Gatza amuarrainen etxean, baita beste arrain gorria kontratazio bezala

Red arrain - amuarrain bat, sockeye, COHO, chum, arrosa izokina, izokina. Espezie horiek guztiak erregistratzen dira jaki. Baina chum eta arrosa izokina desugerketa in dryish dira. onenak modu beroa edo hotza erretzen dira. Baina beste salting ondoren mota bihurtzen harrigarriro samurra eta zaporetsua. zalantzarik jaki poltsa bat erosi ahal izango duzu dendan. Baina askoz ere merkeagoa gourmet gutizia yourself egosten da. Gaur red nola pickle ikasiko dugu arraina. Trout edo izokina, aldi berean biak freskoak eta izoztuak izan daiteke.

Lehen carve arrain. Garbi, disemboweled, nire. Ondoren moztu burua, buztana, hegatsak. Horietako geroago kaleratu belarria handia. Baina orain ez gara hizketan arrain zopa buruz, baina amuarraina nola pickle etxean buruz. Ebaki carcass pieza handitan. oso txikia zenetik gatza batekin busti eta palatabilitate galduko. Orain eragiketa zail bat xerra bereizteko azaletik behar dugu.

Agian hau ari gazi amuarrain etxean prozesuan zailena urratsa da. labana handi bat eta hyperacute beso. bizkar fin inguruan ebakia egin dugu dute. Aukerak sortu zuen ezker eskua, eta bere mamelonar ezkutatu, eta eskuinera (non labana) jarraitzeko arretaz moztu. azalaren azpian bere bideari pala egitea, abdominalak buruzko ebaki mugitzen. eragiketa bera egin zen beste arrainak batera alboetara, hori hartu eskuz eta bizkarrezurra tira zehar hainbat saihets hezurrak ezberdintasuna bakarrik.

Demagun arrakastaz duzu thinning coped. Skins eta hezurrak, haragi hura atxikitzea batera, burua eta buztana zopa multzoa ondoren joan ahal izango duzu, baina zuk ere pickle daiteke garagardoa mokadu bat. Hori egiteko erabakitzen baduzu. Orain mugitzen dugu ari gazi amuarrain etxeko azken fasea da. Hau - Nahasketa prestatzeko. Gatza harria, lodia izan behar du. maitasunaren emateko, azukre kopuru berdina derrigorrezko bat gehitu behar duzu. Eta gatza bota zaporea, zure gogoko espeziak (Ez dago errezeta ordez jarri ezti likido eta ez arraina eta bertan igurtzi nahasketa bat botata daude). Baina jakin neurri horrek: lehorrak belar eta allspice behar ez ilundu arrain gorria zapore delikatua da.

Orain, plater buruz. Nola gatza etxean amuarrainen paper garrantzitsua jokatzen du. Kapazitantzia (katilu edo arroa) ez luke metalikoa izan, beraz, ez oxidazio erreakzio kimiko etorri. Gazitzea prestatu nahasketa hondoan Sypem bit. goiko bi hostoak eta ilarrak piper gainean ezarri ditugu. Dute - arrain azala pieza lehen behera. Ugariago pour bere nahasketa, zabaldu erramu hosto, piper. Eta abar. Top geruza - naturalean, gatz nahasketa.

Hori da dena. Kapazitantzia camouflage txano eta cool bat (no ºC baino gehiago + 10 C) tokian ezarri. Hobe da beheko hozkailuan apal egokitzeko. Gainera, arrain karga estaltzeko gomendatzen da. Jende askok galdetzen gatza zenbat amuarraina? Paradoxa da, baina izokina hondatu ia ezinezkoa da. Bere haragi bezala askoz gatza behar bezala xurgatzen. egun bat, bi, hiru egunetan mantendu ditzakezu. Baina gazi arraina dastatzeko nahi baduzu, nahi den efektua da bi ordutan lortu.