Chikhirtma: errezetak Oilasko Georgian

Georgian bakoitzak badaki oso ondo zer "chikhirtma". Errezetak ez ohiko zopa nahiko besterik astonishingly askotarikoa. bere egiteko aukera askotariko dozenaka daude. gutxienez, produktua ulertzeko gutxieneko bat izatea, posible da bakarrik ospetsuena eta horietako interesgarri kontuan hartu behar.

klasiko bertsioa

Georgia, emakume bakoitzak badaki ziur nazional "chikhirtma" izeneko zopa nola egin. Errezeta bere prestatzeko esaterako, hainbat osagai lotesle presentzia ematen:

• haragia;
• tipula;
• irina;
• arrautza;
• acid;
• espeziak.

hala nola, zopa ezaugarri A barazki eta zereal osagai eza osoa da. Dentsitatea bertan dago irina gain lortzen da. Sukaldaritza zehar, itxita dago, horrela janaria koherentzia orokorra aldatzen. hala nola, zopa bat prestatzen metodo klasikoa lortzeko, normalean beharrezkoa:

Oilasko gorpuak pisatzen 1.2 baino ez kilogramo, 5 arrautza, gatza, 60 irina, piper, limoi gramo, 200 tipulak gramo eta landare olio batzuk.

Prozesu osoa hainbat fase ditu:

1. Lehen urratsa da oilasko zatitan moztu behar da, eta, ondoren, irakiten, badiaren hiru litro ur. Denbora pixka bat izango da.
2. arretaz pan garbi bat sartu iragazi - Gero haragia bidez joan, banantzen hezurrak salda behar duzu, eta.
3. Ondoren Mince tipula behar duzu eta arinki frijitu oliotan.
4. zartagin beste On bero irina izan behar da, beraz, ez du kolorea aldatu. Ondoren, beharrezkoa da 200 salda mililitro gehitzeko eta ondo irabiatu. Komenigarria da masa pikorrik gabe lortzen da.
5. Ondoren, irina, etengabe eraginez, salda beroa sartuko.
6. Gehitu tipula, zartaginean jarri sukalde gainean. Produktuak elkarrekin Cook beharko 5-6 minutuz.
7. Aparte, irabiatu arrautzak arretaz, eta gero gehitu poliki pot sartu gatza eta piperra batera. Kasu honetan, salda behar ez larriki irakiten. Orain amaitutako zopa izango da sukalde kendu daiteke.

Zerbitzatu aurretik, platerak bota behar da. Ondoren, horietako bakoitzean jarri haragi apur bat, limoi koilarakada txiki bat eta bota liberally guztiak txikituta belar.

jatorrizko zaporea

ongailuak eta espezieak ezberdinak erabiliz, emakume bakoitzean erabakitzen du bere burua nola zaporea bere "chikhirtma" izango dute. Errezetak normalean gustuen lehentasunak eta une horretan etxean eskuragarri diren produktuen araberakoa izango da. Adibidez, honako osagai hauek zapore zopa erabil daiteke:

Oilasko, bat 30 gramo irina, 1 limoi, 4 tipula, 3 sprigs martorri eta perrexila, gatza, 2 arrautza, piperra, eta 1 koilaratxo beheko kanela eta martorri da.

Prestatzen dena oso erraza da:

1. Cook oilasko osoa, ez aparra kendu, aldi berean ahaztu. Bestela, salda oso Zelai da.
2. Hartu haragia pan atera eta zatitan desmuntatu.
3. Salda With koipea kendu eta bertan tipula frijitu. Beharrezkoa da zuen zen pixka bat leunagoak.
4. Irina salda katilu erdi diluitu eta nahastu tipula.
5. ondorioz nahasketa zartagin batean isurtzen zen.
6. zopa irakiten ondoren gatza izan behar du eta piperra eta espeziak gehitu. masa zati honetan, 15 minutu egosi behar da. Berehala hortik aurrera, pot beroa kendu behar.
7. Beat arrautzak astiro-astiro eta limoi gehitu.
8. Nahasketa hau, ondoren, beharrezkoa da pixkanaka zopa beroa jarri berriro eta ekarri irakiten bat.

