Bila perretxiko: onurak eta kalteak

Generoa dagokio kokapena kalkuluak baino gehiago dozena onddoak stumps hazten diren, bizi eta hildako egur espezie bat. Bere kolore - ezti-marroi gris iluna edo baita txano ertzak baino zertxobait ilunagoa erdian oliba etara. Perretxikoak hazteko talde askotan uztartu baseak hankak elkarrekin. Cap onddo tamaina txikia - 10 cm-ko luzera - 3 eta 8 cm, hanka batetik.

Perretxikoak jan gazi, desugertutako, frijituak, egosia eta lehortu.

propietate erabilgarria eztia agaric bila

Marinatuak perretxikoak ez bakarrik bere zapore atsegina sukaldaritza preziatua. Gainera, oso baliagarria organismoak dira.

• Marinatuak perretxikoak - kaloria gutxiko produktu bat. perretxiko hauek zure dieta edonork forma harmonia zaintzen ahal izateko eduki beharko luke. Kaloria marinatuak perretxikoak bakarrik 22 100 gramoko kcal da.
• Perretxikoak eduki proteinak,% 80, gehienez erraz gorputzean digestioa dira.
• Bila perretxikoak - B bitaminak _1, B _{2-iturri bat,} C, PP eta mineralak: potasioa, magnesioa, fosforoa, kaltzioa.
• perretxikoak kontsumoa erregularra minbizia eta gaixotasun kardiobaskularrak garapena saihesteko.
• % 80 urak perretxikoak, laguntzen dute gehiegizko fluidoa kentzea gorputza den bitartean, normalizatzeko metabolismoa, eta, beraz, pisua galtzea sustatzeko.
• Eztia agaric zabalduta dago folk medikuntzan erabiltzen da tiroide gaixotasun tratatzeko.

Perretxikoak kaltegarriak dira?

gozoa eta osasuntsua perretxikoak - desugertutako perretxikoak. Hala ere, haien kontsumoa izango kasu batzuetan mugatu behar.

• jan daitezkeen perretxiko hauek askotan faltsua nahastu eta nahastu desugerketa edo kontserba batera. Beraz esperientziarik perretxiko ehiztariak ez intoxikazioak arriskua, batzuetan konponezin.
• Perretxikoak, perretxikoak barne, erabiltzeko contraindicated haurrentzat 12 urtetik beherakoentzat.
• marinatuak perretxikoak ozpina, hau da, batez traktu gastrointestinala, gastritis eta ultzerak gaixotasunak dituzten pertsonak kaltegarria dauka.

perretxikotara Marinade

perretxiko zapore berezia marinade ematen. Hori dela araberakoa, zer perretxikoak lortzen dira dastatzeko: zorrotz, gazi-gozoa edo minak dira. Noiz marinade prestatzen espezien play garrantzitsua. Baratxuri, piper beltza eta allspice, erramu hosto, martorri, horseradish, mihilu eta ale marinatuak perretxikoak piquancy berezi bat ematen. Baina ez naiz ihes egiten haiek. eta gatza, eta azukrea, eta espezieak: marinade guztia beharko neurrian izango.

Bila perretxiko kontserbak ozpina perretxikoak. hartzidura prozesu guztiak gelditu egiten da eta produktua hondatzen ematen du. Eta marinade - haztegi bat esperimentazioa da. espezien zenbatekoa egokituz, perretxikoak eman daiteke zapore eta usain berezia.

ezti uzta agaric neguan

ezberdinak uzta eztia agaric neguan moduak artean dago gehien erabiltzen kontserba. Prozesua erraza da, eta emaitza ere gehien nekagaitza foodies mesedez.

babesteko aurrera jarraitu aurretik, perretxikoak bezala prestatu behar da. Horretarako ur hotzetan hainbat ordu gatza eta azido zitrikoak ari dira bustitako. Horrek asko erraztu egingo perretxikoak prestatzeko. Kasu honetan Gatza zaborrik ezberdinen perretxikoak, eta horrek bere eragina azpian agertuko da ur azalean garbitu egingo du, eta azido zitrikoak onddoak ilun dezan.

