Walleye, labean errea

Walleye, labean errea - jatorrizko sukaldaritza maite dutenentzat plater bat. pike baloratzen ez du bere zuri, samur eta zaporetsua haragi soilik ondoren, emakume da, adibidez, kaloria nahikoa baxua esker aldean beste arrainak bezala. Eta perch haragi proteinak erabilgarria eta hori pertsona bakoitzaren bizitza osoa ezinbestekoak dira bitamina asko dauka. Hala ere, arraina bultzatutako daitezkeen parasitoak larbak. Hori dela eta, perch seguruena platera da labean errea - gozogintza zehar tenperatura altuak hiltzeko bizi mikroorganismo guztiak. Horrela, prestaketa etapa guztiak ordena kontuan hartu dugu.

perch eskularruak ebaketa lan egitea, lehenik moztu hegats ahal izateko, ez da zure esku kaltetu horien gainean ere.

At walleye hasieran egingo balantza batetik garbitu, eta gero moztu sabela eta atera barruak, eta gero ondo arraina garbitu. hurrengo fasea - bereiztuko burua eta buztana batetik bizkarrezurra, eta astiro-astiro tira hezurrak. Ondoren arraina garbitu berriro, gatza bota eta mantentzen dugu 25-30 minutuz hozkailuan.

Walleye, labean errea, gure kasuan horri intxaurrak eta pomegranate beteak izango dira. Horretarako, desmuntatu granada, horietako dio alea kanpo. Zuritu intxaurrak ehotzeko, gehitu gatza, pomegranate, piperbeltza eta fin-fin txikitutako tipula. Ondo nahastu eta nahasketa batekin farshiruem abdominalak, ondoren, arretaz sutured da. labea inflexio eta berotzen da 200 º C sortu da motorrak berotzen ari den bitartean, gozogintza orri bat, landare-olioa bota eta gure perch zabaldu.

Walleye, labean errea, 40 minutu prestatzen zerealak barietate batekin zerbitzatu: arroza, buckwheat, garia, baita plater ondo doa patatekin.

osagaiak:

intxaurrak zurituta - 150 gr.

granadak - 2 pcs.

Walleye - 1-1.3 kg,

tipula - 2 pcs.

lean olioa - 80 ml

Beheko piper beltza eta gatza - zure gustura.

beste errezeta, hala nola, perch gisa, labean osoa labean daude.

esango diogu. Arraina eskalak, ondo eviscerated erraiak eta garbiketa garbitu. Ondoren, mozketa egiteko carcass zehar arabera, gatza eta piperra igurtzi eta eman 30 minutu prosolitsya. Bitartean, tomate xerra finetan moztu. shinkuem tipula mehe erdi-eraztunak jarraituz. Ondoren, limoi erdi zirkuluak finetan moztu.

Sudak erabat paperarekin orri baten gainean zabaldu. Ondoren carcass buruzko ebaki bakoitzean arretaz txertatzeko tomate xerra bat eta limoi-xerra. Arraina busti arte, dugu, bien bitartean, hasi saltsa prestatzeko bere. Horretarako, ziape koilarakada pare bat Gainerako limoi erdi baten zukua nahasten. Ondoren saltsa honetan daubed gure perch bi aldeetan.

Ondoren, gainerako tipula eta tomatea bigarren erdian izan gure arrain barruan irauli. halaber Gora dezakezu priporoshit tipula geratzen. Eta carcass osoan jarri gutxi batzuk perrexila sprigs berdea. Gero dena itzulbiratu dugu elkarrekin paperarekin eta labean buelta. Pike perch zartaginean desplaza, eta noiz labea barruko tenperatura 200 gradu iristen, labean eçarten 35-40 minutuz. 25 minutu gomendatzen da paperarekin goialdean moztu pike-perch goian sueztitu browned arte.

Walleye, labean errea osoan, dieta, oso elikagarriak plater hori erraz gorputzak xurgatu da. Eta alboko plater gisa patata egosi (patata izan daiteke), eta arroz egosia gisa erabili ahal izango dira.

osagaiak:

Walleye - 1-1.2 kg.

Lemon - 1 pc.

tipula ertain - 1 pc.

tomate - 2 pcs.

mostaza,

perrexil sorta bat,

lurrean piperbeltza eta gatza - zure gustura.

Love gehiago lizitazio haragia arraina? Ohartu perch, krema garratza labean nola prestatzen.

Pre perch garbitu eta ondo garbitu. Ondoren ebaki sakon bat egin dugu 4 cm behin eta gatza. Ebaki tipula erdia eraztunak eta landare-olioa, gatza eta piperra frijitu. Arrain on Notch bakoitzak bete tipulak, eta paperarekin bat zabaldu tipulak gainerako, bertan txalupa forma eman behar zartaginean ez dago ezer erre. Aurrerago tipulak zabaldu arrain eta jarri 200 º C-ko tenperatura preheated labea, bakea prest arte. 40 minutu bera izango da. Bitartean, gure arrainak labean, bien bitartean, gazi-krema saltsa bat, krema garratza eta piperra nahastu prestatzen ari gara.

Pour arrain saltsa dela gozogintza prozesuaren amaieran bakarrik 10 minutu lehenago. Horrela bakarrik gure pike perch, krema garratza labean, azkar browned.

zerbitzatu patata egosia, polenta (cornmeal porridge).

osagaiak:

Walleye - 900 gr.

tipula - 300 gr.

Landare-olioa - 40 g

krema garratza - '60,

beheko piper gorria - dastatzeko

gatza - dastatzeko.