Aholkuak chef: paperarekin haragia nola bakea

Aluminiozko papera egiten du posible da , arrain, bake haragia eta barazkiak, horiek mantentzeko modu bat, lehortzeko eta erretzea from. poltsa honetan Inside gordetzen den zukua tratamendu termikoak zehar jariatzen. Horrez gain, haragia edo arraina geroztik blai onena zeramatela espezien da. Hala ere, ez baduzu nola bakea sekretuak ezagutzeko paperarekin haragi plater too bland da, gogor eta appetizing lurrazal gabe - egosia bada. Nola delicious mamitsuena bazkari egosten - artikulu hau ikusteko.

Ez da haragi guztiak gozogintza metodo hau egokia. Hobe da piezak hartu gantz geruza txiki bat - txerri, urdaiazpikoa, sorbalda pala lepoan. Primeran helburuetarako txerri hauetarako egokitzen, baina behi, txahal, arkumea, txuleta arrain gorria erabili ahal izango duzu. Pieza ez luke handiegia - beraz propekutsya hobeak dira. The optimoa tamaina - 10 20 zentimetroko barra. Aurretik haragia bake paperarekin, thawed behar da eta garbitu.

Izan ere gogor mamia erdian dagoela freskoa geratzen daiteke, gatza eta espeziak gabe pieza bakar bat prestatzea. Gure erronka posible da haragia ez zela bakarrik gozoak lurrazal impregnate. Horretarako, punta zorrotz labana ikutu batzuk aldiz barran, sakona luzetarako ebakidura eginez. you xerrak egosten ari bada, ondoren, besterik gabe bota gatza eta piper beltza. Baina paperarekin pieza handien, haragia labean aurretik, nahitaez marinatuak behar du.

marinade oso ezberdinak izan daitezke. honetatik, bide batez, zure plater zaporea araberakoa izango da. Errazena marinade - tipula eraztunak, beira zuria mahai (txerri) edo gorria ardoa (behi for) beteta. Baina esperimentatu dezakezu, adibidez, igurtzi landare olioa txerri espezien hainbat eta paperarekin Haragia egosi, ziapea eta eztia busti. Bide batez, tipula eraztunak marinade batetik eta ez impregnation ondoren baztertu. Saiatu labean haragi batera. Gehiegi lean behi gomendatzen hirugiharra xerra mehe bat biltzeko.

marinating sukaldariak batzuk gain shpigovaniya metodoa jotzea. Gogoratu, haragi zati bat luzetara arbitrarioak mozketa batzuk egin genuen? Saiatu jartzea baratxuri, azenarioak, kanpai piperrak xerra batean. Bereziki metodo bat, besteak beste, gantz txerri preconditioning eskatzen du. paperarekin Haragia gozogintza zukua asko bideratzen denean. Ez sortu dadin saiatu duzu, bestela platera oso lehorra izango da. Arretaz aluminiozko sachet geruzen batean biltzeko. seguru izateko, zure kartazalak ez dira sare on, eta zartaginean. Ondoren, papera break kasuan aukera noizean haragi zukua ureztatzeko hauspeatutako izango duzu.

dagoeneko berotutako labean jarri haragia gozogintza. Lehen busti tenperatura controller 220 º C, baina hamabost minutu 180. The ondoren piztu gozogintza garai pieza tamainaren araberakoa da. Teorian haragi kg bakoitzeko 40 minutuko denbora labea ere eskatzen du. Baina praktikan, beharrezkoa da prozesuaren jarraipena egiteko. Atsegina usaina eta erraza piercing bidegurutze zerbitzatzeko seinalea duten platera prest dago. paperarekin Haragia Aerogrill ere bi fasetan prestatu. Jatorri - 235 C 20 minutuz aireztatzea handia. Bigarren etapa - bataz 180 abiadura ordu erdi aeroproduva berean.