Enpresa-plan café: kalkulu adibidea. Open kafetegi hutsetik: a lagin negozio plan kalkuluak. Prest Business Plan Cafe

Badira aldiz han enpresa, prest eta martxan jarri ahal eta negozio eskema egoki bat bakarrik behar inplementazioa praktikoak antolatzeko ideia da. Kasu horietan posible da negozio plan kafetegia ardatz. kalkuluak adibide bat, enpresa bat hasi behar diren datuen iturrien zehazten lagunduko du, eta azken emaitza zein da potentzialki eragin dezake iragartzeko. Amaitu adibide joerak bideratzen ahal aldakorrean merkatuan, ezohiko ematen eta jarduera eskatzen. Gainera, badago kalitatea enpresa-plan kafetegia, hasierako inbertsioaren kalkuluak adibide bat da, irabaziak eta modua aldian inbertitzaile erakartzeko aurreikusitako proiektu lagunduko.

laburpena

kafea kontsumoa kultura hamarkada batetik hamarkadan aldatu egiten dira. Orain ez da bakarrik bizigarri edari bat, eta satelite denbora atsegina lagun eta ezagun, lankide eta maiteak zirkulua. Zergatik ez egin kafe kultura-trukea eta gozamena arte garaikideko obrak kontenplazio du oraingoan?

Besteak beste, kafetegi ezartzea da, ez bakarrik enpresa bat arrakastatsua eta errentagarria, baina baita garapenerako potentzial handia du. barietate desberdinak, aurkezteko era eta laguntza metodoak, gertaerak masa, zein ohiko zaletasun alda daiteke.

jatorrizko barrualdean, lagunarteko eta sormen langileek, erakusketak eta errezitaldiak giro berezia eta kultura hori egonaldi atsegina eta garapen espiritual bisitariak erakartzeko sortuko du.

Proiektua burutzeko arrakastatsua kasuan norabide ezberdinetan garatu dezakete. Posible da adar oso espezializatua sare bat sortzeko - literatur café, antzerkia, kafea artistentzako dendak, zuzeneko jazz musika kafetegiak, etab

Baldintza kanpoko eta barruko zehatzetara egokitzea, jatorrizko enpresa-plan balioak, lagina kalkuluak zehazteko, posible da arrakasta enpresa bat antolatzeko, denbora bere lehiakortasuna aurkitu eta inbertitutako potentzial osoa erabiltzea. Hala ere, adibidea deskribapena eta ohikoa duten balizko merkatu gehienei kalkuluak dauka. To berezitasunak erabat deskribatzen, bizi-baldintza jakin batzuk, dokumentua egon lehiaketan azterketa bat osatu beharko dute, lehengaiak eta oinarrizko tresnak eskualdeko garrantzitsuak dira, eta bertan amaitutako negozio plan kafetegia aplikatu beharko prezioak editatu.

Produktu deskribapena

Proiektuaren helburua da literatur kafe bat "Murakami", eta helburua da "kultura-irla" bihurtzeko sortzeko. The helburu nagusiak dira, amaitutako kafetegia negozio plan sartuko da literatura eta arte garaikidearen interesa, talentu gazteen laguntza gazteen maitasuna irakatsi nahi eta gizartearen garapen kulturala sustatzeko.

kafea zerbitzu sorta du:

• Kalitate handiko kafea eta edariak kofesoderzhaschie.
• erakusketak eusten.
• Literatura-gauetan.
• Krossbuking.

kafetegia bezeroei kalitate handiko kafea eta kofesoderzhaschimi edariak gozatu ahal lasaigarria egongela-musika akonpainamendua astean hiru aldiz ospatuko da literatur arratsaldez, mini-emanaldiak, argazki erakusketa eta arte garaikidearen abangoardiako artisten erakusketak, zein talentu gazteak bere burua adierazteko aukera emango du, eta kafea bezeroei ezagutu ahal izateko joerak moderno artea. Neurri hauek ez dira sartzen edozein errenta edo gastuak.

