Elikadura bitaminak

janari osasuntsua jotzen, eta horrek elikagaiak eta bitamina guztiak gordetzen. Beraz, garrantzitsua da zaintzeko bitamina janaria sukaldaritza zehar.

papera bitamina giza elikadura handia. izaera organikoa konposatu dira, entzimak parte dira eta bear rola katalitiko bat, adibidez, izan ere, gertatzen proteinak, gantzak eta karbohidratoak gure gorputzaren digestio presentzia. Gaur badakigu bitaminak 20 inguru, horiek guztiak beharrezkoak dira, eta bakoitzak funtzio zehatz bat du. Demagun gehien horietako garrantzitsua:

• A bitamina (bestela ere deitzen retinol) - ikusmen normala beharrezkoa da, eta azala lana osatzeko. Horrez gain, retinol gabe ezin immunitate-sistemaren funtzionamendua normala izan. bitamina edukia food produktuak desberdinak izan daitezke, retinol gehienak, besteak beste, arrain gibela, arrautza, gurina, apricots, azenarioak bezala elikagaietan. Ikusten da bitamina talde bat aipatzen gantz-disolbagarriak bitamina, of beraz, Goiko produktuak gantz presentzia jan behar da, adibidez, azenarioak bete krema, apricots krema eta abar gehituz.

• B bitaminak

B1 (edo tiamina) - eraldatzeko elikagaien energia bihurtzen laguntzen du, eta memoria ona eta gogoa arreta ezinbestekoak. Bere zerealak, esnekiak eta haragi freskoa asko.

B2 (edo riboflavin) - ere bihurtzen elikagaien energia sartu, garuna elikatzen. Gorputza daukala esnea eta haragia batera.

B3 (edo niazina) - funtzio bera B2 gisa. datorren haragia, arraina, bere babarrunak, ilarrak, babarrunak, soja asko kontaktuan dago.

B6 (Piridoxina) - funtzio bera, gehi dena odol sintesian parte hartzen du. Bere arraina, haragia, barazkiak eta bran asko.

B9 (azido folikoa bezala ezagutzen) - zelulak eta ehunak sintesian, eta horregatik parte hartzen duten azido folikoa ohi da haurdunaldia hasieran administratzen denean fitxa organoak guztia. Bere osoa alea ogia, zerealak, esnea, fruta eta barazki barietate asko.

B12 (cyanocobalamin) - bihurtzen food Immunitate-sistema eta burmuinaren funtzionamendu normala egiteko beharrezko energia. Gorputza esnea eta haragia dator. food taldeko B, zalantzarik gabe, bitaminak, garrantzi handikoak dira, konposatu organiko harrigarria horien eginkizuna etengabe hitz egin dezake.

• C bitamina (azido askorbikoa gisa ezagutzen) - inmunitate behar da zelulak eta ehunak babesten erradikal askeen. azido askorbikoa eza azala eta ehunak elastikotasuna galtzea dakar. Bat garratza fruitu ere eduki elikagaien bitamina horiek honako izendapen aurki daiteke: limoi bat, currants beltza, CRANBERRIES, blueberries, rosehips, asko marrubiak, marrubiak, baratxuri, garratza eta gazi-gozoa sagarrak, beste zitrikoak, in tomate eta bestelako produktuak.

• D bitamina - goi-mailako kaltzio xurgapena ezinbesteko tresna. beharrezko bitamina hau, osasuntsu hortzak eta hezurrak zenbatekoa jasoko duten pertsonak dira, gutxiago haustura litekeena. Gainera, D bitamina immunitate-sistema beharrezkoa da. Lortzen dezakezu, eguzkitan egotea, eta bitamina horren aberatsak itsas arrain elikagai artean.

• E bitamina (edo tocopherol) - babestu ehun zelula oxigeno erradikal askeen ondorioak. Gure organismoak dator landare-olioak (oliba, ekilore, linseed), zerealak (garia, oloa, artoa, buckwheat), bai eta E bitamina asko gorringoak eta fruitu lehorrak ere bertatik.

bitaminak gabe, janaria bere propietate onuragarriak galtzen du, eta horrek elikagai gotorleku zergatik garrantzitsua da. Zaindu fruta eta barazki freskoak, egunero zure mahaian izan ziren. Baina kontuan izan elikagaietan bitaminak ez dira denbora luzez gordetzen dira, hain freskoa izan behar dute.