Carob - zer da? Errezeta edariak, tea, txokolatea eta gozokiak

Carob - zer da eta nola erabiltzen da sukaldean? Gure artikulua eskainiko ditugun galderak aurkeztuko ditugu.

Carob - zer produktu da hau?

Carob berde iluna da, mediterraniar herrialdeetan hazten dena, hots, Italia, Espainia, Txipre eta abar. Bere forma gordinaz, produktu hau ezin da edan. Baina eguzkitan izoztu eta lehortu ondoren, oso gozoa eta zaporetsua bihurtzen da. Kanpoan, kerob kakaoa hauts arruntetik oso gutxi desberdina da, marroi gerizpe bat izan ezik. Hala ere, dastatzea saturatuagoa eta gozoagoa da. Gainera, aurkeztutako bi produktuen arteko desberdintasun esanguratsua da paketatutako kerob-ek ez duela zapore eta beste produktu kimiko batzuk kakao-hautsetan, txokoletan, etab.

Arrautzak ez du jaramonik egin behar, garagardoaren zuhaitza, hain erabilgarri den produktua denez, ez da egur belakiaren gaixotasunak. Zentzu honetan, inoiz ez da produktu kimikoekin haustea, hau da, hauts finduaren gaineko erraldoia.

Aurrekari historikoa

Antzinako Grezian, kerob "Egiptoko piku" bezala ezagutzen zen. Horrelako lodi sendoa eta leuna pisu eta forma erabat berdintsuak izan ziren. Horregatik, denbora luze batean "karatea" izen arabiarrarekin masa neurri gisa jardun zuten. Azpimarratzekoa da gaur egun erabiltzen den unitate hau (bitxiak eta farmazia).

Produktuen ezaugarriak

Carob - zer produktu da hau? Galderari erantzunez, osagai hau baliagarria den ala ez argitzea komeniko da, edo ez da kontsumitzen.

Inork ez daki, baina hauts hori zuntz naturaleko haririk gabeko aberatsa da. Hesteetako mikroflora onuragarriak ditu. Horrez gain, kakao babarrun ez bezala, ez da oso gozoa eta postreak prestatzeko orduan ez du azukre finduaren erabilera gehigarria behar. Beraz, zer gehiago dira garagardo bat bezalako produktu baten onurak? Hauts honen propietate baliagarriak honako hauek dira.

Lehenik eta behin, substantzia mineral ugari (kaltzioa, fosforoa, potasioa, magnesioa, burdina, nikela, kobrea, manganesoa, barioa) eta bitaminak (A, B2, B eta D) kopuru handia dauka. Aldi berean,% 8 karbura proteina da.

Bigarrenik, aurkeztutako produktuak nabarmen murrizten du gehiegizko kolesterolaren xurgapena otorduetan. Azpimarratzekoa da karoben hipokolesterolaren gaitasuna beste zuntz dietetiko bat baino 2 aldiz handiagoa dela.

Hirugarrenik, kakao eta kafe ez bezala, hauts hori ez dauka substantzia psikotropikoak, hau da, txokolate produktuen presentzia eta kafeina, eta askotan erreakzio alergikoak eta adiktiboa eragiten ditu.

Laugarren, kerob (produktu honekin egindako errezetak azpitik azalduko dira) ez du bere feniltylamina bezalako substantziarik konposatzen, migraina eta buruko minak eragiten dituelako, baita akromako alergia eta aknea sortzen duten ferromina ere.

Bosgarren, karoboak oxaliko azidoa du, gorputzak larruazaleko eta hezurrez osatutako zinka eta kaltzioa bezain beharrezkoak diren elementuak biltzeko eragozten du. Hauts hori kakaoa bar erregularra nahiago dutenek sarritan aurpegiko aknea itxura dute.

Seigarrenean, kerobek karbohidrato konplexuak eta taninoak ditu. Lehenengo elementuari dagokionez, hautsek zurrunagoa egiten dute, likidoaren xurgapen azkarra sustatzen dute eta loditzeko eran antzeman daiteke. Produktu honen taninoek toxinak lotzen dituzte eta, etorkizunean, gorputzetik atera dira.

