Ketua eel: non erosi, nola egosten eta zer jan?

Ketua eel - eder jaki dotoreak. Edozein jatetxe onak arrain harrigarria plater nagusi gisa edo beste entsalada batean osagai tandem balio horretan. gustu handiz gainera, produktu hau elikadura-balioa bikaina du. Ketua eel ere erabilgarria da, bere haragia iodoa, potasioa, burdina eta beste mineral gorputzean, E bitamina, A. arabera beharrezkoak nola wonderful arrain hau, non erosi egin behar ditu eta zer elikagai onena da konbinatu? galdera guztien erantzunak aurkitu ahal izango duzu.

hiriburuan Non saldu ketua eel?

Mosku - metropoli handi bat. Hiri honetan, edozein produktu, nahiz eta urriak aurkitu dezakezu. Ketua eel janari-dendetan apaletan gordetzen den, beste arrain mota batera. Better oraindik, hura bilatzeko supermerkatu, badira dendak pribatuak txikietan apenas xelebre produktu hau dagoen bezala. eel ketua prezioa bada handiegia dirudi, edo ez duzu denbora alferrik bilatzen baduzu, zeuk saiatu dezakezu sukaldaritzako maisu hau egiteko. Eskuratu no dendan baino okerrago!

beraiek prestatu

zure etxeko smokehouse bat badu, sin bat ez erabiltzea eel sukaldaritza da. Berehala arraina prozesua hasi aurretik prestatu behar duzu. Eel ondo garbitu behar dira, eta garbitu, dena barruan gutted. Ondoren, berriz desiragarria da arrain jaistea uretan, gatz a pre-tratatzeko horien. aurrera jarraitu aurretik ketua eel, hura pickle denbora laburrean behar duzu. Hau brine berezi bat lagunduko du. Bere egiteko ura bakarrik behar (5 kg arrain per - 6-7 L) eta gatza (1 kg). brine batean Fish ez mantendu behar 10 minutu baino gehiago, eta piezak txiki eta mehe badira, denbora erdia baino gutxiago gastatu. Horren ondoren, Aingiraren ondo garbitu behar dira, eta, gero, lehorra. Orain txikia da - smokehouse sutan arrazako iristen denean ere gradu ez 80 baino gehiago tenperatura. termometroa adierazle bat izango eel sukaldaritza prozesuan zehar mantendu behar da, eta 1-1.5 ordu hartzen du tamaina eta lodiera pieza arabera. arraina erretzen dezakezu, halaber erabilita sare barbakoa. hala nola, prestaketa-metodo akne erabiltzean lortu gantz gutxiago. Kontuan izan behar da, fruta-arbolak edo haritz egur gehiago egokia ketua da. Hobeto ez erabili koniferoak - arraina zapore mingotsa emango dute.

Zer doa ketua eel?

Errezetak, besteak plater aldakuntzak arrain gozoak honekin. uninitiated du esnea ketua eel hobeak lortzeko diruditen azukre beltza ogia eta tipula pixka bat. Askotan erabili produktu hau gisa for sushi Relleno. Delicious barazkiak, frutak, entsaladak, pastelak, irina produktuekin arrain guztiak jan. Ketua eel - kaloria Produktu eta nahiko independentea da, edozein plater lehen biolina jotzeko behar zuen. Beraz, ez zenuke konbinatu elikagai heavy duten zapore ezohiko izateari. Plaka nabarmenduz bat izan behar du.

eel ketua entsalada

Ez dago errezeta ugari daude, eta lehen, zein errazena eta errazena esango dugu. platerak, esaterako, entsalada eel ketua beharrik berez ketua eel (300 g), 2 pepino, piper gorria, limoi, letxuga edozein landare olioa (ahal oliba) uzten eta gatz bat kontratuan bezala prestatzeko. Barazkiak egon zerrendatan, baita arraina moztu behar. Letxuga egon, erraz jan zati txikitan urratuta luke. Osagai guztiak nahastu behar, janzteko eta espezieak eta gatza gehitu. Sesamo haziak plater dekoratzeko dezakezu.

Bigarren aukera entsalada Gourmets erreklamatzeko maite da. beharrezko produktuen zerrenda ketua dira aingira (350 g), aza zertxobait pinaziak, erdi kopa prunes, oliba olioa baino zertxobait gehiago Pekin, limoi bat, cognac (1 tbsp. L.), Mustard (erdi koilaratxo) eta sagar zukua ( 2 txiki). arraina da juliana moztu, txikitu telefonoa barazkiak, gehitu fruitu lehorrak. Orain saltsa prestatzeko jarraitzeko. Horretarako, nahastu olioa, limoi zukua, mostaza eta cognac. Zuritu eta zatitu sagarrak gehitu behar azken, ez direla beltzak. Entsalada jantzita eta berehala zerbitzatu. granatea berdearen plater dekoratzeko dezakezu. Ez ahaztu goxoa entsalada zati txikiak zerbitzatzen. Bon appetit!