Moskuko begetarianoa kafetegi onena: argazkiak eta iritziak

Ezaguna denez, munduan azkeneko denboran, vegetarianism eta bere norabidea hainbat ospea irabazten ari dira (adibidez, janari gordinak dieta). Zentzu horretan, nahiko larria da eskari gero eta handiagoa lortzeko, kafetegi eta jatetxe berriak irekitzen direla, plater horiek nahi dituzten guztiak eskainiz. Mosku ez da salbuespena. Hortaz, urtero, zenbait establezimendu nabarmentzen dira ateak irekita, sukaldaritza begetarianoen platerak eskaintzeko. Gaur egun, zein diren Moskuko begetarianoa kafetegiak dira. Era berean, instituzio horietakoa eskaintzen duenari buruz ikasten dugu eta bisitaren ondoren inpresioak bezeroekin izaten jarraitzen du.

"Jagannath"

Moskuko kafetegi motak zeintzuk diren jakitea, "Jagannat" agian lehenengoa kontuan hartzea da. Azken finean, erakunde hau Errusiako hiriburuan zaharrena da. Duela hamar urte baino gehiagotan, enpresaburu batek eta Georgy Aistov-iogi batek inauguratu zutenetik, erakunde honek bide luzea egin du isotopoarengatik, janari errealeko begetarianoa errealena dena. Lehendabiziko kafetegia helbide honetara zabaldu zen: Kuznetsky Most, 11. Gaur egun, "Jagannat" ostalaritza-sarea bihurtu da. Hiru kafetegi gehiago daude izen honekin: "Kursk", "Taganskaya" eta Maroseyka. Erakunde berriak Yaroslav Smirnovek zuzentzen ditu, vegetarianismarekin ezaguna. Konbinatuta, Vegetarian aldizkariaren ideologoa da. Niretzat lau kafetegi arduratsuak Anatoly Vedensky, Jagannat-en lan egin du ia bere hasieratik.

"Jagannat" kafetegiaren menua

Sareko kafetegi batean sukaldaritza janariaren zati bat urruneko herrialdeetatik ateratzen da. Beraz, esate baterako, soja-esnea eta tofu Europakoak dira hemen, eta espeziak India eta Tailandik datoz. Zenbait produktu Mexikoko urrunetik ere aginduak dira. Barazkiei dagokienez, erakundeak hainbat urtez hornitzaile bera izan du elkarlanean.

"Jagannat" begetariano kafetegiaren menua anitza baino gehiago da. Beraz, denek zopa desberdinak dastatzeko aukera ematen dute, pintxoak, sesamo eta azafraiko gozokiak, postre makrobiotikoak. Baina hori ez da begi-kafetegi hori eskaintzen den guztia. Zerealak, zerealak, tofuak eta beste produktu batzuk ere erosi eta zure etxeko plater gogokoena egosi dezakezu.

Bezeroei buruzko iruzkinak "Jagannat" -ri buruz

Begetarianoen kafetegi hau arrakastatsua da animalia-jatorriko produktuak abandonatu dituztenen artean eta begetarianoa sukaldaritza probatu nahi dutenen artean. "Jagannat" guztien bisitari asko, esan dute, oso atseginak dira plateraren aukeraketa eta kalitatea, baita horien prezioak ere. Horrez gain, produktu begetariano batzuk erosteko aukera nabarmentzen dute. Aldi berean, bezeroek ohartarazi dute "Jagannat" gutxienez begetarianoa, baina janari azkarra eskaintzen duena. Nahi duzun platera egosi luxuzko bada, beste leku bat aurkitu beharko zenuke.

Vegetarian Cafe "Sok"

Vegan-raw food erakunde hau Tretyakov Gallery ondoan dago. Hainbat apaindutako gela dotore handiak daude. "Zukua" bisitariei elikagai gordinen karta zabala eskaintzen die. Postre zoragarriak ere baditugu: gozokiak, charlotte, txokolatezko tartak datak, fruitu lehorrak, fruitu eta fruta eta askoz gehiago. Begetarianoak kafetegi "Juice" zopa gozoak sorta zabala eskaintzen du. Beraz, hemen, adibidez, vegan borscht eta krema-zopa buckwheat kimuaz probatu ditzakezu. Establezimendu horientzako plater tradizionalak ere baditugu: pasta, pelmeni (esate baterako, espinakak eta salsa), krepeak, patata eta kalabazak beteak eta askoz gehiago.

Bezeroaren iritzia

Vegan-raw food-cafe "Sok" bisitari ugari arabera, erakunde hau nahiko arreta merezi du. Beraz, ohiko bezeroek menu ugari eskaintzen dituzte. Hori dela eta, beti izango duzu zerbait berria probatzeko aukera, Moskuko kafetegi begetariano guztiek ezin dutenak. Prezioak ere nahiko onargarriak dira. Horrez gain, askok gozatzen dute bisitariari eskainitako% 20ko deskontua, eguerdiko ordutegitik arratsaldeko lauetatik arratsaldera. Azken finean, negozioen bazkarirako aukera bikaina da.