Horrela, galdera entzuten baduzu: "Carob - zer da produktu hau?" - osagai hau kakaoaren kontrakoa dela esan daiteke segurtasunez, baina gorputzari onuragarriagoa eta atsegina da.

Sukaldaritza eskaera

Horrelako hautsa azukre eta kakao granularrean ordezko ona da gozogintza eta txokolate produktutan.

Carob da glazes ilun eta zurien fabrikazioan aktiboki erabiltzen dena, jatorrizko kolorea eta azken produktuaren usaina aldatu gabe. Produktu horren erabilera azukre zikinaren erabilera murrizten da. Gainera, arto-oliotan, "erretxina" edo "goma" izeneko substantzia dauka. Elementu hau dela eta, hautsa maiz erabiltzen da sukaldaritza, loditzeko eta egonkortzaile natural gisa.

Kerob-a nola erabili jakingo duzu, non produktua erosi eta horri buruzko beste informazio batzuk azaltzeko.

Produktuen balioa

Prezioan, hauts hori ez da ohiko kakaoetik oso bestelakoa. Hala ere, erosteko arazorik ez da. Supermerkatu arruntetan eta supermerkatuetan oso arraroa da. Zer lotzen duenarekin - ez da argia. Azken finean, askoz ere erabilgarria da, kakao hautsa baino gozoa eta gozoagoa. Jaten baduzu oraindik ere, gomendatzen da mahai gainean etxeko janari desberdinak saltzen dituzten saltoki espezializatuetan harremanetan jartzea. Horrez gain, lineako dendetan zaintzaile bat bilatu dezakezu.

Azenarioa: gozogintza eta edari ezberdinetako errezetak

Aurkeztutako produktua hainbat gozogintza eta gozogintza produktuak prestatzeko ez ezik, edariak edateko ere erabil daiteke. Gogoan izan zenbait errezeta zaporetsua eta, batez ere, plater osasungarriak sortzeko erabil dezakezula.

Txokolatezko pastela bigun eta delikatua

Hornidura hori egiteko prestatzeko:

• Gurina - 200 g;
• Arin azukrea - 1 beira;
• Esne freskoa - 1 beira;
• Kefir lodi - 1 kopa;
• Trigo irina - 4 betaurreko;
• Kerob - 4 koilarak handiak;
• Soda jangela - ½ postrerako koilara (ozpinarekin itzali behar da);
• Pastak - 1 beira.

Sukaldaritza prozesua

Lehenik eta behin, gurina urtu behar duzu, azukrea eta keroban bota eta gero esne eta kefir gehitu. Osagai guztiak elkarrekin nahastuz, gari irina, mahaspasekin eta mahai-soda prestatu behar duzu, sagar sagardo ozpinarekin itzaltzen baita. Ondorioz, oinarri ez oso lodi bat lortu behar duzu, molde olioz eta labean labean jarri behar da gutxienez ordu erdi batez. Txokolatezko pastelak, oso gozoa, zaporetsua eta garratz usain distiratsua.

Instant gozokiak

Gozotasuna egiteko, beharrezkoa da prestatzea:

• Prunes hobi gabe, datak edo beste fruitu lehorrak - 15-25 pez .;
• Kerob (hautsa) - 4 koilarak handiak;
• Esnea - 1 koilara handia;
• Sugar - 1 koilara handi;
• Gurina - 10 g.

Sukaldaritza prozesua

Lehenik eta behin glaze lodi bat egin behar duzu. Horretarako, esnea, keroba, gurina eta azukre zaporatua bero baxukoetan berritu behar dira. Ondoren, nahasketa ondoren lortutako fruitu lehorrak murgildu behar dituzu, banan-banan jarri plater lauak eta hozkailuan hozten. Bide batez, glaze forma txiki batean jarri eta izoztu besterik ez baduzue, orduan, azkenean, garagardoaren txokolatea oso zaporetsua eta erabilgarria izango duzu.