Era berean, kafetegia bere bezeroei eskaintzen parte hartzeko gizarte mugimenduan - krossbukinge, bertan irakurtzeko liburuak trukatzeko dakar. kafe gela apaletan original zein guztiontzat liburua irakurtzen mantendu daiteke eta itzulera geratzen badira beste norbaitek hartzen ditu. Kafetegia giro lasaia irakurketa erosoa giro lasaia ematen du.

Kafeak eta kofesoderzhaschih edariak, errezeta eta prezioa:

edari izen	konposizio	Prezioa, RBL.
Espresso «The Reader»	kafea edatera The presiopean ura pasatzen, tenperatura altua duten, iragazkia baten bidez kafe batera egindako.	40,00
Americano «Avangard»	Espresso ur beroa osagarri, edari gozatzeko luzatzeko.	50,00
Mokkachino "Haruki"	kafe edari esnea eta kakaoa batera.	60,00
Espresso Macchiato "Hego Border du"	Espresso esne apar estalita.	55,00
Vanilla Latte "Poslemrak"	Latte bainila ateratzeko eta lodi krematsua aparra gehituz.	60,00
Latte "Norvegiako Wood"	Espresso, txokolate zuria, esnea, esnea aparra.	55,00

The lehiakortasun abantaila nagusia bere kafea esperientzia datza, gaikako erakundeek mota honetako dira nahikoa foru herritan garatu delako. onar dezakegu jatorrizko kafetegi negozio plana (kalkuluak adibide bat) dela. Eramateko kafea ere egin daiteke kafea zerbitzu sorta sartuta.

produktuen kostua bolumen handitzearen unitate kostuak murriztu egingo finkoa eta aldakorra gisa ondorioz lehengaien erosketen ontziratu. kafea prezioei ezarritako kostu metodoa kontzeptua hobariak merkataritza, oinarritutako originaltasuna instituzio orrian. Azpimarratu sormen giroa eta jarduera originaltasuna da.

AMIA-azterketa

abantailak	gabeziak
giro berezia Jatorrizko kultura erakundeek Quality kafea eta edariak Krossbuking Aukera aurkezten du bere burua Kultur trukea	oraindik ez du sortutako irudia ohiko bezeroak eza ondo ezarritako hornitzaileekin harreman eza
aukera	mehatxatzaileak
sorta hedapen inbertitzaile berriak harremanak konformazio aldeko hornitzaileak hautatzea leialak bezeroei	balizko lehiakideak arriskua gizartean, esaterako, kultura bat errefusa

hartzaile

Enpresa da txikia eta erdiko errenta, batez ere ikusleen bideratuta:

• sortzaile gazteen eta ikasleak (17-25 urte) on;
• adin ertaineko bezeroei nor arte garaikidea (26-45 urte) interesa ere.

balizko gure kafetegi Bezeroak - sormen pertsona bat, beraiek bila, interes art joera, inspirazio, zabaltasuna bezalako pertsona edo erretiro erosoa bila.

Place kafea

Kokapena coffeehouse hirigunetik gertu zentru espero da, eskolak itxi, inguruko jendeak klusterrak. kontratua pean aretoan izango da, 5 urteko epea for alokatutako dira. alokairua Prezioa 180 mila da. igurtzi. urtean.

salmenten sustapena

Pozgarria bezeroei metodo hauetako arabera egingo da:

bizigarri joko	Portaera erakartzeko gertaerak trafikoa handitu egingo Kafetegia eta bere existentzia publikoari informatzeko.
iragarki	sustapena aktiboa kafetegia online iturri eta beste komunikabideen bitartez ere.
pozgarria zerbitzua	Aukera jatorrizko gertaera bisitatzeko bezeroei kafetegia bisitatu eta gero zabaldu, lagun eta senide artean bultzatu behar.
oroigarriak	Patroiak kafea libratzeko bisitak kopuru jakin bat lortzeko eskubidea.

