Elk platerak

Gaurtik aurrera, gero eta gehiago popular ehiztariak artean lortzen leggings haragia. Esan behar dut animaliaren carcass hori behiak modu berean moztu. Kasu honetan, haragia lehen belarra stand, ondoren presiopean marinate, hainbat plater bat prestatu ahal izango duzu bada bakarrik elk batetik (frijitzeko eta bizkar giltzurruna zatia, baita atzeko hankak mamia hartu).

Moose haragi hotza denboraldian (udazkena, negua) kontsumitzen, epe horretan zuntz asko dauka, eta ez da jateko egokia delako. Neguan da horretarako izoztuta ordu batzuk da aire zabalean behera utzi, eta elurra urtzen zehar - gazi.

Demagun plater egosten elk batetik errezeta batzuk.

Elk ehiza

Osagaiak: elk, ozpina koilarakada bat, ehun txerri gantz gramo, berrogeita hamar gramo koipe, eta berrogeita hamar tomate pure gramo, sei baratxuri ale, tipula bat, limoi zukua haragi kilo erdi.

Haragia da ozpina irtenbidea, baratxuri beteak, hirugiharra bustitako eta koipe, gatz frijitzen eta espezieak gehitu. Ondoren, gehitu tipula erdia eraztunak, tomate pure eta jarraitzeko frijitu. Ondoren, haragia ontzi batean jarri, pour salda, limoi zukua, azukrea eta erregosia gehitu egosi arte.

elk-zopa

Osagaiak: zazpiehun elk haragia gramo, tipula zuria eta gorria, bi litro ur irakiten, bi patata, azenarioa, bi apioa zurtoinak, erro mihilua bat, hiru irina koilarak, bi koilarakada piperrauts, belarrak, gatza eta espeziak, landare olioa frijitzeko .

Haragia da zatiak handiak, tipula txikitua, dena gurina, gatza apur bat frijitzen moztu. Ondoren, elk lehenengo ikastaroak (kasu zopa honetan) in irakiten ura, diced patata eta azenarioak gehitu, hamabost minutuz. Ondoren, gehitu fin-fin txikituta apioa eta mihilu.

Bereiztuta gurina frijitzen irina eta piperrautsa ere, nahasketa zopa bat isurtzen zen eta bost minutuz egosi. Platera amaitu jarri da txikituta belar.

elk-pintxoak

Osagaiak: Bat elk haragi kg, ehun gantzaz gramo, hiru tipula, ardo zuria, gatza eta espeziak, belar freskoa edalontzi bat.

Solomoa moztu pieza handitan, ontzi batean jarri, bota ardoa eta hainbat ordu stand baimendu. haragia da, ondoren pintxoak gaika, hirugiharra eta tipula, gatza tartekatzen, espezieak bota eta coals beroa baino gehiago plantxan hamabost minutuz. Normalean elk platerak, hala nola belar hautseztatu zerbitzatu aurretik.

goulash

Osagaiak: Bat elk haragi kg, ehun gantzaz gramo, lau baratxuri ale, tipula bat, beheko piper koilara erdi bat, ur baso erdi bat, almidoia koilarakada, eta gatza.

Nola elk prestatzeko? Beharrezkoa da, pan haragia, hirugiharra, tipula eta baratxuri, piper eta gatza gehitu frijitu, bost minutu, ondoren, ur gehitu eta bero baxua bi ordu irakiten. Ondoren irabiatu almidoia nahasketa ura zen haragia gehitu eta minutu batzuk egosten almidoia loditu arte.

Horrela, azken urteotan elk haragia gero herri ehiztarien artean bihurtu da. It da prestatzen ari da, besterik gabe, eta hortik atera platerak ez bakarrik gozoak, baina baita oso gozoak izan.