White ardoa - Gourmets edari bat

CISen herrialdeetan ezagunena ardo gorri, Europan white lehentasuna duten bitartean. Egoera hori garatu du, izan ere, Sobietar Batasunaren hori hazten ilun mahatsak gehiago industria mailan ere, eta etxeko pertsonala ustiategiak. Dugu dago misconception bat da ardo zuri hori gorria baino gutxiago erabilgarria da.

ardoa prozesua, fase nagusiak jotzen da hartzidura alkoholikoak fruktosa eta glukosa alkohol eraldaketa natural bat da. tanino, konposatu usaintsuak, azido organikoak: Gainera, bigarren mailako alkohola substantzia hartzidura, ardoaren kalitatea eragina duten bitartean sortzen dira. hartzidura prozesua amaitu da jotzen denean bakarrik mahatsaren azukrea behar guztiz vybrozhen.

White ardo gorri hori da egin, ez bakarrik zuri, baina baita barietate ilunagoa batzuk ezberdina da, eta gorria prest dago mahats ilun bakarra from. Ardo estaldura fruta azala, eta horrek kolore materia dauka kolorea araberakoa, hain mahats saiatu ilun-barietate ardo zuriak ekoizteko kontaktu luzea zukua zikindu azala baia saihesteko. Barietate Dark ekoizteko erabiltzen ardo gorriak. edari hauek batzuetan nahasketa sortutako, bertan diren ardo zuri eta gorri izakinen proportzio zehazturiko nahastu.

ardo zuria ona eta etxean egiteko. ekoizpen honetan gauza nagusia - ondo heldutako mahatsaren erabilera, zein azukre eduki handia iritsi da. baia azukre baxua dute gero, posible da mahats-muztioa gain azukre kopuru jakin bat jotzea. Teknika hau Chaptalization deritzo.

White ardoa egongo baldintza jakin batzuk gorde behar dira. Aurkitu zen eguzki-argia eragiten dien bakarra edarien kalitatea, baina baita bere epe biltegia. Ardoa dauka tartarikoa azido eta bertan eguzki-argia pean jasan kontrako prozesu kimiko konposatu. edari prozesua deitzen fotokimikan burdin tartrate bat jasaten geroztik, oso negatiboa edarien kalitatea eragiten die. Prozesu honetan zehar, kontserbatzaileak natural ardoa desegituraketa, bertan ardoa ilunduz dakar.

edari ardo zuri propietate onuragarriak zaintzeko ohi da beira ilun botila (amber eta berde iluna), argi aktiboa uhin UV izpiak xurgatzeko botilaratu.

White mahai ardo gehien sotil eta delikatua bat jotzen da. Edari honek gehiegizko azukre gabe mahatsak erabiliz, azukre kantitate handiak larria delako, alkohol, ardoa azidotasun pixka batekin ekoizteko. gehien harmonikoa jotzen alkohola% 9-11 edukia batera ardoa. Edari horiek ez luke garratza tonuak izan, askotan mahai ardo agertzea eta beraien kalitatea murriztuz.

White ardo zuria, arrosa, eta gorria barietateak barietate guztiak lortzen da. Ezin duzu edari bat lortzeko "black" biziki koloretako haragiz mahats-barietate baino ez zen. edaria kolorea mota eta ekoizpen teknologia araberakoa da. It berdexka edo horixka kutsu batekin lasto hitsa alda daiteke horia, urrezko edo ilun amber limoi da.

Ardo kolorea dela adierazten ditu bere ezaugarriak batzuk. Beraz, arinki koloretako barietate ez dira egurrezko (haritza) upel zahartzea. Kolore bizia ardoa White limoi iradokizun bat denbora mamia on infusioa laburrean edo mahats perespevshego batetik edari ekoizpena iradokitzen du. Golden edo anbar kolorea larriak adin aspalditik haritz upel Zahartze bat adierazten du. White ardo beltz baino gutxiago erauzketa dira. Argi eta zapore delikatua dira.

White ardoa, eta horrek onurak alkoholaren eraginpean egoteari, sistema kardiobaskularrak eragin positiboa of kalte baino askoz handiagoak dira, daukan substantzia edukia, besteak beste, polifenol eta. Gainera, egunero 200 ml kontsumoa ardoa lehor pixkanakako pisua galtzea dakar. Edari honek sistema immunologikoa indartzen, biriketako funtzioa hobetzen, antioxidatzaileak maila handitzen.

behar bere erabilera arauak bete eta pintxoak eta beroa eta hotza edan behar bezala konbinatu egia ardo-sorta gozamena lortzeko. Jende askok ez dakite zer ardo zuria edaten zuten. Jangela (erdi-lehorra eta lehorrean) perfektua aperitibo, arrainak, hegaztiak (oilaskoa, indioilarra, jokoa), lurrunetan barazkiak, itsaski (karramarroa, izkirak, ostrak, muskuiluak) da. Semisweet ardoa hainbat barazki plater eta itsaski konbinatuta. Sweet ardoa - postrea, txokolatea, fruta, crackers, epelak gazta. Table ardo edan 10-12 º C, postre bat hoztu - up 14-16 º C