Kontserbak perretxiko guztiak edo txanoak izan daiteke. Eztia zuntz agaric hankak, baina gozo arrautzak eta onddo saltsa egin dute.

Prestatutako perretxikoak birritan egosten direnak. Lehen perretxiko 10 minutuz egosi irakiten ondoren, eta gero ura xukatu. Bigarren aldiz, perretxikoak ordubete eta 30 minutu egosi, ordura arte, zartaginean behealdean hondoratzeko hasiko dute arte. Perretxiko Ura berriro hustu zuen. Egosia perretxikoak poteak antzua on banatuta dauden, bota aurrez prestatutako marinade and roll azalak.

cool, ez leku batean urtebete baino gehiago gordeta bila perretxikoak. 1 txanpinoi kg lortzen da kontserba Produktu litro 1 inguru.

marinatuak perretxikoak errezeta sinple bat

Hau eztia agaric errezetak errazena bat da. For tradizionala espezieak eta ahalegin gutxienez behar izango da, eta emaitza elastikoa eta kurruskaria perretxiko da.

Lehen perretxikoak (1 kg) prestatzeko, 2 tbsp behar dugu. koilarakada azukre eta gatz, kontzentratua koilarakada ozpina, 2 pieza allspice piper, erramu hosto eta baratxuri ale, 5 infloreszentzia krabelinak eta 1 litro ur marinade da.

Garrantzitsua da espezien zenbatekoa behatzeko benetan gozoak marinatuak perretxikoak lortzeko.

Prestaketa urratsez urrats honako hau da:

1) Honey perretxikoak bota ur hotza, gehitu gatza, azido zitrikoak. zaborrik on Garbitu onddo, ura aldatuz, hainbat aldiz.

2) Irakiten perretxikoak: lehenengo 10 minutu, ondoren, xukatu eta beste 30-40 minutu perretxikoak arte ezin izango beheraino erori.

3) soldatutako perretxiko ihesa. Salda ihesa.

4) marinade prestatu. pan batean bota 1 litro ur, espezieak lehorrak eta baratxuri. marinade irakiten hasten denean, gehitu ozpina eta onddoak txikiagoa koilarakada bat. Irakiten osagai guztiak elkarrekin beste 10 minutuz.

5) banku antzua and roll perretxikoak antolatu. Hozte ondoren, cool leku ilun batean gordetzeko.

Marinatuak perretxikoak, errezeta hau prestatzen gozo eta savory onenen arte lortutako. zaporea atsegina, zertxobait minak, lurrintsu espezien usain apur batekin.

Nola izoztuak perretxiko marinate

Nork ez pertsonalki perretxikoak eta beldur bildu direnek horiek erosi arrotzen eskutik, izoztutako eztia agaric marinating errezeta bezala. ahal izango dute, beti egon supermerkatuan aurkitu, sailak, zein beste izoztutako barazkiak saltzen ditu. perretxikoak horien abantaila nagusia da ez dutela behar garbitzea eta garbi, eta, beraz, sukaldaritza-prozesua denbora gutxiago hartzen du.

prestatzeko eztia agaric litroko latak errezeta hau behar 1 txanpinoi kg 2 tbsp berean. koilarakada azukre eta gatza, ozpina beira, allspice ilarrak (10 uds.), krabelin (5 uds.), erramu hostoa (3 uds.), baratxuri (3 ale), ura (1 L).

Urratsez urrats prestaketa moduan:

1) Izoztuak perretxikoak ura eta irakiten irakiten 10 minutu dipped.

2) Une honetan, beste pot egosi marinade izan. Horretarako, irakiten 1 litro ur, espezieak guztia, baratxuri eta ozpina barne gehitzeko. 8 minutu egosten.

