"Txinparta": errezeta eta adzhika desberdina

marmeladak desberdinak, compotes, mermelada, marmeladek, desugerketa of piezen garaia eta pepino eta tomateak, baita dressings eta condiments prestatzeko duten etxeko mesedez hotza osoan zehar gogor - amaieran udazkenean erdialdean udan azafatak guztiak kaotikoa, baina oso garrantzitsua aldiz geroztik bere zapore biziak denboraldian, aldi vitaminiziruya gorputza eta bere inmunitate indartzeko.

gas estazio horietako bat da "Txinparta" da. adzhika - Errezeta oso abkhazera tradizionalaren plater antzekoa da. Baina desberdina bertatik muturreko sharpness eta piquancy baratxuri eta piper beroa gorria ugaritasuna esker. foodies Gutxik aurre egiteko, nahiz ogi zati txiki bat, hala nola Goza busti batekin, ura edo beroa zopa jamming batera zapivaniya gabe, baina sarritan prest egindako haragia, arraina, barazkiak edo pasta plater balio du eta. "Txinparta", eta bere errezeta sharpness aurretik, agian, beste neguan prestaketa guztiak, prestatzen ez da zaila izan da imajinatu bezala beharbada. Dezagun saiatu egiten elkarrekin.

janaria prestatzea

Bere ohiko osagaiak, besteak tomatea (kilogramo bat nahikoa), horseradish (300 g), baratxuri (polgolovki, adibidez, 10 g), the pod piper beroa erdia (akutua zale bat har daiteke), koilarakada azukre bat eta gatz horien, eta landare-olioa eta erdi-koilara (koilaratxo) ozpina.

beste Kalabazin eta berenjena gehi ditzakezu. "Txinparta", eta horrek, noski, ez du haiek, beti dezakezu sormenez hobetzeko errezeta, beren ideiak eta gustu pertsonala lehentasunak erabiliz. Horrez gain, gehitu duzun beste osagai errezeta bada, gutxiago pungent eta gehiago Sagarna izango da. Lehen esan dugun bezala, ez dira Abkhazians oso antzekoak plater - adjika. "Txinparta" (errezeta produktu multzo gehiago sinple bat du eta piquancy at) gehiago Sobiet Batasuneko herrialde batzuetan ohikoa da. Baina adjika - tradizionala janzteko maitale zorroztasun eremu batean bizi Kaukaso Mendiak. It tomatea oinarri hartuta prestatu da, hala ere, sagarrak gero eta piper gozoa gehitzeko. Horregatik gozo-gazi zaporea ezaugarri bat, eta horrek erretzea sharpness batera egiten oso distiratsua da, eta zapore sentsazioak ere atsegina, eta horrek paregabe ezer ezagun batekin bereganatzen du.

Azken etapa

"Txinparta", errezeta azkar prestatzeko maite dutenentzat egokia da, eta nahiago ez nahaspila inguruan sukaldean denbora luzean, hiru fasetan prestatu da. Pervyya - prestaketa, osagai garbiketa. Hot piper dago haziak, zuritu libratuko - baratxuri eta horseradish, eta peduncle batetik - tomateak. Bigarren fasean erantsi mahaira dugu grinder mekanikoa eta gainditu bidez horseradish, baratxuri eta piper pieza handiak moztu zuen. Eta gero, plater bera ere tomateak gehitu eta korritutako behin guztiak irabiagailuan xehatu. Hirugarren urratsean bakarrik bete ahal lehengai hau, azukrea, gatza, ozpina gehituz eta irabiatu berriro. Dendan ondorioz "Txinparta" errezeta bertan izan berri deskribatu urrats, cool gela bat, bere pre-desegin pasteurizatua banku eta bat ekilore olio koilaratxo bakoitzean gehituz.