Nola arrautzak pickle etxean?

galderari erantzuna nola arrautzak pickle den eta egin behar duzun oso erraza da. lehenengoa oso arrain erosteko kabiarra eta gatza baliotsua elikagai produktu hau zaintzeko behar den behar duzu.

gazia kabiarra - itsasoko eta hegazti-espezie ugari artean, bada bat bertatik inork jaki zoragarri bat, hots prestatu ahal izango da. amuarrain buruz hitz egiten ari gara. Film amuarrain roe da izozte ondoren frijitzeko desegokiak bihurtzen da, tratamendu metodo hau lortzen da geroztik oso gogorra eta lehorra. Ahal izanez gero, behar duzu arrain freskoa bada, baina izoztutako amuarrain bat erosi kabiarra, Gazitzea bikaina zartagin batean sukaldaritza alternatiba bat izan daiteke. kabiarra salting arrain izoztuak aurretik, to defrost beharrezkoa da.

Arrain honetan kabiarra bereziki barrunbeak, yastiks deitzen dira. abdominalak da film mehe baten arteko konektatua. Kabiarra arretaz arraina sabela kendu. gatza amuarrain roe aurretik, arrautzak guztiak bereizi ziren arretaz ezabatu yacheyami handiekin bahe baten bidez. Teknologia hau ez da berria, egiten den bezala, eta landareak espezializatuak ere. Ez dago arrautzak banantzen gatza abiarazi aurretik beste metodo bat da. konbentzionalak Gaza egina mahuka, hau da, alde batetik, lotu (geruzen) erabilera-metodo honetan. Jartzen arrain abiarazi indusketak hasi eta ondo urarekin garbitu. Urrats horiek ondorioz, filma arrautzak estaltzen, garbitu, eta arretaz kendu.

Araztua kabiarra pour tuzluchnym konponbidea, hau da, garbi edateko ura eta gatza taula prestatu. Bere uretan prestaketa berean dago piztu gatza eta espeziak kopuru nahiko handi (zaletu piquant zaporea). gatza zenbatekoa honela kalkulatzen da: baso bat ur 2 koilarakada gatz behar. prestatutako konponbidea irakiten bat ekarri zuten sugar handiko batean eta gatza disolbatu erabat arte egosi. final konponbidea 18-20 º C-ko tenperaturan, eta horren ondoren prestatutako arrautzak bertan jarritako hainbat orduz hoztu zen. baztertu gatzun brining ondoren. Prest kabiarra eragozpen bat du - hozkailuan gorde daiteke 2 egun baino gehiago.

Beste arrain, kabiarra, hau da, arrain jaki, pike baten maitale popular. Nola arrautzak pickle den auzia pike erantzunik single, badira gazitze hainbat modutan delako. Baina errezeta guztientzat berdina da prestatu clogging da. Arrautzak behar dira kontu handiz arraina sabelean kendu. Kasu gehienetan, emeki irekiera egokiak bahe baten bidez behartu. Erabat heldu arrautzak pike nahiko erraz film bereizita.

Desugerketa aurretik pike kabiarra da beharrezkoa gatza irtenbide bat prestatzeko. Hobe da irtenbide ohiko patata bat erabiliz dentsitatea egiaztatzeko. ur beroa gatza desegiteko egingo Behin, gordinak patata xerra da jaitsi. konponbide on batek ez ditu patata behealdean hondoratzea, eta bultza egingo azalera. Ostyvshim irtenbidea isurtzen prestatutako arrautzak eta astiro-astiro piztu. Gazitzea ordua - 10-20 minutu eta gero konponbidearen hustu zuten. ondorioz arrautzak gehitu ziren landare-olioa. Produktu Horrelako hozkailuan gorde daitezke, 30 egunez.

pickle arrautzak beste modu azkar pike:

- Kendu arrainak arrautzak ur hotzarekin, horrela estaltzen da, eta 1 cm batean;

- arrautza-astiro sardexka batekin irabiatu film guztietan irteten zaren arte;

- ura xukatu eta ur arrautzak irakiten scalded;

- gehiegizko ura kendu eta gatza ona limoi apur bat gehitzen da, mistoa eta landare-olio isuri;

- 24 ordu kabiarra erabiltzeko prest dago.

Antzeko metodo beste edozein arrautzak pickle daiteke. Bon appetit!