3) onddo ur bitsadera, salda xukatu hautatu. Orain perretxikoak marinate dezakezu. Errezeta erraza da: ezikusia perretxikoak marinade eta 8 minutu irakiten.

4) Perretxikoak quart jar bat, plastikozko estalki gardena itxita bat, fresko eta hozkailuan jarri 24 orduz in filmea.

5) egun bat ondoren, bila perretxiko segurtasunez balio dezake. Bon appetit!

Marinatuak perretxikoak: gozoa eta oso azkar

Prestatutako errezeta hau perretxiko negurako gustu bezala kontserbak, baina luzea, egun 2-3 baino ez dira marinatuak. Errezeta hau abantaila zenbaki bat dauka. Lehenik eta behin, perretxikoak buelta oso zaporetsua, eta, bestetik, marinatuak pot perretxikoak, hau da, oso azkar.

Lehen kilogramo onddo uretan busti, garbitu eta prest arte egosi, ura aldatzeko ahaztu gabe. perretxikoak dira egosi arte, marinade prestatu behar duzu. Horretarako, 1 litro ur gehitu espeziak lehorra (2 koilarakada. azukrea eta gatza koilarakada diapositibak gabe, 3 gozoa kanpai piper eta ale-zatiak) eta ozpina koilarakada bat (olio gabe). Prestatutako perretxikoak colander recline, salda ihesa. Jarri perretxikoak quart jar batean. Pour perretxikoak gainetik marinade eta gehitu goi 1 landare-olio koilarakada. Itxi jar plastikozko tapa batekin, fresko eta hozkailuan bidaltzeko hiru egunetan.

Perretxikoak Korean marinatuak

Urte askotan Korean sukaldaritza Errusian ospea dauka. Bere errezeta arabera, ez bakarrik barazkiak eta haragia, baina baita perretxikoak marinate. Marinatuak perretxikoak, argazki bat eta horietako aurkezten da, errezeta hau garratza neurri lortzen, minak sharpness batekin.

Lehenik eta behin, garbitua perretxikoak (1 kg) 10 minutuz egosi, ondoren isurtzen salda, eta gero ura irakiten 2 gatz koilarakada dipped. Une honetan marinade prestatu behar duzu. Horretarako, ura irakiten litro bat gehitu gatza (1 koilaratxo), azukrea (2 koilarakada) baratxuri xehatu (2 ale) eta, ozpina (3 tbsp. Cucharas% 6 konponbidea) eta piperrak (½ koilaratxo). Utzi hozten. Perretxikoak, 15 minutuz egosi, colander batean baztertu, eta ondoren marinade batera konektatu. beira plater batean jarri geruzak: zatituta mehe semicircles tipula - perretxikoak - tipula - perretxikoak. Top pour marinade, uztarria jarri, eta 8-12 orduz hozkailuan bidali. Bon appetit!

Perretxikoak "Sharp"

Errezeta hau marinade horseradish eta gorria piper beroa ere zorrotz txanda gehituz for Perretxikoak. Oporretan mahai mokadu bat ezin hobea dira.

Marinatuak errezeta hau perretxikoak prestatu, besterik gabe. kontserbatzeko ditzakete edo kontsumitzen berehala, 2-3 eguneko epean marinating ondoren. apala perretxiko bizitza hozkailuan ez luke aste bat baino gehiago izan.

Perretxikoak (1 kg) da ur gazi egosi arte hondoratu hasiko dute arte. Une honetan, prestatu espezieak eta ozpina marinade (1 litro ur 3 koilarakada ozpin, 2 koilarakada azukre, 2 koilarakada gatza, 3 gozoa kanpai piper eta ale, apur bat horseradish root eta pod chili zatiak hartu). Horseradish zuritu eta xerra ebaki, piper uretara bota osorik. Marinade Sukaldaritza 10 minutu. Ondoren, gehitu bertara a colander recline perretxikoak. Irakiten elkarrekin 5 minutu. Ondoren perretxikoak banatuta dauden ertzean. minak marinade batean Fast perretxikoak prest. Bon appetit!