Nola prestatu edari perfektua?

Kerob edan kakaoa edo kafea ohiko kazola arruntetik ateratzen diren modu berean prestatzen da. Horretarako behar izango duzu:

• Esne-kantitate txiki freskoa edukitzea - 250 ml;
• Powder kerob - 1.5 taula. koilarak;
• Edateko ur edangarria - 200 ml;
• Eztia lore edo karea - 1 koilara handia.

Sukaldaritza prozesua

Carob (artikulu honetan aurkezten diren edari errezetak) hasieran esnea gehitu behar zaie. Beharrezkoa da hautsek pikorrik galtzen eta osasungarriago bihurtzea. Horrela, esne-produktua eta ur edangarri arruntak baba edo kazola txikian lotu behar dira eta, ondoren, keroba gehitzen zaie, ez jarri sute oso indartsua eta ondo koilara bat nahastu. Ondoren, likidoa irakiten utzi behar duzu, azukrea plateretan bota eta plateretik atera. Aldi berean gauza nagusia ez da momentua galduko, edariak "ihes egin ahal izango du" oso azkar eta ustekabean. Bola batean, eztia koilarakada bat gehitu behar duzu eta edaria ontzi handi batean bota ezazu. Mahaira zerbitzatu beroa edo apur bat izoztuta.

Nola gozo-goxoak tea prestatzeko?

Goian aipatu ditugun edari goxoak prestatu genituen haurtxoko produktuen artean. Osagai honen tea ez da hain erabilgarria. Azken finean, bere erabilera arruntarekin, pertsona batek beharrezko karga eta energia jasotzen ditu. Ohiko garagardoarekin alderatuta, artilezko erremolatxa txikiek kaltzioa, potasio, magnesioa, burdina, sodioa, zinka eta manganesoa bezalako funtsezko mineralak dituzte. Horrez gain, tea edari bikain hau dastatzeko, nahiko gogorrak dira fruta lehorrak egindako konposta. Gainera, usain atsegina eta delikatua nabarmentzen da eta gozo apur bat gozoa. Substantzia erabilgarria, mineralak eta bitaminak kopuru handia duen tea ezinbestekoa egiten du dieta egunerokoan.

Sukaldaritza prozesua

Sukar tea karrakat xehatuetatik abiatuta oso erraza eta erraza da. Horretarako, buztinezko edo portzelanazko teapot bat hartu behar duzu , garbitu ur irakinetan eta alkatxoi pare bat bota. Ondoren, ura irakinetan bakarrik bota behar da, koilara batekin nahastu, ondo itxi eta ordu laurden bat utzi. Ondoren, tea hoztu eta mahaira eraman dezakezu.

Ameslarientzako aholku baliagarria

1. Ez dago produkturik aplikatzeko errezeta espezifikorik bilatu beharrik. Azken finean, edozein gozogintza edo gozogintza gehitu daiteke. Kakaoa edo txokolatea erabili behar badute, ondo dago. Produktu horiek, besterik gabe, karbohidrato batekin ordezkatu behar dira, azken produktuaren zaporea eta kalitatea gutxien eragiten ez dutenak.
2. Edari dagokionez, haurrentzat beldurrik gabe eman daiteke. Gainera, bainila, eztia, etab bezalako osagaiak gehituz gero, zapore eta usain biziagoak lor ditzakezu.
3. Ez da beharrezkoa landare xehatu batetik garbitzea. Azken finean, brewing produktu beltz edo berde baten gehigarri gisa erabil daiteke. Horrela, tea ekitaldia erabilgarriagoa izango da eta zure gonbidatuei ez die axolagabe utziko.

Ondorioz, esan nahi dut kerob ez dela panacea eta sendabelarren bat. Baina bizimodua ez duten pertsonek txokolaterik gabe, kakao edo kafeik gabe, produktua erabiltzeko aukera gehiago izango lukete, haien osasuna eta ongizatea nabarmen hobetuko dira.