Fresh Vegetarian Cafe

Erakundea Kanadako sarea da. Azken mendean Ruth Talek sortu zuen. Bolshaya Dmitrovka kafetegi bat dago , eta azarovek, bizimodu osasungarri eta vegetarianismoaren jarraitzaileak dira. Moskuko "Freskoa" Kanadako predecessors baino geroago zabaldu zenetik, barnealdea modernoa eta interesgarria izan zen. Baina sarearen establezimendu guztietan menua antzekoa da.

Erakundearen ezaugarriak

Moskuko kafetegi eta jatetxe begiraleek lehiakideen atzeko planoan esleitu nahi duten zerbait saiatzen ari dira. "Txip" freskoaren kasuan cocktail menua da. Eta edari batzuk Ruth-ek asmatu zituen duela 15 urte. Koktel guztiak gonbidatuen aurrean prestatzen dira. Edonori dastatzeko edaria aurkituko duzu. Nahi dituzun osagaietatik ere koktel bat eska dezakezu.

Han dagoeneko oso desberdina den menuko beste ezaugarri bat hanburgesak bost motako presentzia da. Bisitari askoren arabera, erraz nahastu ditzakete haragiak euren gustura. Interesgarria da sukaldaritza begetarianoaren kafetegi honen gonbidatuak alkohol ezohikoak dastatzea ere: ardo organiko eta biodinamikoa, baita garagardoa ez-organikoa ere.

Bezeroaren iruzkinak Fresh Cafe-en

Kontuan izan behar da establezimendu honetako gonbidatuek oso positiboa dela. Beraz, Moskuko kafetegi barietate ugari bisitatu zuten jende askok, azkenean, aukeratu Fresh. Eta hori, ordea, hauen arabera, prezioak oso urrun daude. Kafetegi honen abantaila handia da bisitariek menu askotara, plater bikainak prestatu dituztela, oso atsegina eta eraginkorra duten langileak, baita giro atsegina ere. Bide batez, hemen ez bakarrik barazkijaleentzat. Nahiz eta haragi uzteko asmoa dutenek ere, Freshek plater ongi prestatuak eta osasuntsuak probatu nahi ditu.

Cafe "Raw lunch"

Erakusketa honek Svetlana Zemtsova duela urte batzuk aurkitu zuen izen bereko logika jarraipena izan zen. Lehendabiziko erakundearen sortzailea begetarianoa bihurtu zen, eta, ondoren, janari gordinak piztu zen. Hasieran gozokiak egin zituen osagai gordinetatik, eta gaur egun, errezeta horiek aktiboki erabiltzen dira "Raw lunch" kafetegiaren menuan. Interesgarria da erakunde honen langile guztiek janari gordinaren printzipioak errespetatzen dituztela. Hala eta guztiz ere, haien arabera, batzuetan oraindik ezin dute stand eta "apurtu" vegetarianism.

Kafetegi begetarianoaren ezaugarriak "Raw lunch", menua

Erakusketa honetan oliba gordinak dastatu ahal izango dituzu. Aguakatea, masha, pepinoak eta kalabazinaz egina dago eta gordinik gabeko raw maionesa berezi batekin beteta dago. Gainera, menuan, pizza bat eta hainbat erroiluak daude. Horrez gain, bisitariek hainbat koktel, zuku freskoa eta almendrako kakaoa ere gozatu ahal izango dituzte.

Bezeroaren iruzkinak

Kafetegi honetan bisitariek, beren hitzetan, hemen erakartzen dute sukaldaritza ona, giro atseginean ere. Beraz, esate baterako, sartzen zarenean, zure oinetakoak hartu behar dituzu, alfonbra lurrean jarri bezala. Horregatik, hemen asko sentitzen dira etxean, plater gozoak eta osasungarriak erlaxatu eta gozatzeko.

"Mosku-Delhi"

Kafetegi txiki hau, baina dagoeneko oso ezaguna bihurtu zen, jatetxeko negozioarekin zerikusirik ez duen jendeak ireki zuen. Hala ere, Indian sukaldari nagusia da hemen, beraz, sukaldaritza eskaintzen da, hurrenez hurren, Indian. Kafetegi begetarianoak, aurkezten dugun azalpena, 15 lagunentzako lekua bakarrik duen gela txiki batean kokatuta dago (hiru taulan soilik daude hemen). Sukaldaritza elikagai gehienak organikoki erabiltzen dira (eta horietako asko Indian zuzenean ekartzen dira). Eta sukaldaritza prozesuan, sukaldariek ez dituzte tresna elektrikoak erabiltzen.

menu

Horrela, ez dago menu honetan instituzio honetan. Beraz, janaria hemen nahiko erraza da: barazkiak, eman, gari osoa irina osasungarria. Haragia, arrautza eta arraina ez. Interesgarria da egunean "Moskuko Delhi" langileak janaria prestatzea afaltzeko. Kafetegi ateak ateak irekitzen ditu arratsaldeko seietan. Asteburuetan, hala nola (arroz, sabdzhi eta espeziak eta espeziak kukurutxo esnea prestatzen dute), baita gozokiak ere: burfi, azenarioa halva eta gulabjamun esne urtu batetik. Kontutan izan, batez ere, Moskuko begetarianoa kafetegi Indian prestatutako espeziak erabiltzen. "Moskuko Delhi" erakundekoek beren eskuak egiten dituzte.