Business Plan Cafe (lagin kalkulua) dela bide mota guztiak alda daiteke oinarrizko aukera eskaintzen ditu, haber kostuak eta onurak finantza zatian jotzen.

prezioei politika

Produktu prezioak oinarritutako balizko eskaria, kostuen eta etekinen bolumenaren kalkulatuko da. prezioei printzipio, markaketa ehunekoa da enpresa ezarritako. datoz hainbat enpresa daude, enpresa-plan Unido cafe (kalkuluak adibide bat), janari azkarreko jatetxe bat, edo jatetxe enpresa beste edozein entitate, izango da.

salmenta eta prezioei enpresan bolumena honela kalkulatuko da:

kafea edariak Prezioak
izen	Pisu,%	Prezioa / zerbitzatu, igurtzi.	Lb. negoziazio. Nadb.%	Bolumen ez. / Urtea (zerbitzura.)
Espresso "The Reader"	0.15	40,00	15,00	15768
Americano «Avangard»	0.20	50,00	15,00	21024
Mokkachino "Haruki"	0.10	60,00	20,00	10512
Espresso Macchiato "Hego Border du"	0.15	55,00	20,00	15768
Vanilla Latte "Poslemrak"	0.05	60,00	25,00	5256
Latte "Norvegiako Wood"	0.10	55,00	20,00	10512
Batez salmenta prezioa:		53,33

iragarki

enpresak inaugurazioan lehen arazo bat da inaugurazio buruz eta geroago albisteak, ekitaldiak eta promozioak on Herritarren informazioa (bereziki, euren bezero potentzialak).

Kasu honetan, sustapen-jarduerak planifikatu honela:

Iragarki:

• in - 1;
• kanpoaldean - 1;
• 3 gorodu- arabera.

pankarta bat jarriz kostua - 2 mila errublo ..

publizitate mota honen kostuak bat-off izango da, eta 2 * 5 = 10 zenbatekoa (mila. Igurtzi.).

Halaber, publizitate aurreikusten da, bi "Vkontakte", hau da taldeen bertan talde ezagunenetako hiriko bizilagunen artean gaude.

1 ths jarriz kostua. Igurtzi. urtea, publizitate kokatuko den urte bakoitzeko:

1 * 2 = 2 mila. (Rub. Urtean)

publizitate modu eraginkorrena - bigarren. bezeroaren erakundeari bisitatzea pozik badago, lagunekin eta familiarekin esperientziak partekatzeko dela eta, oraindik ez da posible izango, bakarrik.

ekoizpen-plana

Capital ekipamendua erosteko proiektuaren gastuak

Ekipamendu mota	Prezioa, RBL.	unitate-kopurua.	Kostua, igurtzi.	Prezioa BEZ gabe, RBL.
1. Kitchen
Kafea makina	18720	2	37440,00	31200,00
hozkailua	43680	1	43680,00	36400,00
plater ezarri	1800	5	9000,00	7500,00
lapiko	800	2	1600,00
2. Hall
Split	18000	2	36000,00	30.000,00
bar counter	20000	1	20.000,00	16666,67
taula	3600	8	28800,00	24000,00
korner sofa	3200	4	12800,00	10666,67
aulki	200	20	4000,00	3333,33
musika sistema	23000	1	23000,00	19166,67
proiektorea	12000	1	12000,00	10.000,00
3. Cash
cash erregistro	6000	1	6,000.00	5000,00
ordenagailu	12400	1	12400,00	10333,33
Guztira:			246720

Urteko konponketak kostua zenbatekoa, ekipoen mantentze - Ekipamendu kostuaren% 2.

