Pekineko aza-entsalada txistorra: errezeta bikainak

Peking aza beti gure menuaren etengabeko osagaia bihurtu da. Denden apaletan lehen aldiz agertu zenean, inork ez zitzaizkion ilusio berezirik eragin. Hala ere, "belar txinatarrarekin" esperimentatuz, sukaldari izendatzen hasi zenean, azafatak ondorioztatu zuten produktu hau oso baliagarria dela. Eta benetan da.

Peking aza ez da oso delikatua eta goxoa. Gure gorputza oso erabilgarria da, dietak eta elikadura-kalitateak "anai" aza beste baino. Eta garrantzitsuena - oso osagai desberdinekin konbinatzen du primeran. Inguruan gehitzen zaren guztia, oraindik entsalada goxo eta nutritiboa lortzen duzu. Peking aza + txistorra, adibidez, beti izango da irabazi-irabazien konbinazioa. Bide batez, errezeta ugari daude bi osagai hauen platerak prestatzeko. Gaur egun, horietako onena haiekin partekatu nahi genuke. Horregatik, Peking azenako entsalada prestatzen ikasten dugu txistorra. Aldakuntza desberdinetan.

Azkarra eta zaporetsua

Peking azenarioko entsalada errezeta gurekin eskaintzen dugun txistorra hainbat ezaugarri ditu. Lehenengoa literalki prestatzen da minutu gutxitan. Bigarrena da oso aurrekontu aukera bakarra. Eta hirugarrena - garrantzitsuena - bere aldakortasuna da. Horrela, oinarrizko bi osagai oinarri hartuta - "pekinku" eta txistorra - hirugarren osagaia etengabe ordezkatu ahal izango da (zure esku). Eta irtetean, erabat desberdina da, zapore guztiz desberdina duena. Batez ere, errefrakzioarekin esperimentatzen baduzu ere.

Peking azenarioaren entsalada, txistorra, errezeta eskaintzen dizugun errezeta, hirugarren osagai gisa pepinoak erabiltzeko. Baina entsalada baten zaporea nola aldatzen den erakusteko, errezeta bat ere emango dizugu, ia plater bera prestatzeko, baina tomateekin.

Entsalada pepinoarekin

Bere prestaketarako, stock behar dugu: Peking aza (300 g), txistorra egosia (200 g), pepino (1 pc.) Eta tipula (1 pc ere). Peckin fin-fin txikituta egongo da eta txistorra moztu egingo da zerrendatan. Era berean, pepino batean moztu eta tipula erdi eraztunak. Gehitu gatza eta piper zuria. Maionesa eta nahasketa denboraldia.

Entsalada tomateekin

Entsalada honetarako, oinarrizko osagaiak gain - aza eta txistorra, tomateak tomateak hartu beharko dituzu. Bi edo hiru gauza nahikoa izango da. Eta maionesa apailatzearen ordez, landare-olioa erabiliko dugu, 50 gramo eta bi edo hiru koilarakada soja-saltsa hartu beharko dituzte. Prestaketa prozesua aurreko goian azaldutakoaren antzekoa da.

Baina hori, jakina, plater honen mota sinpleena da. Beste modu asko daude, osagai konposatu konplexuagoekin. Hori dela eta, behean, eta kontuan hartu hainbat errezeta.

Beraz, nola Peking aza entsalada bat prestatzeko - Sagarna, eder eta gozoak?

"Spring" entsalada

Plater honek begia atsegin du, distiratsua, oso ortzadar kolorekoa, udaberriko itxura koloretsu guztiak margotu dituena. Eta Peking azenako entsalada saltxitxak egiteko, lehenik eta behin, etxean ezarritako egokitasunik ez baduzu, joan hurrengo produktuen dendara:

• Peking aza (nahikoa izango da burua ez handiegia);
• Artilezko ontzako lata;
• Azenarioa (handia bada, orduan nahikoa izango dugu eta bat, txikia bada, hobe da bi hartu);
• Pepino (1 pieza);
• "Doctor" motako saltxitxa (300 gramo erosi);
• Maionesa (1 pack).

Sukaldaritza prozesua

Lehenik eta behin, Peking aza moztu dugu lastotan, eta ahalik eta mehe gutxien egiten saiatzen gara. Era berean, txistorra eta pepino egiten dugu. Azenarioak garbitu egiten dira eta, ondoren, igurtzi - nahitaez - koreerazko grater bat. Ondoren, osagai guztiak nahastu entsalada-ontzi batean, gehitu kontserba arto bera (zukua ezin da xukatu), maionesa. Arduratsuan nahasten dugu. Apur bat gatz daiteke, baina gure apailatzearen maionesa dela kontuan hartuta, produktu bera nahiko gazia da.

Peking azenako entsalada bikain hau txistorra, udako pentsamenduak udaberriko pentsamenduak ekartzen ditu eta ez da lotsatzen jai mahai gainean jartzea. Gainera, zaporea oso egokia da festa solemnetarako.

Ondorioz

Egia esan, entsaladetatik datozen entsaladak prestatzeko errezetak deskribatzen hasten garenean, egunean ez da nahikoa izango. Beraz, Zesarren entsei bikain eta hain estimatua sortzen du. Horrez gain, sukaldaritza modu ugari daude, txistorra eta tipula frijitzeko. Sukaldari batzuek gomendatzen dute tomatea itsatsi janzteko moduan.

Beno, zer esan dezakegu hemen bat izan ezik? Egin ezazu! Esperimentua! Eta gogoratu zer esan dugun gure elkarrizketaren hasieran: Peking azenarioko entsalada txistorra da ia ezinezkoa, edozein dela ere jartzen duzun osagai osagarri gisa.