House ardoa gerezi - denda produktuak alternatiba

Etxeko ardoa prestatzeko egokia ez bakarrik mahatsa da. fruitu eta fruitu horiek aranak, mugurdiak, currants, apricots, marrubiak eta gooseberries bezala egin daitezke. Era honetan helburua sagarrak, udareak, masustak, blueberries, Granada eta pikuak egokia. Horietako barietate-eta nahastuan ardo gisa izateko. Era etxeko bikainak lortu ardoa gerezi from. dark edari gorria Hau batzuetan morea ñabardura izatea, ez da apalagoa mahats ardoa.

Azken finean, berez, gereziondoak zukua oso lodiak. Ez dago acid askok (% 2,2) eta azukre asko (% 12,8 inguru) daude. Era zukua honetan da taninoak (% 0,1), eta horrek eman pungent zaporea. Gerezi aldaerak asko dira, eta guztiak maila desberdinetan daude diren ardo prestatzeko egokia. Baina ilun-koloreko Barietate hau hobeto egokitzen da. da Lubsko, Vladimir, Shubinsky, Shpanka, Novodvorskaja eta beste batzuk bezala da. Etxeko ardoa gerezi-barietate hauetatik bat lodi, lurrinez eta oso iraunkorra. Gehiago gozoa arrosa-barietate batek jada iluna gereziondoak zukua nahasketa erabiltzen da.

Fruitu horiek ardoa egiteko argi ardoak. Ere indartsu ardo etorri. Eta baita era honetako Vladimir likore bikaina ardoa bezala doa. Oro har, gereziondoak zukua azkar eta erraz hartzitzen, aldi berean, argitu berak. Eta hau bere abantaila nagusia da.

Baina fruta honen abantaila guztiak erabilera osoa egiteko, ezinbestekoa da oinarrizko arau batzuk ezagutzea:

1) prozesatzeko gerezi guztiz helduak biltzeko, baina ez zuten perespet eta ustel gehiago kudeatzen. Eta Desegin zuten zuhaitza ondoren, fruitu horiek hiru egun baino ez prozesatzeko sasoian daude.

2) gereziak hezurrak beren ehotzeko hasi aurretik kendu behar. Ez bada egin, house gerezi ardoa izango a zapore mingotsa almendra dute.

3) Marc gerezi aurrez bete behar ura eta utzi eseri horietako egun bat da. Horrek asko erraztu egingo zukua estutuz horietako out prozesua eta laguntza ateratzeko substantzia gehiago baliotsua fruitu horiek jasotako.

Beno, beno, hasten zara aurretik zukua presionatzeko fruta, fruitu garbitzea eta ustel stalk kendu.

Eta etxean ardo prestatzeko teknologia ahalbidetzen 14-15 gradu edari bat lortzeko. Eta emaitza hori lortzeko, gereziondoak zukua azidotasuna egon diluting urarekin jaitsi. Hala ere, beharrezkoa da, azukre azukre gisa handitzeko gereziak ere ez da nahikoa. Baina jarri duzu gehiegi azukre bada, moteldu egingo da hartzidura prozesua, eta amaitutako edari gotorleku murriztu egingo da. Beraz, osagaiak proportzio esaterako optimoa dira: gerezi-zukua - 1 litro ur - 0,5 litro eta azukre - 350 gramo. Nahasketa hau gozoa muztioaren deritzo. muztioaren horretarako azukrea A azukre findu den beste edozein izan daiteke. Azukre honek ultramarine, zein hartzidura prozesua gelditu du.

muztioaren prest dago ondoren, dagoeneko ezin duzu mugitu hurrengo fasera - Hartzidura. Eta galdera bat - Nola Etxeko ardoa egiteko gereziondoak ateratzeko, prozesu hau eman behar zaio gehienez arreta. muztioaren ongi etorri hartzitzen ardo legamia kultura purua bat eskatzen. It upategiak erosi ahal izango dira. Eta zaila bada, hartziduraren lortu daiteke basa legamiak erabiliz. Horietako batzuk dira fruitu beraiek azalean dago. ere egin dezakezu birrintzeko bat bota garbitu gabe utzi pasak, eta horrek ere basati legamia dauka gutxi batzuk. Era berean, helburu horiek, muturreko kasuetan, egokia legamiarekin ogia. Ez bakarrik erabili, Brewer en legamia. daude gaizki mantendu dute handituz alkoholaren kontzentrazioa. As hartziduraren ondorioz behar baino lehenago amaituko daiteke, eta muztioaren zakisnet edo azidotasuna galtzen.

muztioaren egosi ondoren, kristalezko zilindro bat hartu, eta horrek hartzidura prozesu osoa luzatu egingo da. tangaren bolumena behar 1/3 beat muztioaren bolumena handiago. edukiontzi hau muztioaren beteta, eta txano berezi bat, aire ihes egiteko zulo bat du itxita. Globoa ere jarri behar da, eguzkiaren babestuta leku bat beharra da. Eta 2-3 egun ondoren ondoren itxiera ezarri aktiboan hasteko muztioaren hartzidura. Prozesu honek egun 20 inguru jarraitzeko. Gero, etxean egindako gerezi ardoa behar oraindik bi aste stand. Bitarte horretan alaitzeko da - solidoen eta legamiarekin izango sedimentu erori. Eta hartziduran azukre guztia egingo alkoholaren bihurtuko da. Eta konpromisoa proportzio bada behar, gero etxeko ardoa oso indartsua da, eta horretarako guztiz ziur izango duzu.