Beharrezko ekipamendua zerrenda jatetxe enpresa mota desberdinak artekoa da. Beraz, adibidez, janari azkarreko jatetxe enpresa plan bat martxan jartzea, erabat beste ibilgetu zerrenda bat kostua kalkulatu behar duzu.

guztizko zenbatekoa eta hasierako inbertsioa egitura inbertsio proiektuaren azpian kalkulua
Wn / n	kostuak mota	Baldintza. Ikur.	Guztira, mila. Rub.	Sp. wt%.	Prezioa BEZ, ths gabe. Igurtzi.
1	Guztira kapital-inbertsio	HF	290,72	% 71,76	242,27
	barne ondorioz:
	mailegua	ZKOF	290,72	% 71,76	242,27
	propioa funtsak	SKOF
2	Equi-e-ak inbertsioak duzu		114,40	% 28,24	95,34
	barne ondorioz:
	mailegua	ZKOA
	propioa funtsak	SKOA	114,40	% 28,24	95,34
3	Inbertsio errealak zenbateko osoa		405,12	% 100,00	337,60
	barne direla ..:
	mailegua	zk	290,72	% 71,76	242,27
	propioa funtsak	Aseguru	114,40	% 28,24	95,34

Proiektu inbertitzea honako egitura hau du:

Capital inbertsioak - 290,72 mila errublo ..

lan-kapital inbertsioak - 114,40 mila errublo ..

eskatutako zenbateko osoa inbertitu behar - 405,12 mila errublo ..

Capital inbertsio kreditu-baliabideak, aktibo uneko inbertsioa lepotik egingo da - beren kontura.

ekoizpen-ahalmena

Dagoen ekipamenduaren On, enpresak ezin egun batean konturatzen:

salmenten bolumena
izen	Bolumen Vol. / Eguna (anoa).	Bolumen ez. / Urtea (zerbitzura.)
Espresso "The Reader"	43,2	15768
Americano «Avangard»	57,6	21024
Mokkachino "Haruki"	28,8	10512
Espresso Macchiato "Hego Border du"	43,2	15768
Vanilla Latte "Poslemrak"	14,4	5256
Latte "Norvegiako Wood"	28,8	10512
Guztira:	216	78840

Banaketa gastuak (mila ere. Igurtzi.)
adierazle	1 urte	2 urteko	3 urteko	4 urteko	5 urteko
1. Material gastuak	2173,88	2173,88	2173,88	2173,88	2173,88
2. Alokairuak	180,00	180,00	180,00	180,00	180,00
3. gakoa langileen + UST soldatak	527,64	527,64	527,64	527,64	527,64
4. laguntza taldeak UST soldatak +	70,43	70,43	70,43	70,43	70,43
5. administrazioko langileak UST soldatak +	305,36	305,36	305,36	305,36	305,36
6. konponketa kostuak	3.96	3.96	3.96	3.96	3.96
7. Publizitatea Kostuen	12,00	2.00	2.00	2.00	2.00
Guztira funtzionamendu gastuak	3273,27	3263,27	3263,27	3263,27	3263,27
amortizazio	62,66	45,44	32,96	23,91	17,34
Guztira tratamendu gastuak	3335,93	3308,72	3296,23	3287,18	3280,61

Artikulua nagusiki antzeko enpresek jatetxe enpresa zen, ezaugarri eta zerbitzu sorta bat kontuan hartu gabe. Plangintza antzeko elementuak kostuak aplika daiteke enpresa haurrentzako kafetegi plana kalkulatzeko.

Amortizazio enpresa bat kalkulatuko da hondar-balioa murriztuz

urteetan zehar ibilgetu kostua kalkulatzea, kontu amortizazio hartuta
adierazle	1 urte	2 urteko	3 urteko	4 urteko	5 urteko
St-garren materialeko urte, RBL hasieran.	228,10	165,44	120,00	87,04	63,13
amortizazio	62,66	45,44	32,96	23,91	17,34
St-garren materialeko urte, RBL amaieran.	165,44	120,00	87,04	63,13	45,79

antolaketa-plan

Konpainiaren kudeaketa zuzendaria, nor konkurrentzia egin datza kontulari baten betebeharrak, konpainiak bere haurtzaroa da delako, bihurtzen lehen-materialaren izateko, funtsak ez eta beharra langileek kontulari inplikatzeko.

