Errezetak pastel: oparny eta bezoparnym

home gozogintza usaina, gutako askok ezinbestean erosotasuna eta ongizatea, eta bere asko esperientziadun azafata epaile besteen trebetasun kalitatea lotutako. Hala ere, etxean egindako pastelak - ez da zaila dela uste baitute, eta legamia buns buns orea urte askotako esperientzia beharrik gabe prestatu daiteke - besterik gomendioak arretaz jarraitu eta zorrozki behatzen errezeta pastel. Ondoren, esperientzia irabazi ahala, posible izango da zuzenketak eta irudiak errezeta egiteko, baina lehen hobe da lehendik zegoen eta denbora-probatu makila.

Guztiak errezeta pastel nahiko antzekoak dira eta bi taldetan banatzen dira: pasta errezeta eta oparnym bezoparnym metodo da. Bob metodoa da ezaugarritu orea duten bi urrats prestatuta dago: lehenik orea egiten da, eta gero oinarritutako dagoeneko kneaded da orea. Uste da belakia metodoa orea dela gehiago minaren eta aire ore hartzidura gehiago intentsiboa bultzatzen dute. Geroztik orea irina gutxiago da, ez da trinko gisa, eta legamia produce karbono dioxido gehiago eraginkortasunez. daude irina kalitateari buruzko zalantzak badituzu - hobe da gurina errezeta bat erabili legamia orea belakia metodoa da. Era berean, Brew hobea da prestaketa oso pastel egiteko, ohikoa baino zertxobait astunagoa baita. orea prestatu legamiarekin bertan hartuko dira, lehor edo normal bezala da - aldea euren masa bakarra da. irina kilo bakoitzeko ohi legamia lehor pakete bat edo 50 arruntak gramo hartzen da. Legamia ore oparnogo prestatzeko askotan hartu batzuk gehiago, ehuneko 20 inguru.

belakia metodoa orea prestatzea hartu behar kilogramo irina erdia kopa esne, 50 Legamia gramoko (1 sachet edo lehorra), lau arrautza, 100 gramo gurin eta 50 landare-gramo, erdi koilaratxo gatza. Azukre zenbatekoa bat koilarakada eta betaurrekoak erdi pare bat alda daiteke, guztiak araberakoa zer orea, gozo edo ez izango da on - pastel errezeta askatasun esaterako uzten.

esnea ere, berotu eta 30 - 38 gradu, desegiteko azukrea, legamia koilara eta irina edalontziak batzuk. Pasta koherentzia bezala ez da oso lodia krema garratza izan behar du. Bowl da leku bero jarri 15, 2 ordu lehenago orea arte ez du gora eta ez dago aire burbuila guztiak riddled egingo da.

Aparte, nahastu arrautzak, azukrea eta gatza, jartzea elkarrekin amaitutako Brew, eta pixkanaka bota ez sifted irina koherentzia nahi duen arte: pasta lodi izan behar da nahikoa baina ez gogorra. Denbora zuzena izango zenbat orea goraipatu eskuetan areagotu zehaztu daiteke. Orduan sortu Gora erreka mehe bat ore bero urtu gurina sartu eta beste 15-20 minutu oratu behar. Noiz orea da ondo vymesheno, behar dira katilu sakon batean jarri, eskuoihal batekin estali eta gainerakoa utzi leku bero ordura arte, da tamaina, eta horren ondoren, posible da, behin eta berriro oratu etortzen bikoiztu arte, erabili ahal badira atsedenaldira.

Pastel errezetak bezoparnym metodoa orea prestatzeko azkarrago bat dakar, erabili esan nahi, batez ere bada legamiarekin lehortu. Hona hemen horietako bat da. irina kilo bat edo legamia simple edo paketean lehor erdia gramo apur bat baino gehiago 30, 200 ml esne, bi arrautza, 40 landare-olioa eta gurina gramo erdi inguru beharko ditugu. Azukre zenbatekoa berriro zer suposatzen proba bat izango da araberakoa da. Arrautzak azukrea eta legamia nahastuko dira - esne bero eta azukre pixka bat, guztia lotzen, gehitu gatza, eta, ondoren, sifted irina. orea da nahikoa lodi eta malguak eta gero, pixkanaka olioa gehituko zaio. Orea behar bezala kneaded eta bakarrik utzi nonbait ordu erdi on leku bero, eskuoihal batekin estalita.