatzeko, azaleko plater bat hartu eta azalera estaltzen duen sardinzar txikia hartu behar duzu. Aldi berean, arrainak tipula-geruza batekin estali behar dira eta gero patatak, oilasko arrautzak, azenarioak eta beets jarri. Aipatzekoa da hurrengo produktua zabaldu aurretik, aurreko geruza maionesa lodiarekin nahastu behar dela.

Nola garatu "Garnet eskumuturrekoa" entsalada bat?

Arraina entsaladak, kontuan hartuta ditugun errezetak, janari gazteenak ez ezik, kontserbak ere jan ditzakete. Azken finean, horiekin plater bat zaporetsu eta gozoagoa izango da.

Osagai eder eta ezohiko bat prestatu behar duzu pomegranate haziekin:

• Tamaina estandarraren oilasko arrautzak - 3 pieza;
• Sagar gorriak - 2 pcs;
• Tipula goxoa - 1 buru;
• Atun kontserbak - 1 pot estandarra;
• Gazta gogorra - 130 g;
• Krema gazi gantz - 5 koilarakada handi (entsalada janzteko);
• Maionesa goi-kaloria - 5 koilarakada handi (entsalada janzteko);
• Garnet heldu handiak - 1 pc. (Platerak apaintzeko).

Produktuen tratamendua

Azpimarratzekoa da arraina kontserbatu duten entsaladak oso ezagunak direla gaur egun. Plater gozoak eta gozoak diren errezetak etxekoandre ia guztiak ezagutzen dira. Azken finean, erraz eta azkar egiten dira, baina ezohikoak izaten dira. Jatorrizko entsaladetan, seguruenik aipatu dezakezu "Garnet eskumuturrekoa". Bere diseinu distiratsuak jai osoa mahai berezia eskainiko du.

Plater hau prestatzeko, arrautza gogorrak irakiten utzi behar dituzu eta, ondoren, grater handi bat hartu. Era berean, gazta gogorrarekin eta sagar freskoekin egin beharko zenuke. Ondoren, findu tipulak txikitu behar dituzu, eta gero atunezko ontzia ireki, jarri plater sakon batean eta salda hozten dio sardinarekin. Pomegranate bezalako fruta bati dagokionez, zertxobait ebaki behar da goiko aldean, eta ondoren ur pixka bat sartu eta zuritu eta zuritik ale osoak bereizteko.

Jatorrizko plater bat osatzea

Entsalada bat sortzeko, beharrezkoa da diametroa duen azaleko eta zabaleko plater bat erdi-erdian beirazko alderdiak instalatzea . Ondoren, ontziaren ertzetan, atun crumpled atun geruza lodi bat jarri behar duzu. Arrain gainetik jarri behar dira tipula freskoa, eta, era berean, arrautza egosiak, sagar birrindua eta gazta gogorra banatzen dituzte. Kasu honetan, geruza guztiek maionesa eta krema garratza nahastu behar dituzte. Azkenean, kristalezko entsalada kendu behar duzu eta marroi-hazeleko haziak plater ederra estali behar duzu.

"Mimosa" entsalada dotoreena

Entsaladak prestatzeko arrain kontserbatuarekin prestatzeko, errezetak harrigarriro sinpleak badira, "Mimosa" izeneko gure plater ezagun bat egitea gomendatzen dugu. Sortu nahi izanez gero, produktu hauek erosi behar dituzu:

• Arraina kontserbak (izokina arrosa, atuna, olioa, olioa, olioa, eta abar) - 1 pot;
• Azenarioak batez besteko freskoa - 2 pcs;
• Long grain rice - ½ cup;
• Arrautzak oilasko handiak - 4 pcs;
• Maionesa handiko kaloria - 160 g;
• Gazta gogorra edozein - 130 g;
• Gatza egosi - zerealak eta barazkiak irakiten.

Osagaiak prozesatzea

Plater hori osatuz, osagai guztiak ondo prozesatu behar dira. Horretarako, azenarioak irakiten utzi behar dira ur gaziunean, eta gero hozten, garbitu eta hozten da. Tratamendu bera gazta gogorrean jasango da.