burua zuzendari ekonomikoki arduratsua pertsona bat konpainiaren interesak adierazten instantzia denez, marrazten up banku-kontu bat, marraztu up kontratuak eta bestelako dokumentuak, jaulki aginduak, onarpena eta kaleratzea langile, pizgarriak edo zigorrak erabilera kudeatzen.

kontulari bat, zuzendariak harrera, erregistroa, banaketa eta cash gordetzeko eragiketak jarrera arduratsua bezala. mantentzen zuen, halaber, bere kontabilitate-erregistroak, jasotako informazio zehaztasuna egiaztatzen du, baliabideen gastua oinarri juridikoa betetzen gainbegiratzen. Goi hezkuntza, kontabilitate ezagutza jatetxe enpresa konpainian.

ekoizpen langileen kopuruak bideragarritasun funtzionala oinarrituko da. kargatzen soldatak sistema da soldatak, sariak oinarritzen eta hobariak benetako ekoizpen eta helburuak araberakoa izango da. Bazen ordainketa sistema baten emaitzak iritsi alda daiteke eta edari salmenta ehuneko bat bere egitura dute. langileen hipotesi Kafetegia duten periferia kokatuko erdian hurbilago on egiten den kopurua kalkulatzeko, edo enpresa kokalekua bezeroei emaria handia, zabaltzeko beharrezkoak langileen kopurua eskatzen badu. Adibidez, enpresa-plan kafetegia (kalkuluak adibide bat) enplegu zentroan errepidean ezartzeko asmoa baduzu.

Wn / n	bulegoan	Pertsona kopurua	Soldata / mo., RBL.	SHOOT / hileko tarifa, errublo.	Hileko saria soldata osagarria		Hilabete, igurtzi for nominak.	Urtean, ths for nominak. Igurtzi.	A social ekarpen bakar
					koef.	Zenbateko, RUR.
1	Kudeatzaile
	zuzendari -buhgalter	1	15000	15000	0.295	4425	19425	233,1		72,2
2	Core langileak:
	kutxazainak	2	4000	8000	0,12	960	8960	107.5		33,3
	barista	2	6000	12000	0.295	3540	15540	186.5		57,8
	iventor-Entertainer	1	7000	7000	0.295	2065	9065	108.8		33,7
	Laguntzarako langileak:
3	garbiketa emakumea	1	4000	4000	0,12	480	4480	53,76		16,7

Modu kafea eragileak: 10:00 etatik 22:00 arte. Daily.

finantza plan

Finantza Business Plan Cafe (kalkuluaren adibidea) egiten proiektuaren cash emateko gaitasuna isurtzen nahikoa oinarritutako diru-sarrerak eta modua aldian kreditu zenbatekoa zerbitzua ebaluatzeko aukera ematen du. Epea negozio plan kalkulatzeko - 5 urte.

Aktibo finko guztiak, enpresa-planak kreditu baliabideen kontura erosi. Banku-mailegu bat eskaintzen urteko% 18. Onartu egiten da enpresariaren planak kafetegi bat irekitzeko zero batekin. Negozio-plana diseinatu da, beraz, ez dira izakinen ez eta iraganean jardueren finantza emaitzak.

interes mailegua ordainketak kalkulatzea:

adierazle	guztira,
gastuen zenbatekoa interes ordaindu bankura mailegu bat	39,47	19,79	6.00	65,27
mailegua itzultzea zenbatekoa	290,72
1. mailan	87,22
2. maila	87,22
3.mailako	116,29
Urteko ordainketa kopurua	12
Bank interes-tasa urtean	% 18
Bank interes-tasa hilean	0.015
inflazio tasa hilaren koef da.	% 2,25

kreditu 65,27 mila baliabide erabiltzeko overpayment zenbatekoa. Igurtzi.

