Brokolia. sukaldean ikasteko!

Brokolia erreakzio mistoa da. Norbaitek maite bere eta norbait gorroto. Errusian, landare ez da oso ezaguna, gure jendea nahiago ohiko erabili aza. Brokolia badirudi zerbait berria, ezezaguna, ezohikoa izan da, baina benetan antzinako barazki bat, hau da, 2000. urte baino gehiago jaten da.

erabilgarritasuna

Arraroa da, bere brokolia onurak izugarriak guztiekin ez da ezaguna. da - real bitamina, mineral eta nutrienteak hainbat dudanez. Bitamina presentzia kopuruaren arabera (betakarotenoa) brokoli beste baino hainbat aldiz handiagoa da , barazkiak, aberatsa barazki eta askoz-beharrezko giza C bitamina zatiak barazkiak txikituta edalontzi bat berdina ere, eduki eguneroko bitamina C baldintza eta ia tasa A. guztiak bitan eta hori ez da guztia! Ez dago B bitaminak, U, PP dira. Eta, jakina, mineralen iturri aberatsa da, beraz, gizakiari beharrezkoa da.

Brokolia, giza gorputzaren digestibilidad azkar eta arazorik gabe bati esker, adin oso txikia erabiltzea gomendatzen da, berau 4 bizitzako hilabete eta haurrei eman daitezke.

haurra prestatzen

barazki freskoa bada, eta ez da izoztu, gero egosi luzea 5-7 minutu, egiteko; Frozen 10-14 minutu irakiten behar. Horrela, beharrezko aza zenbatekoa da, ura irakiten jarri, beharrezkoa den denbora bitsadera doa ondoren. Oso biguna eta erraz pure bihurtu bihurtzen da. Irabiagailuan erabil dezakezu, baina nahiko patata purea egiteko masher egokia eta ohiko da. Pisu gehiegi Urezko izan daiteke, beraz, gehitu igo ditzakezu, nahi den patata xehatu lodiera. gatza eta espezie ume bat platera ez da beharrezkoa. Hori da! sukaldaritza-prozesua azkarra eta osasungarria plater da.

helduentzat Sukaldaritza

Aza , brokolia tenpuran. Plater bihurtzen da nahiko interesgarri bat eta zaporetsua. Bide batez, hura sarritan menu janari azkarreko jatetxe aurkitu.

Beraz, egosia aza. erositako izoztutako bada, beharrezkoa da erabat desizoztu.

Prestatu arrautza. Mix honako osagaiak: arrautza, 100 ml. esnea, koilara hiru otordu, ziurtatu zapore ongailuak eta, baratxuri ale pare bat gehitu, masher, eta gatza pasatu. Lortutako masa maionesa-bezala krema sendotasuna arte gehitzen da. Guztiak ondo. Arrautza prestatu.

Beroa da. inflorescence arrautza ontzi batean tanta bakoitzean, liberally busti eta pan sartu bidaliko dagoeneko beroa landare edo gurina. urrezko lurrazal agertzen - aza prest dago, orain zartagin batetik kendu eta zapi bat, eta horrek gehiegizko olioa xurgatzen du aurrera doa. Lortutako besterik Yummy!

Errezeta hau erabil daiteke apur bat ezberdina izan. Sueztitu aza zartagin batean, eta olioa irakiten pot bat. Out, deiturikoak, aza stock. Kasu honetan, lurrazalean leun, eder, kurruskariarekin eta zaporetsua da.

brokolia labean

Aza (400 g) dago inflorescence tratatu eta ezarritako gazi kazola batean ura irakiten 10 minutu inguru, colander leans ondoren.

Saltsa. Koilarakada irina gurina frijitzen, gero krema pinta bat gehitu da eta irakiten ekarri. Berehala horren ondoren, saltsa jarri 150 gazta gramo, birrinduta. Behin gazta guztiz urtu, gatza eta gogoko espeziak.

Brokolia dago gozogintza plater bat edo pan zabaldu, krema saltsa prestatu isurtzen da eta 25 minutu labean 180 gradutan. Bezain laster hasi zen gorritu agertzen - labean brokolia prest!

Bon appetit!