Koktela "Belliniren": sorkuntza eta errezeta historia

"Belliniren» (Bellini) - oso zabalduta dago, mundu alkoholdunak koktel, zein Nazioarteko Sailkapena bartenders sailkapena ofizialak (Nazioarteko bartenders Association) sartutako osoan da ezaguna. dagokio "edari luze" mota bat (baita, adibidez, edariak "Skryudrayver" edo "Margarita") da.

sorkuntza historia

luxua eta dotorezia hiri bat - Cocktail "Belliniren" bere istorio zahar Veneziako eder bat ekartzen digu. Hemen da XX mendearen bigarren erdian dago, lehen aldiz jende zoragarria edari hau, hau da popular gaur egun ere saiatu.

Ordena koktel zoragarriak honen historia ikasi ahal izateko, urrutiko nahasietan aldiz 1934-1948 aldian joan. Orduan ikoniko Harry Bar ( «Bar Harry") erakundea dela jabetzako Dzhuzeppe Chipriani, nor da ere sortzaile bezala ezagutzen Italiako espezialitate carpaccioa. Asmatu edari chef Errenazimenduko artista handiaren omenez izendatu - Giovanni Bellini. Koktela bere kolore gogorarazi mihise pintore, zuria exekutatu arrosa tonu erreflexuak batera.

Lehen aldiz edari hau uda sasoiko tratatzen bezala aritu zen. Horrelako mezenas "Harry Bar", Orson Welles bezala, Ernest Hemingway, Sinkler Lyuis, Hamfri Bogart, gogoz estimatzen argiztapena eta edari zaporea atsegina. Geroago koktel "Belliniren" Idatzitako menua, eta New York Bar Dzhuzeppe Chipriani, non zuen, halaber, onarpena bakarrik agurtu zen.

Erraza edari errezeta, mertxika gozo eta distiratsuak prosecco koktel zaporea goxoa egin hau ezin popular. Gainera, izan ere, Frantziako enpresek peach purearekin produkzioa antolatu dute edari bat, "Belliniren" koktel prestatu daiteke eta, urteko edozein unetan edozein herrialdetan aurkeztu.

osagai

alkoholdun edarien hau prestatzeko estandarraren arabera osagai bi bakarrik eskatzen du:

• Ardo apardunak - 100 ml;
• Peaches edo 50 ml melokotoi pure.

koktel hau prestatzeko metodoak ezberdinak izan daitezke, horietako bakoitzean begiratu.

"Belliniren" cocktail party: Cipriani errezeta

Sortzailea errezeta klasiko on edaria prestatzeko white haragizko peach Barietate bakarrik erabiltzen du. Fruta eskuz xehatu bahe bat pasatzen egoera uniforme arte. melokotoi pure aktibatuta savory badu, pounded azukrea edo azukre jarabea gehi ditzakezu. Ondoren, sortutako fruta pasta hoztu behar. Godalet isurtzen prosecco eta melokotoi pure 3 proportzio 1, izotza batzuk gehitu da. Osagaiak nahastu eta betaurreko sartu decanted dira. Zerbitzatu edari berehala izan behar prestaketa ondoren, "Belliniren" cool izan behar du. amaitutako koktel in Ice gehitzen da.

beste errezeta

koktel errezeta beste dioenez, "Belliniren" dira gehitu ordez peach zuri-horia. Hala ere, kasu honetan lortutako edari kolorea jatorrizko, hala ere, melokotoi pure ezberdina nahi den itzala emateko izango dira, posible da fruta gorri purearekin (adibidez, marrubiak, gereziak, mugurdiak) tanta batzuk gehitzeko. purearekin gehiegi lodi bada, apur bat urez diluitu daiteke. Horren ordez prosecco beste edozein edari erabil daiteke ardo bat, baina adituek ez dute gomendatzen du "Belliniren" ardo apardunak erabiltzeko. Proportzio mertxikak eta alkohola 1etik 2 eta 1 to 3. edari osagaiak, pre-hoztu, gomendagarria da ez Godalet batean nahastu, eta zuzenean beira sartu nahi alda daiteke. Lehen isurtzen fruta pureak pieza bat, bi edo hiru zatiak, distiratsuak sabeleko mistoa guztiak.

bizimodu osasuntsua eramaten duten eta ez "maila" from edari onartzen dutenentzat, han ospetsuaren "Belliniren" bertsio alkoholik gabeko bat da. Da klasiko koktel modu berean prestatu, baina ardoa ordez edozein carbonated edari bigunak dira.