kafe Erakundea - zatratoomky enpresa. ondasunen prezioa ere aldakorra kostuak proportzioa BEZ gabe -% 80. Kontuan aurreikusitako diru-sarreren hartuta, esan dezakegu enpresa egonkortasun ekonomikoaren stock handi bat izango dute, eta break-nahiz puntua nahiko baxua da. bezero edo inbertitzaile batek ez da zifra horiek, eta horrek enpresa-plana aurkeztu dira pozik bada, adibidez eta arauak izango da oinarritu daiteke, besteak beste, lan egin beren kabuz, egokituz errealitate praktikoa, adibidez, negozio errepideko kafetegi bateko plan kalkulatzeko. Adibidea kalkuluak bakarrik orientazio egiteko balio du.

Aurreikusitako diru-sarreren salmenta:

produktuen salmentak diru-sarrerak (RUB).
adierazle	1	2	3	4	5
Espresso "The Reader"	630720	630720	630720	630720	630720
Americano «Avangard»	1051200	1051200	1051200	1051200	1051200
Mokkachino "Haruki"	630720	630720	630720	630720	630720
Espresso Macchiato "Hego Border du"	867240	867240	867240	867240	867240
Vanilla Latte "Poslemrak"	315360	315360	315360	315360	315360
Latte "Norvegiako Wood"	578160	578160	578160	578160	578160
Guztira:	4073400	4073400	4073400	4073400	4073400

Kalkulu enpresa-plan café iragarri inbertsio proiektuan irabazi Honako emaitza parametroak erakusten du:

adierazle	1. mailan	2. maila	3.mailako	4. mailako	5. mailako
1. Diru-sarrerak salmentak	4073,4	4073,4	4073,4	4073,4	4073,4
2. BEZa	678,9	678,9	678,9	678,9	678,9
3. funtzionamendu gastuak gordina	3375,4	3328,5	3302,2	3287,2	3280,6
barne
amortizazio	62,66	45,44	32,96	23,91	17,34
zerga aurreko irabazien	19,1	66,0	92,3	107.3	113.9
irabaziak gaineko Zerga	3.8	13,2	18,5	21,5	22,8
Irabazi asmorik gabeko etorkizuneko balioa net	15,3	52,8	73,8	85,9	91.1
deskontua koefizientea	.7874	.6200	.4882	.3844	.3027
Irabazi garbia (gaur balioa)	12.03	32,73	36,03	33,00	27,58
Cash flow (etorkizuneko balioa)	77,94	98,24	106,77	109,76	108,45

kalkulua kenduz cash flow eta modua

urte	U rev.	DP Bud. Cm-garren	DP Bud. Cm-garren desnivell.	Odds. dis-I	DP pres. Cm-garren	DP pres. Cm-garren desnivell.	software
0	mila. igurtzi.	-405,1		1	-405,1
1	mila. igurtzi.	77,94	-327,2	.7874	61,4	-343,8	7,60
2	mila. igurtzi.	98,24	-228,9	.6200	60,9	-282,8
3	mila. igurtzi.	106,77	-122,2	.4882	52,1	-230,7
4	mila. igurtzi.	109,76	-12,4	.3844	42,2	-188,5
5	mila. igurtzi.	108,45	96.0	.3027	32,8	-155,7

modua epea kalkulua, dio proiektuaren off ordainduko ditu azken 7 urte eta 7 hilabete kenduta kontuan hartuz. Epea, kafetegi enpresa-plan bat (lagin kalkuluak) eskaintzen duen kalkulatu gainditzen eta oso denbora enpresetako jatetxe negozioa kontsumitzen, baina kontuan izan ere, irabazi asmorik ez dela enpresa, helburu nagusia sortzea helburu nagusia hartu behar duzu - gazteentzako kultur hezkuntza eta garapena igotzeko arte garaikidea.