Mullet nola egosten? Nola mullet goxoa egosten: errezetak, argazkiak

"Txuleta mullet betea" - abestiaren esaldi bat, askok ezagutzen duena. Antza denez, nahiz eta itsasoko erregina hau Odessa (eta ez bakarrik) arrantzale eta bizilagunekin ezaguna izan zen. Orain, kontsumitzaileen merkatuan haragia zaporetsua eta samurra edukitzea arrain-saltsa da. Nola prestatu, propietate erabilgarri guztiak gordetzean?

Bitaminen eta mikroelementuen biltegia

Arrain hau jatea bihotzeko gaitzak pairatzen ditu, esate baterako, trazua edo bihotzekoak. Gauza osoa omega-3an dago, bere papera ugaritan biltzen dena, arteriak egoera osasuntsuan mantentzen laguntzen baitu. Bi helduek eta haurrek astean bi aldiz gutxienez arraina jatea animatzen zaie (arrazoi on baterako, "arrain eguna" deitu zuten astearte eta ostegunetan). Marañak gantzak ditu:% 10era arte, proteinak -% 20era arte, ia guztiz ez karbohidratoak. Labean egosita edo labean, baratxuria oso erabilgarria da atherosclerosis eta adineko pertsonentzako pazienteentzat. Arraina erabilgarria da baratxuria. Nola egosten zaporetsua? Arraina hau duten plater ugari daude. Kontsultatu hauetako batzuk prestatzeko errezetak.

betegarri

Nola jelea prestatu? Osagaiak: arraina - 1 kilogramo, mahats - 50 gramo, gelatina - 50 gramo, tipula berdea, baratxuria, jengibrea, gatza, piperra - dastatzeko.

Arrainak, gut, nirea garbitzen dugu. Bi zatitan moztu dugu. Hezurretatik askatzen dugu. Ardo, gatza, piperra, baratxuria eta jengibrea prestatzen ditugu pixka batean. Arrain bat hartzen dugu ordu erdi batez. Sukaldatu saltsa marinatua 20 minutuz (ahal izanez gero - pare bat). Gelatina arrain-salda edo uretan hazten da. Arrainak ontzi txikitan banatu ditugu holandara. Pour gelatina, hozten utzi eta hozkailura bidali. Bertan, plater erabat izozten da. Arrautza egosia eta udaberri tipula txikitutako zatiak zerbitzatu. Moduluak goxo-goxoa egiteko modu bakarra da.

entsalada

Jatorrizko plater honek edozein jai taula dekoratuko du! Osagaiak: letxuga hostoak - 150 gramo, baratxuri xerra - 150 gramo, tomateak - 100 gramo, oliba olioa - koilarakada bat, limoi azala, perrexila. Labean labean labean labean egiten dugu labean, 180 graduko tenperaturan, oliba olioarekin. Entsalada plater batean letxuga hostoak jarri ditugu, horien gainean - labean labean. Tomateak eta perrexila laurdenak apaintzen ditugu. Moztu azalaren gainean.

Pintxoak gainean

Errezeta hau egokia da naturako piknika egiteko. Baina arraina prestatu eta etxean, zartagin batean. Osagaiak: saltsa filetea - 1 kilogramo, kalabazina - kilogramo erdi bat, oliba olioa - bi koilarakada, tomate txikiak - 10 pieza, letxuga hostoak - 100 gramo, limoi bat zukua, gatza eta piperra dastatzeko.

Txuleta gatza eta piperra igurtzen ditugu. Ebaki 3-5 cm-ko zabalera. Tirasek azala tolesten dute barruan (hori gabe, larruazala izan ezik). Squash ere zinta mehe moztu batera. Egosi ur gazietan 2-3 minutuz. Zabaldu paper edo zapi eskuoihaletan, lehortu. Pizza zintak ere bilduta daude. Orain hari luzeak egurrezko pintxoak gainean jartzen dira, sastak eta kalabazin (bi) zinta tolestatuak elkarrekin tartekatuz. Zartaginean, oliba olioa berotu egiten dugu eta erroiluak sueztitu (alde bakoitzean minutu batzuk). Platerean letxuga hostoak jartzen dituzte, horien gainean - brotxak, erroiluak, tomate erdiak apaindu, limoiarekin bota.