Reviews

Begetarianoak kafetegi "Mosku-Delhi" bezero ohiko ugari ditu. Gomendagarria da aldez aurretik deitzea eta afaltzeko saioa egitea, arratsaldean nahi duten guztiek ez baitituzte leku nahikorik. Kostuari dagokionez, bezero gehienak nahiko onargarriak direla uste du. Beraz, afaria mila errubloen batez bestekoa izango da. "Moskuko Delhi" kafetegiaren desabantaila bakarra da bisitariek gela txikia dela kontuan hartuta, ordea, aldi berean, erakundeak berezitasuna ematen dio.

"Hartzailea"

Izen hori duten erakundeetan bisitariek Europako eta Koreako sukaldaritza begetarianoak eskaintzen dituzte. Sareko jabeek Nadezhda Pak eta Alexander Brailovsky ezkontideak dira. Lehenengo kafetegia ireki zuten 2010ean. Duela urtebete beste izen bereko beste erakunde bat zegoen. Nadezhda Pak psikarioaren elikagaien aldekoa da, eta senarra 14 urtez begetarianoa izan da. Sukaldaritza kafetegian jabeek beraiek dira. Horrela, bizimodu osasungarria sustatzen dute. Elikagaiak, tindagaiak, zapore hobariak eta kontserbatzaileak prestatzen ez direnean hemen erabiltzen dira.

Menuetan, erroiluak, zopak (dilistak, koreera, kalabaza eta beste batzuk), bigarren plater beroak (adibidez, erremolatxa, espinakak eta kalabaza haziak, labean ondasunak (esate baterako, garagardo buns ). Postreak prestatzea hemen ez da gelatina erabiltzen, baina agar-agar.

"Errezeptore" bi kafetegiaren instalazioei dagokienez, horietako bat 80 bisitari eta beste 50 lagunentzako lekua dago. Diseinua egitean, jabeek giroa etxeko kosmona bihurtzen saiatu ziren. Horrela, aulkiak egurrezko tratatu gabeko egurrezkoak dira, hormetan Larionov eta beste artista batzuen margolanak erreproduzitzen dira. Ostiral eta larunbatetan arratsaldez kafetegian zuzeneko musika entzun dezakezu.

"Hartzailea" gonbidatuen iritzia

Bisitari gehienak pozik daude kafetegi horiek bisitatzera. Hala ere, hauen arabera, prezioak oso altuak dira. Jakina, eskaintzen diren plateren kalitatea eta zaporea lehiaketatik kanpo daude, baina inork ez du ordaindu. Kokalekuari eta barnekoari dagokionez, ez dago gonbidatuen kexarik.

"Ahuakatea"

Ikusi dugunez, Moskuko hainbat kafetegi begetariano daude. Mota honetako establezimenduak "Aguacate" da. Gainera, errusiar hiriburuko "mit-free" jatetxe nagusietako bat da. Erakunde honek menu anitzak eskaintzen dizkie bisitariei, krema, gaztanbera eta krema garratz vegetarianoak ez ezik, baita vegan ere, gordinik ere. Hemen saiatu ezin dituzun jatorrizko alkatxoak, azenarioak, tomateak eta aguakatea, brokolia.

Institutuak plater bikainak eskaintzen ditu: zopak, hanburgesa, dilistak eta soja-haragia, pasta, risotto, labean barazkiak eta askoz gehiago. Gainera, ardoak eta garagardoak ere dastatu ahal izango dituzu, baita capuchinoarekin soiaren esnea ere.

"Avocado" bisitari askoren arabera, beti dago plater bat aukeratzeko zure gustura. Gainera, jatetxearen prezioak oso onargarriak dira. Oso interesgarria da barazkijaleentzat eta janari gordinak jaten dituztenak sarritan, baina baita haragia jaten dutenek ere.

Horrela, Moskuko begetarianoa kafetegi eta jatetxe ezagunenetako batzuk ezagutu genituen. Zure kideen milaka bezala, animalia jatorriko janari abandonatua baduzu edo zerbait berria probatu nahi baduzu, joan leku horietako bat. Bezero erregularren erantzunak aintzat hartuta, kafetegi eta jatetxe horiek ez dute inor hutsik egingo.