Neguan zain gaude: cherry compote, cherry-leafless cherry hosto errezeta

Egokia da udan, mahai eta dieta berriekin, fruituekin, barazkiekin eta berdeekin apainduta. Hau ez da aukera bakarra menua dibertsifikatzeko, eguneroko tomateak eta pepinoak, sagarrak eta udareak, gereziak eta gereziak, melons eta watermelons. Udan, bitaminak eta oligoelementuen bidez gorputza elikatzen den une bakarra da denboraldi apalagoan ( fruta eta barazki freskoen zentzuan ) gordetzeko.

Gereziak osatzen duten etorkizuneko konpoteak prestatzen, errezeta oso erraza da, fruitu bitxiak neguko oporretarako erreserba bat sortu besterik ez duzu prestatzen. Azken finean, gerezionismoa prebentzio tresna bikaina izan da aspalditik tratamendu gastrointestinaleko arazoak dituztenentzat. Cherry (fruitu lehorrak) estimulatzaile bikaina da zuku gastrikoa ekoizteko, urdaila murrizteko eta hestearen jarduera normalizatzeko. Zuhaitz harrigarri honen baia pectina dauka eta kolesterol kaltegarria kentzen du gorputzetik, metabolismoaren produktuak, obesitatea eta atherosclerosis pairatzen duten pertsonentzat bereziki garrantzitsua dena. Cherryk hesteetan bizi diren bakterio onuragarrien jarduera bizkorra estimulatzen du. Oso baliagarria da haurrek eta helduek disbiosisaren tratamenduan.

Udako denboraldian garai batean, fruitu freskoen konpota bat egosten ez baduzu, errezeta horrek edariaren gerezi zaporea gozatu ahal izango du neguko gau hotz batean, baina gerezi freskoek ez dute harririk egin beharrik, gerezi pastela bakea lortzeko aukera izango duzu. Muffins gerezi osoarekin, gelatina, gereziondo moussea eta beste hainbat plater gozo. Horretarako lanak egiteko, gereziak gerezietatik kendu, poteak jarri, azukre zurituarekin geruzak bota eta esterilizatu estalkiak azpian estaliz. Gereziak konposatuak, maisu bakoitzak dituen errezetak, zure egarria isurtzen baduzu, sukaldaritza fantastikorik gabeko gerezi naturala zure sukaldaritza fantasiaz hornituko balu, honela egosi berriek osorik, mamitsu, kolore aberats eta zapore izaten jarraituko dute eta gozogintza egokia izango da . Adibidez, "Curly Pinscher" tarta tradizionalki berry bezalako bakarkako presentzia behar da. Eta gerezi gabeko gerezi osoa ardo gozoan bustitakoa bada, "Cherry Drunken" izeneko postre bat erabil daiteke. Laburbilduz, gereziak, hezurrak edo horien gabe errezeta erabiltzen duen konposta erabiltzeari buruzko galdera geratzen da, etxekoandreak sekretu txikiak dituelako eta bere lanak arrakastaz erabiltzen dituelako.

Janari osasungarriak ere interesatzen bazaizkizu, osasuntsu ere interesatzen bazarete ere, ziur asko, gerezi konpota bat prestatuko duzue, baina errezeta erraza da, baina sukaldaritza-prozesu teknologikoak bero-tratamendua barne hartzen du, baina tea gerezi-adarrak eta hostoak lehortu egiten dira. Azken finean, ez da alferrik pepinoak eta tomateak desugerritu eta inor gerezi hosto bat gehitzeko.

Medikuntza herrikoian, hostoek eta gerezi-fruituek zurtoinak prestatzen dituzte, giltzurrunaren eta maskuraren nahasteen eragile diuretikoa eta antispasmodikoa erabiltzen dutenak, urolithiasisarekin, hesteetako nahasteak konpontzeko, edema kardiobaskularrarekin. Hosto lehorrak eta gerezi-adarrak prestatzen ditu tea hartan, sendatzeko edari usaintsua lortzen duzu eta kolorea sakon izango da eta usaina gogorarazten dizu udan.

Amabitxi batzuk ez ezik, popularrak eta gerezi gogokoenak ere ez ezik, giristinoak ere bai. Txerrak jam eta compotes egiteko erabiltzen dira . Gerezietatik egindako konposatua, gereziondoaren konposatuaren errezeta antzekoa da, aromatikoa eta zaporetsua. Neguan, gelatina, mousses, postreak eta edariak egiteko erabiltzen da.