Zerbitzatu aurretik, lehenengo plakak haragi zabaltzeko behar duzu, eta gero pour beroa zopa gainetik.

cornmeal zopa

Etxekoandreak batzuk egin gaur sinesteko akatsa Georgian zopa brewed behar dira bakarrik gari irina. Izan ere, plater hau aukera ezberdinak erabili ahal izango duzu prestatzeko. Kasu bakoitzean, marka berria "chikhirtma" a. jatorrizko zopa honako produktuen suite eduki ditzakete errezetak:

oilasko kilogramo zertxobait 1 baino gehiago pisua, gorringoak 3 arrautza, 2 tipula, koilarakada azafraia, gatza, belarrak (perrexila, erramu hosto, porru berdea eta ezkaia), 1 sorta cilantro nahasketa bat da, baita bi gurina koilarakada, artoa irina eta ozpina.

zopa prestatzen honako hau izango litzateke metodoak:

1. Oilasko zartagin batean jarri eta bete ur hotzarekin.
2. Gehitu belar nahasketa bat eta ordu batzuk haragi egosi arte egosten. Ondoren, salda hustu behar da eta tentsio pot bat sartu, eta haragi-zuntz txikitan desmuntatu bereizita zion lehen hezurrak.
3. Saffron bereizita pour salda baso bat eta utzi Brew minutu batzuetan ere.
4. oraingoan zartagin batean, urtu gurina eta tipula frijitu, aldez aurretik fin xehatu ditu.
5. Gehitu irina, bai ehotzeko, eta minutu bat ireki elkarrekin berotzeko produktuak.
6. Gehitu salda apur bat eta leuna arte irabiatu.
7. Lortutako masa poliki pan isurtzen zen. Ondoren, sukalde gainean jarri behar da, eta edukiak prestatzeko 10 minutu irakiten ondoren.
8. Whisk gorringoak ozpina presentzia, eta ondoren aurkeztu ondorioz masa salda irakiten.
9. Gehitu azafraia, gatza infusioa freskoa eta beroa pan kendu.

Erabili aurretik, zopa azpimarratu behar dira pixka bat. Hortik aurrera, plakak izango da isuri dezakete eta gonbidatuak zerbitzatzeko. zati bakoitza haragia eta barazkiak gehitu behar.

bertsio erraztua

sukaldariak batzuk errezeta sinplifikatu bat erabili. "Chikhirtma" Oilasko batzuetan prestatutako eta irina gabe. lodi koherentzia bat arrautza-kopurua handituz lor daiteke. Kasu honetan, honako osaera erabil dezakezu:

1 oilaskoa, 5 arrautza gorringoak, 100 urtu gurina, gatza gramo, 250 tipula gramo, 50 ardo-ozpina, erramu hosto, piper, ilarrak, martorri eta perrexila mililitro.

Cook zopa hau errazagoa:

1. Hasieran, ohikoa den bezala, soldatutako salda. 30 minutuz egosi arte piper, erramu hosto eta perrexila txikitua gehitu.
2. Kendu txoria zartaginean eta zatitzea zatiak zatitan.
3. Mince zuritu tipulak eta frijitu gurina urtu eta gero salda beroa bota eta 7-10 minutuz.
4. apar lodi bat sartu harrotua ozpina eta erakarpen gorringoak bota ondorioz zartaginean masa. acid arrautzak ez mamitzeko lagunduko du.
5. Berriz ere, jarri haragia salda beroa eta ekarri irakiten bat.

Orain amaitutako zopa segurtasunez kaikuak bota eta zerbitzatu, cilantro txikituta osagarri aurretiaz.

original Zopa

osagai ez-estandarrak erabiliz, beti aldez aurretik jakin amaitua "chikhirtma" nola ikusiko da nahi duzun. Kasu honetan argazki batekin Errezeta aukera ezin hobea izango litzateke. Adibide gisa, kontuan hartu zopa popular prestatzen non hasierako osagai gisa erabiltzen prozesua:

6 oilasko drumsticks, irina, tipula berdea, gurina, arrautza, ozpina, turmeric, eta espezieak (oreganoa, baratxuria, perrexila, piperrautsa, intxaur muskatua, albahaka, aneta eta cumin) hartu 1 koilaratxo.

Ekintza guztiak txandaka egin behar du:

1. Lehen urratsa da oilasko drumsticks stock prestatzeko.
2. Gero, lurra jo zuen unea tipula berdea, frijitu gurina.
3. Gehitu irina, salda pixka bat eta ondo irabiatu. Massa lodi nahikoa, baina homogeneoa jaso behar.
4. errezeta emandako espeziak, pour salda eta utzi stand pixka bat da.
5. Beat arrautzak ozpina eta konbinatu lurrintsu infusio batekin.
6. osagai guztiak bildu dira. Horretarako pot salda bat bota tipula irina nahasketa eta arrautza masa.

