Upel batean, latak eta pakete ekoiztu nabarmenak desugerketa hotza pepino

"Pickles!" giza arima neure burua emateko poza pixka bat nahi duen oihua da. Baldintza hori ezinbestekoa tamaina guztietako jaia elementu bat da, batetik "hiru" ibilia "konpentsazio" ezkontza edo urtebetetzea dela eta to ke sukaldean. Edozein zalantza, udan arazo nagusietako bat, pepino uzta erdian gabe, "Nola izango pickle?"

Baina inork ez du sukaldaritza, irakiten eta esterilizazio prozedura itxuraz amaigabeak, baina oraindik denbora asko honetan erabilitako gustuko. Horrez gain, garai hartako oroitzapenak oraindik freskoa denean pepino hotz su upel lortutako edozein magia gabe, eta are zaporetsua batzuk Desugerketa! Beno, errezetak ez dira ahaztuta, arretaz kontserbatu eta, edukiontziak egoki bada, behar bezala aplikatu. Jakina, datorren bolumen handiak behar da.

arakatzea-ka A kanoi bat!

Barrel formulazio 100 kg pepinoak onena pozdnesobrannyh, heldugabe, 8-15 cm luze tasa bat eskaintzen du. prestatzeko horietako 6 ordu eta aldiro ordezkatu ura beratzen behar. Ondoren ondo garbitu itzazu. Gainera, sartu eta gozagarri, eta gero prestatu behar bezala: Aneta (zurtoinak eta hostoak eta hazia, 3 kg) pieza 15-20 cm luze moztu; horseradish sustraiak (300 g) eta baratxuri (10-15 buruak) garbi. Horseradish hostoak (1 kg), beltza currant (1 kg) eta beroa piper gorria (10 uds.) Ez ukitu.

Danbor horma erruleen aurretik behar baratxuri grate. Gozagarri ontziaren hondoan eta pepinoak zehar datza, eta 100 baino gehiago l danborrak zenbatekoa, eta, ondoren erdian bada. The trinkoagoa pack pepinoak, gehiago hartzidura azido laktikoa zehar nabarmendu, hobe dute mantendu egingo dira. gatzun tamaina indarrean konpromisoa hartu zuten pepino dagokionez prestatzen da: alde handi, ertain eta txiki gatz ale hartu 840-950 g 730-840 g eta 620-730 g, hurrenez hurren (10 ur ondo litro). pickle barrikak izango oihal gainean estalita behar botatzen ondoren, jarri zirkulu bat bere hostozabalen eta zapalkuntza guztia berdindu.

A egun biltegiratze edukiera gutxi tenperaturan eustea beharrezkoa - azkar bat "hasiera" hartzidura da. Aldi berean egunero kendu moldea gainean metatu eta ur zirkulu irakiten garbitu. Ondoren barrikak cool leku batean (ahal izanez gero, upategian), non hotz pepino gazitze "eskura" hilabete bat edo pixka bat gehiago ere bidaliko da.

Upel no - banku hartu

Nahastu upelaren presentzia ozpinetakoak hiriko etxebizitza batean? Noski, kasu honetarako irtenbide bat da. Just ez ahaztu hau hiru litroko latak diseinatuta dagoela Cold desugerketa pepino errezeta garbi erabilera dakar, ez iturriko ura. ontziratutako hartu dezakezu edo garbitu it yourself, izozte / desizozte arabera.
Bat eta erdi-bi pepino libra ur hotzetan bustitako 5-6 ordu, eta horren ondoren, bi aldeetan galdu "asto". Kit barne hartzen condiments 3 baratxuri ale, 7 currant, gereziondoak eta haritz hosto horseradish 2 eta mihilu hainbat adar infloreszentzia uzten. Zuzenean hutsa ur ondorengo lehortzeko gabe pean garbitu bankuak ezarri aurretik. Behean carpeted hosto batzuk, baratxuri, eta ondoren pilatuta etorkizuneko desugerketa hotza ongailuak nahasten pepinoak. Top eduki eta hostoak estalita. litro ur eta erdi 3 tbsp desegiteko. l. gatza eta bi minutu itxaron ezpurutasunak hondoan jalkitzen arte. Ondoren, bete jar.

Amaitzen desugerketa pepino hotz gatzun itxita beroa plastikozko tapa latak capping. mantendu behar ur berotan minutu erdi bat -, eta dohain da banku gainean jarri dira, eta noiz fidagarri hoztu "oxigeno blokeatu". poteak kentzeko cool leku batean, eta hilabete bat itxaron izaten jarraitzen du.

Hurrengo egunean,

Baina ez da, bihurtzen da, desugerketa pepino hotza, eta horretarako ez gatzun prestatzeko ez da beharrezkoa! pepino txiki ilarak kentzen dira, hainbat aldiz ziztatu dute sardexka batekin eta plastikozko poltsa batean sartu. Badira ere txikituta belar eta baratxuri coarsely, gehitu piper eta 1 tbsp behar. l. gatza. Estutu paketea, hozkailuan bidaltzeko egunean zehar 2-3 aldiz vmea gabe, edukiak astindu. Hurrengo egunean, etxeko eta gonbidatuak mesedez gazi pepino Express.