Teriyaki - zer da? errezetak

Teriyaki - zer da? Galdera honen erantzuna, badirudi, Japoniako sukaldaritza connoisseur behin daki. Haragia pikantea saltsa pean plater da hain maite europarrek hasi dute zure gustura errezeta klasiko aldaketak egiteko. Artikulu honetan asko teriyaki bitxikeriak ikasiko duzu, eta errezeta batzuk duten hainbat ekarriko ditu zure ohiko menu irakurtzeko.

Teriyaki - zer da?

Txan deskribapena aurretik Japoniako plater, dezagun erantzun galderari. Gizarte modernoan, hitza "teriyaki" izeneko saltsa gazi-gozoa, azukre, onerako eta soja saltsa egindako. Hala ere, definizio hori ez da erabat egia. Hasieran, epe honetan sukaldaritza metodo bat deskribatzen du, noiz arraina marinatuak edo haragi pieza da parrilla bat erreta. saltsa bereziak eman plater horiek bat satinatuak Sheen eder eta oso appetizing ibili da.

Geroztik ekialdeko plater batzuk bere lekua hartu nazioarteko sukaldaritza, sukaldaritza modu klasiko aldatu egin da nabarmen. Orain irekia sua on errea arraroak dira, baina espeziak gehitu esaterako baratxuri, piper, jengibrea gisa, eta amaieran, thickly isurtzen saltsa. Zenbat gustu klasikoa eta platera okerragoa izan zen ala ez - da, sortu nahi duzun. behean ematen dira Prestatu Japoniako saltsa errezeta plater. haragi, barazki eta teriyaki konbinazio berezia gozatu baduzu, bere diruzaintzaren sinple eta errezeta baliagarria berritu egun bakoitzean gai izango duzu.

Sukaldaritza saltsa

Beraz, nola teriyaki egiteko? Zer da, badakizu, eta segurtasunez dezakezu mugitu saltsa zoragarria eta zaporetsua sortzeko. Jakina, erosi ahal izango duzu dendan, baina nekez produktu natural bat dela ez dauka kontserbatzaileak eta Osasungaitz aditiboak aurkitzeko. Kasu honetan, sukaldaritza ez hartuko ahalegin asko, baina zaude ziur gozatzeko emaitza. Beraz produktu hauek izango ditugu:

• Half kopa mirin (arroz ardoa).

• Half sake kopa bat.

• Bi koilarakada azukre.

• soja saltsa kopa erdia.

Pour alkohola zartagin batean eta ekarri irakiten. Gero, bota azukrea eta itxaron erabat desegin arte. Txikitu beroa eta simmer saltsa ordubete inguru. gero gehitu dezakezu soja saltsa eta su gainean pan utzi 30 minutuz. ohartu behar teriyaki errezeta proposatzen dugu, ez da nahitaez deskribatu printzipioaren arabera prestatu nahi genuke. Produktu honen edertasuna Izan ere, zuk zeuk osagai eta zapore aukera dezakezu murrizteko edo haien kopurua handitu datza.

Oilasko teriyaki. errezeta

Plater hau oso azkar egosi:

• Lau oilasko bularrak egon zerrendatan mehe eta luzeak moztu behar eta ontzi sakon bat jarri.

• Pour haragia, bi Japoniako saltsa koilarakada eta ozpin baltsamiko koilara bat osatzen dute osoko marinade. Gatza apur bat, irabiatu eta utzi 20 edo 30 minutuz marinate.

• Aisialdiko barazki entsalada, arroza edo fideoak egosten erabili ahal izango duzu.

• Preheat zartagin batean, olio pixka bat gehitu eta leku oilasko berdinarekin. Ez ahaztu saltsa geratzen da ura.

• On zazpi minutu inguru eman diete. Une honetan, plater distiratsua eta appetizing lurrazal bihurtzen da.

• Zerbitzatu aurretik, bota haragi xerra sesamo haziak eta alboko barazkiak, arroza edo fideoak plater batekin zerbitzatzeko.

Bigarren isla prestaketa

Oilasko teriyaki, bertan errezeta behean azaltzen da, pixka bat gehiago prestatzen ari da eta bere ezaugarriak ditu:

• azala oilasko bularrak ondo izan beharko off aurre egiteko eta sakona cross atal har haragi batetik.

• Bero zartagin batean eta urrezko marroia arte bi aldeetan ondorioz piezak frijitu.

• Pour oilasko saltsa eta minutu batzuk egosten.

• Amaitu oilasko maionesarekin osagarri, limoi eta belar xerra bat. Zerbitzatu plater hau izan daiteke daikon, entsalada pepino eta wasabi. Bon appetit!

Glass fideoak oilaskoa

simple oraindik zaporetsua plater hau honela prestatu:

• Ebaki oilasko xerra zerrendatan finetan eta marinate curry nahasketa eta piperra.

• Frijitu haragia bero zartagin batean, gatza eta albo batera alde.

• Tipula eraztunak erdia eta frijitu moztu oilasko gisa pot berean.

• Irakiten fideoak eta ur azpian uretan.

• Kalabazin, berenjena eta kanpai piper zatitan ebaki eta frijitu pixka bat.

• haragi eta barazki edukiontzi sakon batean nahastu, etxean egindako saltsa bat eta sua bero pixka bat gehitu.

• Minutu gutxira teriyaki saltsarekin fideoak prest dago! plater ekialdeko zaporea emateko, sesamo haziak bota zerbitzatu aurretik.

Ospakizuna

zoriontsu izango gara dugun artikulu hau zuretzat bildu errezetak gozatu baduzu. Orain badakiela guztiak teriyaki buruz (zer den, nola prestatu, zer erabiltzen da), independentean asmatu plater klasiko bertsio berria, eta, ondoren, beren maiteak eta lagunei tratatzeko.