'Pechenka alaia' entsalada gibelarekin eta azenarioekin

Entsaladak plater sinple eta kalitatezkoak dira, zure gonbidatuak asko bete ditzakezun eta, nahi izanez gero, atsegina sorpresa. Nahiz eta etxerik gabeko esperientziarik onenak jatorrizko entsaladak prestatzeko gai izan, nahikoa da gurina edo saltsa jantzitako produktu nahasketa guztiak dagoeneko plater independentea deitu ahal izatea. Haragia, arraina, perretxikoak eta jokoa dituzten entsaladarik arruntenak, baina zerbait berria eta gehiago nahastu nahi baduzu, gibela prestatzeko gomendatzen dizugu.

Gibeleko plateren ezaugarri nagusia prestatzea da, pieza leun eta mamitsuena, denbora eta tenperatura-mugak errespetatzen ez badira, gutxi izango dituzten xerrak gogotsu eta dastatu bihurtzen dira. Gibeleko eta azenarioko entsalada errazena eta erabilgarria da. Gehigarri atsegina entsalada berdina eta bere usain zoragarria bete daiteke, ahate, txerri, oilasko, behi edo beste gibela dastatzeko aukeratzerakoan. Orain, hiru errezeta hartuko ditugu kontuan, eta horietako bakoitza zuretzako egokiena izango da.

"Gibel alaia" entsalada gibelarekin eta azenarioekin.

osagaiak:

- 360 g gibel freskoa

- Goi mailako kalifikazioaren bi arrautza handiak

- Bi azenario ertain eta handiak

- Bi pikorri sendoa gatz txiki

- Landare-argi olioaren 30 ml

- 110 ml maionesa ez azidoa

- piper beltz eta gorria pixka bat, gatza

Prestatu entsalada gibelarekin eta azenarioekin erraza da:

Gibela prestatu behar da: zainak eta filmak garbitu eta garbitu, bloke txikitan moztu, gurina gurina zartagin batean jarri, gatza eta piper nahasketa, estalkiarekin estali eta prestatu (ez lehortu!). Garbitu eta azenarioa garbitu, txikitu ezazu eta jarri zartagin batean, jarri tipula zati txikitan zartaginean sartu arte, egin errea. Irakiten eta hozten ur arrautzak exekutatzen, moztu. Estutu gazi pepinoak eta txikitu, gehiegizko likidoa isurtzen. Gibela hozteko eta prestatutako edukiontzi batera eramateko, gainerako osagaiak jarri, saltsa bota eta ondo nahastu. Pasatu entsalada-ontzi batera eta berdeekin apaindu.

"Pecholka" entsalada gibelarekin eta babarrunekin.

osagaiak:

420 g oilasko gibel freskoa

- Babarrun handien dastatzea

- 200 g gazta fresko ona

- entsalada lila bonbilla txiki bat

- Aza txinako 180 g

- Maionesa eta krema garratza 50/50eko proportzioan

- Berdeak eta baratxuri ale batzuk

Gatza eta piper gorria

Prestaketa metodoa:

Garbitu eta gatzatu ura gatzarekin (13 minutu), freskoa eta tamaina ertaineko bloke txikietan moztu. Grater handi batean, gazta gogorra bota ezazu, tipula zatitzen du eta erdi eraztun txikiak moztu. Txuleta berdeak, irabiagailuan bota, baratxuri birrindua, krema garratza eta maionesa xerratan batzuk ere bidali, masa homogeneoari arreta handiz bota. Jarri osagai guztiak prestatutako edukiontzi batean, eta ondorioz, apaintzeko eta nahastu. Mahai gainean, honako hau da: Peking aza pieza garbitu eta entsalada bat jarri erdian eta sartu hortzetako bat gazta triangelu batekin, "itsasontzi bat" eginez.

Entsalada pikarra gibelarekin eta pepinoarekin.

Entsalada prestatzeko, bai gazi eta pepinoak freskoak hartu ahal izango dira, lehenengo ondo osatzeko behi gibela, bigarren - oilaskoa.

osagaiak:

- 350 g-ko behi gibel freskoa

- 180 g gazi pepino

- 180 g patata freskoa

- Hiru arrautza handi

- Aukeratutako ilarrak hautatutako lata

- Lilako letxuga tipula

- Mostazalik gabeko 15 ml

- Galdaratzeko maionesa (oliba hobea)

Prestaketa metodoa:

Garezurraren zainak eta zainak mozteko eta garbitzeko, zati txikitan moztu eta uretan gatzaz egosi 19 minutuz. Patatak garbitu eta zurituarekin prestatu, xehatu ez dadin. Egosi arrautzak eta kubo batean moztu. Lekadun pepinoak brusochkami ertainetan moztuta, eta tipulak - petalo mehe erdietan. Osagai guztiak ontzi batean jarri ditugu, maionesa eta mostaza bete, nahastu eta jarri entsalada-ontzi batean, berdeekin apaindu.

Gibeleko entsaladek ez dituzte pintxoak saltsan maitaleak bakarrik gustatuko, baina plater nagusia jan nahi ez dutenak ere bai. Gibeleko eta azenarioko entsalada gomendatzen da umeei digestioa hobetzeko eta gorputzean burdina falta ez izateko. Entsaladen desberdintasun nagusia zapore aberatsa eta osasungarria da, osasunarentzat eragin onuragarria duena eta hemoglobina sortzen duena.