Nola gozokiak egiteko etxean?

Caramel gozo bat da gozogintzan zapore bikaina Elikagaien, zein azukre pluraltasuna eta fruta, kakaoa zati bat, eta beste fruitu biltzen ditu batera. kontuan hartuta aurretik, Carmelo nola egin, kontuan izan behar da duela betetzen da, edo gabe. Caramel unfilled (gozokiak) karamelu masa, hainbat azukre, besteak beste, sakarosa (% 58), glukosa (% 10), fruktosa (% 3) eta beste batzuk% 95 dauka prestatu. Gainera, Carmelo base masa mineralak eta azukre degradazioa esaterako levuminovaya eta produktuak batzuk ditu , azido formiko anhidridoengan, koloratzaileak eta abar.

Caramel karamelu masa betetzeko eta bere barruko betetze batekin oskol bat du.

Dezagun kontuan xehetasunez digu gozokiak nola egin etxean .

Osagaiak: azukre Kopako bat, eta hirurogei gramo ur, ozpina koilarakada erdi. Esan behar da ura beharrezkoa dela hemen besterik moisten azukrea eta ozpina litekeena azukre kristalizazio ekiditeko erabili da.

beheko lodi batekin kazola batean beharrezkoa da osagai guztiak jarri eta jarri Carmelo arte irakiten lodi koherentzia bat hartzen duen arte. Frogatzeko jarrera da, to the water ondorioz ziropa sartu askatu behar duzu. Noiz ez da desegiten, baina soilik arrastatu eta makila, esan karamelu prest dago litzateke. Beharrezkoa da ontzi batera mugitzeko, utzi hozten pixka bat, eta ondoren egin karamelu masa gozokiak, horietako hainbat forma bat emanez.

jakin gozokiak nola egiteko dekorazioa, besteak beste, pastelak bezala, gogoratu behar da, bere sukaldeko tresnak pot jarri Carmelo egiteko ur beroa tamaina handiak ondoren, poliki-poliki izoztu. Honela, bere ezer itsua, adibidez, lore bat garai izango duzu.

Hartu Carmelo koilarakada bat eta bere landare zati bat eskuan, perla bat egin zuen, eta, ondoren, moldea hasten plastilina gisa.

karamelu likidoa beharrezkoa da gurina olioa eta uraren pisua kopuru txiki bat gehitzeko.

Jarraian begirada bat da, Nola karamelu egiteko azukrea bakarra.

Ontzi batean azukrea jarri eta jarri su txikian, ezin duzu oztopatzeko bitartean betiere gehienak urtu gisa. Mugitu azukrea beharrezkoa da urrezko kolore bat erostea (gehienez lau minutura) aurretik. Ez luke denbora luzez egosten izango, produktua erre daitekeelako.

Horrelako caramelized azukrea mousses ongailu, izozkiak egiteko erabiltzen da, eta, gainera, sukaldaritza eta beste indartsua dela da.

Badira beste modu bat da Carmelo nola egin. errezeta azpian iradokizunak esnea erabiltzen du.

Osagaiak: esne freskoa litro bat erdi, esne hautsa katilu bat, ehun gramo gurin, hiru edalontzi azukre.

Osagai guztiak, olioa izan ezik, konbinatu behar da, kazola eta simmer, noizean behin nahastuz jarri, marroia arte. Ondoren, gehitu gurina eta jarraitu egin arte egosten.

Horrela, plater hau prestatzeko ordu bat eta erdi inguru irauten du. Kontuan izan behar da, sukaldaritza-prozesua denbora gutxiago hartzen bada, esne kondentsatua lortuko duzu, eta gehiago bada - toffees gogorra. Edonola ere, etengabe irabiatu karamelu bere prestaketa zehar behar duzu.

Beraz Søby karamelu karamelu masa produktu bat betetze edo betetze baten barruan gabe. Aldi berean, hala nola fruta eta txarrak, likore, eztia, fondant, esnekiak edo fruitu lehorrak bezala toppings ezberdinak daude.

Carmelo nola egin galderari kontuan hartuta, kontuan izan behar da prozesu hori nahiko erraza eta ez oso zaila da. Hemen bakarrik behar duzu hurbiletik ikustera, beraz, ez azukrea erre. Horregatik, besteak beste, gozo egiteko beharbada, sukaldari hasiberri bat, ez du gozogintza produktuak prestatzeko esperientzia handirik izan.