"Pinot Grigio" - ardoa, sinbolo udan arratsaldean

"Pinot Grigio" - Istorioa oso korapilatsu bat ardo. mahats-barietate baten izena txiki klusterrak trinko, pinua kono baten antzekoa dator. Mahats hau Pinot Gris bezala ezagutzen dugu. Literalki, gisa itzultzen da "Korapilo gris". Baina kolorea ez da ezaugarri nagusia. Mendeetan zehar, antzinako Pinot Noir (beltza) behin eta berriz, mutazioa, sortzeko bakarra "gris", baina baita "blanc" (zuria). Ikasi ondoren mahastiak DNA, zientzialariek ondorioztatu mahatsaren izan da geroztik ezagutzen Erdi Aroan Borgoinako eta Champagne, non deitzen zen "fromento".

"Pinot Grigio" - Suitza zatiak haranetan zabal bitartez Italiako iparraldean, non bere egungo izena lortu ziren. klusterrak gris-arrosa shishkoobraznyh horiek hegoaldeko Alpeetako maldetan hazten ari Ardoa, bihurtzen da freskoa, peach usaina apur batekin. Horixe beroa udako arratsalde behar duzu. Italiarrak eta beraz, bere erabilera - gazte bat (4-12 aste hartzidura bukatu ondoren). Surf egiten altzairuzko tankeak geratu edan freskagarri bat eta ez zuen egurra notak jasoko upel batetik.

Honegatik "Pinot Grigio" ardoa ospea eta saiatu Lonbardia eta Veneto hegoaldean egiteko - Siziliako arte. Baina hotz-maitekorra mahats, bountiful uzta emanez ordea, ez manifiesta bera arren. Ardoa atera zen urriak, monotonoa, espresiorik. It taula bat erabiltzen da (sukaldaritza), edo bestelako kalifikazio nahas kolorea hobetzeko. Charles IV enperadoreak agindu "Pinot Gris" jarri Hungaria. Ez dago cultivar izeneko "surkebarat" - ". Monje gris" Dagoeneko Hungaria mahats-tik Estrasburgo inguruetan non bikoiztutako "Alsace egungo» iritsi zen.

1711 urtean, Alemaniako Palatinatua lurra "Pinot Gris" zenbait Johann Seger Ruland bat lantzen zen. bere mahats eta ardo bikoiztutako Ruländer omenez. Ikusten duzun bezala, "Pinot Grigio" - izen asko ditu ardoa. Dela bere fina cool klima mahats maitasuna inguruan nahiko zabala gainean hazten da. Da Ukraina (Crimea, Odessa eskualdean) hazi, Moldavia Errepublikan, jakina, Hungaria, eta are AEBetako Washington, estatu Oregon, California. Mahasti eta etxera itzuli, non jada herdoilduta zegoen, ordezkatuz "gamey" eta "grenazh". Ez dago parte hartu txinpartatsu ardoa ospetsua sorreran zuen.

teknologia aldetik ardoa "Pinot Gris" oso malgua da. Ardo spirtoznye lor dezakezu kasu hartzidura luze batean. beranduegi, hostoak mahats ( "Vandazh Arratsaldez") an horia aktibatuta uzta baduzu, fruitu dira hainbeste gozo egin ahal izango da postrea eta likore edariak irabazten. Errusian, ordea, ez da gehiago popular ardo zuri lehorra "Pinot Grigio". kalitatezko produktu bat erosteko, aukeratu botila Lombard Oltrepo Pavese dator, Alto Adige eta Friuli-Venezia Giulia eskualdean.

klima eta lurzoru, uzta denbora-diferentzia, prozesua oso ardoa "Pinot Grigio" eragiten die. Prezioa Moskuko Italiako produktua botila bakoitzeko 600 errublo hasiko da. you Inside argi bat lore usain eta helduak peach ukituak freskagarria edari eder bat aurkituko. Frantziako produktu bat erosten bada,, gorputz osoa ardoa distiratsua aberatsa, foie eta beste gourmet pintxoak mokadu ona, baita arraina eta gazta da lortuko duzu. Krimeako "Pinot Gris" fruta eta txokolate postrerako edari. Alsaziera "Tokai" ona gantz platerak behera garbitzea.