Labean Itxi gabeko ham

home - Sekretua ez da gehien gozoak eta osasuntsu janaria da. Horrez gain, jateko berria egosi elikagai beren eskuz prestatu, ezin duzu beldurtu - kontserbatzaileak ez eta batez ere, GEOak du, baina merezi du. Hala ere, badira skeptics nor elkarrekin duten argudiatu du ezer, esaten dute, preziatuak denbora alferrik galtzen, idle zutik sukalde hartan prest egindako janaria erosi ahal izango duzu, literalki edozein izanda ere nahi dute.

Eta hain zuzen ere, denda leihoetan gauza mota guztiak beteta daude, hau Drools begira eta han Irresistible URGEN bat berehala erosi janaria da, appetizing begira apaletan, eta denbora asko gorde. Hori besterik ez dira, galdera horrekin elikagai osoa poroak da nola fresko eta kalitatezko produktuak bere egiteko erabili dira, teknologia iraunkorra ala ez, denak beteak horien bila plater handia bezala, horiek aurkezpen bat emateko?

Whatever esaten zen, nor ohituta presaka jaten dira, baina ez produktu alderatu erosotasuna denda batetik inola ere platerak etxeko dituzten pertsona! Etxekoandreak askok, eta askotan jabeek pentsatzen eta ezberdina egiten: erabiltzen dira, nahiz eta hala ez bada, egunero, nahiz eta jaiegunetan, bere etxeko sukaldeko gutizia Indulge.

ezagunenetako plater bat - labea, hau da, oporrak eta egun bakoitzean bezala prestatu txerri. Eta, kasu honetan lehen zereginaren - eskuineko haragi eskuratzea, eta betiko izango erosi behar pieza bat, veining eduki, baina polita izan zen apur bat prosloechkoy gantz batera. Beharrezkoa da, halaber, kontuan zuntzak kokalekua hartu: erosotasuna shpigovki eta ondorengo ebaketa, longitudinal izan behar dute. Eta, jakina, aukeratutako nagusiki txerri gazte haragi behar da erabat freskoa, zurbila arrosa: no-frost Edonola ere defrosts!

Errezeta "urdaiazpikoa labean"

osagaiak:

• 2,5 pisatzen txerri-zati bat - 3 kg, ahal izanez gero, atzera edo lepoko zatia;
• Tipula - 300 g;
• baratxuri - 2-3 buruak;
• azenarioa - 300 g;
• mustard - 50-70 g;
• Maionesa - 100 g;
• piperra - 6.8 g;
• Salt - 100-120 g;
• erramu hosto (fresatuak);
• limoi zukua.

"Urdaiazpiko labean." prestaketa

1. Grate baratxuri, tipula, gehitu limoi, beheko erramu hosto, piper beltza eta gatza.
2. haragi pieza bat prestatu paper eskuoihal batekin zikinduta, egin da nahiko sakon zulatu labana zorrotz batekin, azenarioa eta baratxuri (dadotan txikituta a ertz zorrotz luze batekin) piezak jarri "poltsikoetan" ondorioz eta lortutako nahasketa igurtzi.
3. Utzi 12-24 orduz haragia cool leku edo hozkailuan, beraz, marinatuak.
4. bidali aurretik haragia labean, mostaza eta maionesa busti da.
5. Labean 160º-ko tenperaturan 180 ºC-ra, bi edo hiru orduz labe batean. Kasu honetan, indartsua dela zehar haragia beharrezkoa da ordu eta ur erdiro hauspeatutako zukua buelta eman.
6. ordu erdiz egosi arte, arretaz scraped tipula, baratxuri eta beste osagai haragi-azalean, ez gantz ukitu, eta jarraitu labean txerri ez da marroiak, 30 minutu inguru arte bakea.
7. benetan jainkozko Plater hau elikatzen, bai hotza eta beroa. beroa dastatzeko izango bada bakarrik, litekeena saiatu ez hoztu behera, ez dago besterik ez delako ezer geratzen da. Larded haragia behar bezala baina zapore gozoak, itxura erakargarria ebaki zuen.

Esperientziadun sukaldariak gomendatzen haragi batzuk jarriz gozogintza plater bat edo calcinacion pan berezi batean, urkiak edo haltza adarrak zati bat ixteko, gainera, zukua hori osotasunean aurretik, haragia erre dira, nahiz eta usain berezia lortzen da, eta horrek ez du beste biderik iristeko. adar batzuk ordez aza hostoak dira, ondoren bota edo estazio beste taktikak of erabiltzen dira.

Labean paperarekin urdaiazpikoa labean are errazagoa, haragi eta igurtzi, marinade prestatzen ari da, baina horrez gain, arretaz papera geruzen bilduta, beraz zuku tanta eta ez leak, eta ez baitu bere osotasunean, ez da beharrezkoa haragi ura eta buelta gehiegi. presiopean jarri haragia egosten ondoren, eta hozte ondoren moztu eta mahai elikatzen.

Labean errezeta ezberdinak prestatzen labean urdaiazpikoa erabili espezien asko (amateur bat egiteko), zapore gogoangarria gain prestatutako bazkari merkea da plater prestatzeko kostua dagokionez. Beno, zer da eztabaidaezina, edozein plater paregabea gustu denean arima batekin egiten da egosi, eta are gehiago, txerri gisa! Eta ez dago ezer gustatzen nahi bon appetit!