Prest-jan zopa segurtasunez daiteke plater isurtzen. Garrantzitsua, ez ahaztu eskuzabal bota belar txikituta.

nazional plater

Ordena benetako "chikhirtma Georgian" errezeta bat osagai hauek eduki ditzakete lortzeko:

oilasko (1,5 kg), 1 azenarioak, gatza, 6 bonbillak, limoi erdi bat, 4 arrautza, 3 koilarakada ghee, 10 sprigs cilantro, 1 koilarakada irina (artoa edo garia) eta ardo zuria, ozpina, 1 koilaratxo koilaratxo beheko piper beltza eta azafraia Imereti.

Sukaldaritza zopa honela izan behar du:

1. Hasiera batean, oilasko carcass zatitan moztu behar.
2. kazola batean ura, gatza irakiten, eta, ondoren, busti haragi pieza.
3. Gehitu azenarioak eta tipula osoan. Salda irakiten dagoen bitartean, obraren gainerakoa egin dezakezu.
4. Tipula zuritu, xehatu eta frijitu astiro-oliotan.
5. Gehitu irina, irabiatu eta egosi nahasketa iluntzen arte.
6. Prest salda eta gatza ondoren, gehituz, azafraia eta piperra, jarri atzera su gainean. Une honetan Haragia egingo lasai bereizi plater batean hozten.
7. likidoa irakiten sar errea tipula eta 5 minutu itxaron.
8. Arrautza whisk ondo gatza eta piperra. Gehitu ozpina eta berriro nahastu, eta ondoren diluitzeko salda (50 ml) batera.
9. beroa off-zopa eta arrautza masa bertan. Posizio honetan, Brew gutxi izan du.

Ondoren, plaka bakoitzean beharrezkoa da haragia jarri, pour salda zehar, eta, ondoren, cilantro eta limoi xerra batekin apaindu.

aukera pertsonalak

Nola bestela "chikhirtma Oilasko Georgian" prestatu ahal? Errezeta nahi izanez gero, ahalik eta sinplea izan. Lan For produktu hauek behar dituzu:

oilaskoa, 5 arrautza, cilantro sorta bat, gatza, 6 tipula buruak eta ozpina koilarakada bat.

Prozesu osoa fase banatu daiteke:

1. semirings - Hasteko, oilaskoa moztu zatitan eta tipula handi sartu behar duzu.
2. Produktuak arautuko zartagin batean, sutan jarri eta ura gehituz erdi-egoera bat gabe egosten. Hau nabarmen amaitutako plater zaporea hobetzeko.
3. Gehitu ura, gatza, martorri litro pare bat eta sukaldari astiro, etengabe aparra kendu.
4. Prest tentsio salda, haragi eta albo batera hozten.
5. Gorringoak ozpina Greba, eta gero erreka mehe bat horiek betez salda sartu.

sukaldaritza zopa honetan har daiteke amaitu da. Aurrerago ekintzen eskaintza eta mahaia ipintzen soilik arduratu dira. merezi arau bakarra gogoratu behar da: ez da hainbeste zopa Lezaungo gertatzen.

lurrinez gehigarri

sukaldariak batzuk Zestoan berezi bat gehitzeko platera nahi, egin produktu aldaketak txikiak zerrenda. Ondorioz, ez da arrunta, baina oso zaporetsua "chikhirtma" an. Izen hori izango "quenching" gisa itzuli daitezke. Izan ere, plater guztiz bere izena justifikatzen du. "Chikhirtma oilasko" maizago prestatzen ari da. Argazki Errezeta ahalbidetzen argazkia osoa ikusteko, ziur banakako ekintza bakoitza egiteko. zopa egosten izango produktuak Of:

oilasko arrautzak 3, 4, tomatea, gatza, 3 tipula, piperra, gurina, erramu hostoak, espeziak eta belar (perrexila, tipula, aneta).

metodoa osatzen dute urrats hauek:

1. Lehenik eta behin, oilasko zatiak moztu behar da eta frijitu gurina in the ezaugarria lurrazal arte. Prestatutako haragia berehala izango kazola bat edo utyatnitsu sartu tolestuta.
2. pan berean frijitu tipula eta gehitu oilasko izateko. Gero ur edalontzi bera bete eta 20 minutu simmer, ekilore pixka bat egin ondoren.
3. tomateak ere kendu stalk, eta gainerako gatza igurtzi irabiagailuan batean. masa, gainera, kazola batean sartu filmea, espezieak gehitu eta beste 15 minutu simmer.
4. Beat arrautzak, ondoren, poliki-poliki zopa beroa bota.

botatzen plakak baino lehen, prest egindako bazkariak Brew apur bat eman behar.