Shish kebabs

Beste modu bat mullet bat nola prestatu goxoa da, shish kebab bat ateratzeko. Osagaiak: xerra - kilogramo bat, kalabazin txikia - 2 pezeta, tomate txikia - 10 pieza, oliba olioa - bi koilarakada, gatza, piperra - dastatzeko, limoi bat zukua.

Pintxoak bezain modu berean egosten gara, pintxoak erroiluak hazi eta parrillan labean. Tomateak eta belarrak prestatutako platera apaintzen dugu, limoi zukua pour. Tartar saltsa zerbitzatu ahal izango duzu . Ona da natura mota hau prestatzeko, zaratatsu kanpaina batean. Shish kebab prestatzen garbitzea garagardoa edo ardo zuri lehorra.

Arrain zopa

Hau da bazkaltzeko ontzian lehen platera, arraina erabiltzea baimenduta dagoenean. Osagaiak: saltsa - pieza bat, patata - lau pieza, tipula - bi pieza, azenarioak - pieza bat, arroza - beira erdia, oliba olioa - koilarakada bat, limoi bat zukua, gatza eta piperra - dastatzeko. Arraina garbitzen dugu, gut, kendu kolpeak, garbitu. Pieza handiak moztu ditugu.

Hiru litro ur irakiten ditugu kazola batean. Bertan patatak moztuko ditugu. Tipulak eta azenarioak fin-fin moztu eta oliba olio batean zartaginean frijitzen dira urrezko marroia arte. Pour pan sartu. Arroza garbitu eta zopa gehitu. Azkeneko arraina jarri dugu, espeziak batera. Egosi bero baxuko egosi arte. Kendu beroaz eta zopak limoi-zukuan estutu. Zopa soil hau, per capita baltsa bezala: zaporetsua, gantz gutxikoa eta dieta.

Labean labean

Eta, jakina, mullet goxoena - landare kuxin batean labean labean. Plater hau nahiko dieta da. Papera erabili ahal izango duzu, eta molde berezietan edo gozogintza erretilu batean esnea dezakezu, arraina asko badago. Eragina berdina da: lurrazal goxoa eta alboko platera labean.

Osagaiak: saltsa - 1 kilogramo, patata - kilogramo erdi bat, tipula - 200 gramo, azenarioak - 200 gramo, krema garratza - beira erdia, gatza eta espeziak - dastatzeko. Txuleta txikitutako haritza hartuko dugu. Patatak garbitu (gazteak, gero nirea fina) eta eraztunak ebaki. Tipula - semirings, azenarioak - kubo (edo igurtzi, maite). Sukaldaritza platerean patatak jarri ditugu. Top - xafla geruza bat. Zion gainean - azenarioak tipula batekin. Krema garratzarekin zabaltzen dugu. Eta berriro ere hiru geruza egiten ditugu. Azkenean krema garratzarekin nahastuta dago eta espeziak hautseztatu. Labean labean 180 eta 200 gradu artean. 20-30 minutu. Prestatu aurretik gazta birrindua erabiliz bota daiteke. Plater hau berdeekin zerbitzatzen da. Arroza irakiten dezakezu. Ardo lehor zuria hurbiltzen da.

Mullet lehorra

Azkenean, lehortu lehorrak prestatzeko errezeta bat eskaintzen dugu. Hau garagardoa egiteko merienda ederra da, lagunekin. Izan ere, oso erraza da mirari hori egosten izatea. Behar izango duzu: saltsa eta gatza (bat-bateko ratioa). Arrainak ondo garbitzen ditugu, baina ez garbitu edo itsatsi. Eskuz esku arina lehorrean. Lotan lo egiten dugu gatz handi sakon batean edo gatza. Ondoren arraina finkatzen dugu. Goian - gatz geruza bat. Goitik, beharrezkoa da zapaltzea (errazena - pan estalkia eta dumbbell bat edo adreilua). Desugerketa denbora 12 ordukoa da. Ondoren, kendu arrainak eta ura eta ura kentzeko gatza eta mukia garbitu. Zuzenean gure begiak edo brankak lerroan edo alanbrea gure larruazala. Nola egosten gehiago? Eseki gela bero eta aireztatu batean (adibidez, sukaldean edo balkoian). Arraila intsektuen bidez gazta pieza batekin itzul dezakezu. Orain egun batzuk lehortu egingo ditu. Prestatzeko maila lehentasunen araberakoa da: norbaitek "hezea" arraina gustatzen zaio, norbaitek - mahai gainean kolpatu ahal izateko. Edonola ere, goxoa bihurtzen da. Jantzi polit bat!