Aipatzekoa da etxekoandre askok "Mimosa" entsalada bat egiten dutela patatak gehitzea. Hala ere, ezarritako estereotipoetatik kanpo uztea erabaki genuen eta landareak arrozarekin ordezkatu zuen. Landatu behar da, frijitu arte egosi behar da, ur hotzetan garbitu eta guztiz likidoa kenduta. Gainera, tipula txikitu behar da, eta arrautza irakiten, gorringoetatik proteinak bereizi eta gero, plater desberdinetako grater txiki bat igurtzi.

Poff-aren plater eraketa azkarra

Arrozaren entsaladak oso delikatuak eta goxoak dira. Eta "Mimosa" hau ez da salbuespena. Entsalada hori osatzeko, plater ez oso sakonak hartu behar dituzu, janaria prestatu behar duzu bertan, sardexka bat zapaldu eta plater osoan uniformeki zabaldu. Arrain gainetik jarri behar dira tipula, eta, ondoren, txandaka: ale luze egosia arroz, azenario birrindua, arrautza zuringoak, gazta gogorra eta gorringoak. Geruza guztiak, azkenak izan ezik, maionesa handiko kaloriarekin nahastuta daude.

Izokina eta anana saltsa bitxi eta bitxiak

Aurkeztutako platera zure gonbidatuei ez die axolagabe utzi. Ondoren, arrain gorri gorriak, barazkiak eta fruitu kontserbak konbinazio harrigarriak edonork liluratuko ditu. Baina dena dena.

Beharrezko osagaiak

Ohiko entsalada mistoa prestatzeko, beharrezkoa izango duzu:

• Izokina koipe pixka bat gazi - 260 g;
• Aza marra maionesa gabe - 200 g;
• Anana zirkuluan ontziratuta - 250 g;
• Bulgarian piper gozoa - 1 pieza handi;
• Tipula freskoen geziak - sorta txiki bat;
• Peking aza - 4 hosto ertainekoa;
• Maionesa handiko kaloria - 200 g inguru;
• Gatza eta piper gozoa - dastatzeko.

Produktuak prestatzeko prozesua

Entreeak eta entsalada nahasiak egin aurretik, osagai guztiak erosi behar dituzu bereizita. Hasteko, gatza izokina garbitzeko azala eta hezurrak garbitu behar dira, eta gero txikitu piper batean, Peking azenuko hosto freskoekin batera. Beste gauza batzuen artean, beharrezkoa da tipula berdearen geziak finkatzea eta anana kontserbak moztu ondoren zukua kenduz gero.

Formazio prozesua

Entsalada hau ez da geruzak osatuko, baina osagai guztiak elkarrekin nahastuz. Horretarako, ondoko osagaiak jarri behar dituzu ontzi handi batean: izokina gazi, itsas kale (guztiz likidoa kenduta), anana kontserbak, piper beltza, porrua eta Peking aza. Nahi izanez gero, produktu horiek guztiak osagarri eta piper egin daitezke eta, ondoren, kaloria handiko maionesa gehitu eta ondo nahastu. Ekintza horien ondorioz, masa usaintsu eta trinko bat lortuko duzu, inprimaki eder batean jarri eta gonbidatuei aurkeztea.

Nola behar bezala aurkeztu taula?

Arrain entsaladak, gaur egun aztertu ditugun errezetak, jai taula eta ohiko familia afarietan egin daitezke. Geruzak osatutako plater horiek, familiako kideei eta gonbidatuei zerbitzatu baino lehen, hozkailuan denbora pixka bat behar izaten dute. Azken finean, produktuek maionesa gantz guztia xurgatuko dute, entsalada samurragoa, urtsua eta zaporetsua eginez. Plater mistoa prestatu baduzu, bete betean saltsa gehitu ondoren. Edonola ere, sukaldaritzako sorkuntzek afari nagusiaren aurretik hoztu egin beharko lukete.

Ameslarientzako aholku baliagarria

Gaur egun, mota guztietako entsaladak daude, gazituak, ketuak edo kontserbak dituzten arrainekin prestatzen direnak. Hala ere, produktu hori erabiltzea, batez ere udan, oso zuhurra izan behar luke, pozoituta baitago. Horregatik, janari prestatua aukeratzerakoan, arreta berezia jarri beharko zenioke janaria prestatu eta produktuaren apalategian, eta gatz produktua erosteko orduan - sabelaldea kolorea hartu behar da (ez luke jantzirik izan behar), begiak (ez luke eguzkirik izan behar) eta koherentziaren xerra (ez litzateke Loose and soft).