Jelly errezeta txerri eta behi

Jelly edo gozoki - hamaiketakoa, antzinatik ezagutzen. Orain arte, jai taula da bertan prestatu eta horseradish eta mostaza lagunduta. Prestatutako bertan gelling agente eduki zatien platera. Adibidez, gehien jellied haragi egokia hankak, scalp, ezpainak dira. Errezeta Jelly parsnip, celeriac, azenarioak, perrexila - hainbat aromatikoa erroak dira. horri gehitu espeziak, baratxuri eta beste ongailuak.

Errezeta Jelly Txerri

behar dugu:

• txerri hankak batzuk (3-4 pieza);
• txerri belarri (2-3 pieza);
• txerri ukondoa;
• azenarioa txiki;
• gatza, piperra;
• tipula;
• sustraiak lehorra;
• beltza piper, Lavrushka, baratxuri ale;
• 1 1 kg per litro tasa ura.

prestaketa teknologia

1go urratsa

Garbitu ondo haragia zati guztiak. Jarri kazola handi batean. Bete ur hotza. beroa jarri eta irakiten bat ekarri. Kendu aparra, garra murrizteko gutxieneko bat.

2. urratsa

pan garbitu barazkiak arautuko. osoan egin dezakezu. Ez gatza da. Jelly errezeta 6-7 orduz su motelean sukaldaritza dakar. orduko arte egosi zopa gatza ondo.

Hirugarren urratsa

haragi guztia sukaldaritza plater batean ondoren. Utzi hozten. Salda iragazi. Kendu haziak. Ebaki haragia pieza zati txikitan.

4. urratsa

Fin-fin txikitu baratxuria. Aurrez prestatutako latak Jarri haragia, baratxuri eta salda bota. taula aurkezteko eraginkorra lortzeko, gozoki azenarioa erabili ahal izango dituzu. grate eta lehenengo geruza eran jarri behar du. Koilara haragi pieza ondoren.

Step 5

hotza jarri gauez Prestatutako latak, ondoren, arretaz inbertsiorako plaka baten gainean eta zerbitzatu. Plater egon Berdetasun apaindu daiteke. iradokitzen ziape edo horseradish mahai saltsa bezala.

Jellied txahala. errezeta

osagaiak:

• aspic egiteko Behien hezur (belaunak har dezake) - 1 kg;
• Okela haragia - 500 gramoko pisua du;
• bi azenarioak;
• Bi bonbillak;
• hainbat erramu hosto, piper beltza, gatza.

prestaketa teknologia

Jelly behi errezeta aurrekoaren antzekoa da. Haragia prestatzeko batekin hasi behar duzu.

1go urratsa

Beratzen hezur hainbat ordu ur hotzetan. Garbitu, leku kazola batean. Gehitu haragia. Ur estali. Bere maila 10 cm Produktu gainetik egon beharko luke.

2. urratsa

Ezarri besteko su-maila eta aparra eratzea arte salda ikusi. Kendu, ondoren murrizteko bero baxua (egon Splitter gainean jarri daiteke), arautuko espezie lavrushku du. tapa batekin estali eta 7 ordu egosten.

Hirugarren urratsa

egosi orduko arte, jarri tipula osoa eta azenarioak. Noiz sukaldaritza denbora amaitu egingo da, kendu haragia eta barazkiak, tipulak bota, zirkuluak moztu azenarioak. Gehitu salda xehatu baratxuria, beheko piper beltza. UTZI 10 minutu baino gehiago ditu.

4. urratsa

Xerra haragia. Arautuko da salda eta gatza gehitu behar bezala. Ekarri irakiten. Orain shaper on bota dezakezu.

Step 5

gozoki egosten dezakezu gelatina batekin. Errezeta osagarri materia lehorra ontziak, zein jarraibideen arabera diluitu behar dira, eta bota salda. Baina normalean, noiz hezurrak erabiltzen dira, ez da beharrezkoa. Itsasgarriak salda izozteko edozein osagai osagarriak gabe baimendu. Hotz moldeak emeki plaka bat, osagarri barazki freskoak eta belar gainean inbertsiorako. horseradish eta mostaza zerbitzatu.