Edari KONTULARIEN, jainko, heroi eta honeymooners - Legamia gabeko Mead

Russian folk ipuin beti gaiztoak baino ona garaipena batekin amaitzen da, eta garaipen hau omenez festa batekin koroatua. Edo, pertsonaia nagusia eta, berriz ere, festa batekin protagonistaren ezkontza. Zer narratzaileak ez du bere burua hitzekin: "Eta han nengoen, eztia, garagardoa edateko ..." Gelditu! Da eztia edaten garagardoa bezala modu berean daiteke? Jakina. antzinako eslaviar buruz dugun hitz egiten badugu txikiko alkohol edariak ezti -.

aukera biltzeko hartu dute nazio guztiek erle basati, eztia apiculture arduratzen aspalditik geroztik. Errusian XVII mendearen aurretik ziren egiten, pixkanaka gisa Pasechnoye erlezaintza mugitzea deforestazioa eta erleak etxekotu. Slavs eztia zen beti ugaritasuna - eta printze-jauregi eta commoners txabola batean. dela eta nagusia errusiar alkoholdun edaria prestatu dut (up to the XVIII mendean, vodka zabaldu) - ezti legamiarekin, eztia gero deitu edo, besterik gabe intoxicating eztia gabe. Izenak adierazten duen bezala edaria indarra handitu edukia osatuz lupulua hartzidura prozesuan arabera.

Hori dela eta, lehen errezeta - zaharrean, antzinako errusiar jatorrizko hurbilena. hartziduraren txarrak zukua, hau da, 2 ratioa eztia nahastuta eskaintzen ditu: 1. Lupulua dira diskrezioa nahasketa gehitu. ondoren, aste denbora denbora batera irabiatu buruz behar da. Hartzidura amaitu ondoren - holding depositua isurtzen. Esan behar dut direnek errezeta baten bila dutenek, nola ezti egiteko legamia gabe, metodo hau berehala ezkondu. Eta ez lurpeko biltegi baten presentzia haritz cool upel eskatzen duelako. Eta baita haietan ezti behar da gutxienez bost urtez mantendu. Best guztiak - hogei. Egia da, pazientzia amildegitik lortzen amazingly goxoa eta aromatikoa edaria.

bost hilabeteko - - ezti legamia gabeko Preference askoz laburragoa lortzen. 2 litro ur eztia libra bat desegitea, irakiten laurdena Ordu berean, ondoren, 50 gradu hoztu. Garbitu hezurrak gereziak. 2 kg hartu ahal da; 4 kg - itxaropen eta desberdin zaporea nahi baduzu. Cherry pour eztia almibarretan. hartzidura aurretik, gehitu 2-3 hop kono. Gaza bustita azalean egun bat leku bero kendu. Horren ondoren, ziurtatu hartziduraren hartzen duten lekua, eta edari bat bidaltzeko cool leku batean. Hemen dator 3-4 hilabetetan zuen. Ondoren iragazi itzali eta ... printzipioz, legamia gabeko ezti erabiltzeko prest dago. Baina, nahi duzun zapore onena bada, beratzen hilabete beste.

Ia berean errezeta prestatu eta ezti, ez lupulua gotortu. Hasi hartzidura "hasten" pasak, bertan, eztia bezala, ur litro bakoitzeko 50 hartu behar duzu, ez da beharrezkoa ura eta eztia nahasketa irakiten, besterik mahaspasekin gehitu ere. tenperaturan Eskatu, bi egun behar. filtrazio ondoren, edukiontzi batean bota, zigilatu eta cool leku batean jarri 2-3 hilabetez. multzo batera Water zigilu ez da beharrezkoa.

Orain desberdinak dozenaka aurki daitezke ezti, errezeta bikain bat beste bat. Hala ere, ezti prestatzeko bakarrik legamia gabeko ondoen jatorrizko zaharra Russian errezeta: zeren garai hartan ez "single-zelula" perretxiko ez rusichi dakit. Bai, eta ez dute horiek behar.

Azkenik merezi ondorioz dela edari bat lortuko duzu, eta utzi behe-alkohol egoten, baina nahiko treacherous da. Izan ere, bere indarra - normalean 5-6, 10 gradu gehienez, behar ez engainatuta duzu. Legamia gabeko Mead azkar odolean sartu xurgatu eta nahiko "KNITS" hankak bitartean zure burua mantenduz soiltasuna eta argitasuna ere. Hala ere, denbora epe labur baten ondoren (eta neurriz, noski), eta hankak izango totter zaude.

Eta gogoratu: ezti - ez unrestrained libation da. Slavs finean ritually partekatu dute beren jainkoak, eta Finns bere bizi primerako ura, bertan hildakoen igo egingo hilobi jotzen. Eta nola ez, bikotearen lehen hilabetean edan ezkontza, hau da, oraindik eztia deitu ostean, uste duzu?