Asko ekialdeko eta Asiako sukaldaritza, behin gizaki hutsak eskuraezinak dira, luzea utzi exotikoa izan. Dute erraz barra edo jatetxea gozatu txinatar janaria eta baita etxean prestatzeko. Hala ere, produktu jakin batzuk behar duzu.
aingira Rolls
Orain sushi nola egin hasiera eta ogitarteko batean ikasiko duzu. Dezagun bigarrenak batera. proposatutako errezeta beharko duzu ezartzeko: (. 250 g) baso bat Round arroza. bere eza ere, dlinnenkim konformatu beharko dute. ur edalontziak eta erdi, ozpina (jangela) koilara bat, arrain xerrak (hau da, aingira, ketua) 100 gr. Gehiago garratza pepino behar espezifikoak alga gorria, -orriak sartu sakatzen - nori. Hau beharrezkoa platerak osagai bat da, ezinezkoa da direnek sushi nola egin hasiera eta erroiluak ikasteko ahaztu. Nori gutxienez 3 orriak eskatzen du. Hard gazta, desugertutako jengibrea (50 g.) A espezie, soja saltsa (gr.70-100) bezala eta zorrotz-grabatzeko wasabi itsatsi (gure mustard bezala) ekialdeko plater mantentzeko lagunduko du. Orain etxean gehiago egiteko sushi eta erroiluak, edo hobeto esanda, hura pasatzean arte. buruzagi gailu tekniko bezala gonbidatuta daude aprobetxatu multivarka dira. arroza Hasiera: berregituratu, garbitu, ontzi batean bota, ura estali zerealak gainetik zentimetro bat eta besteak beste, "buckwheat" moduan. Noiz arroza egosi, apur bat cool, ozpina nahasten. Aknearen pala zabala (aukeratu dute) marra estuak finetan labana zorrotz batekin ebaki behar dira (berenjena for Relleno gisa). Era berean, gazta eta pepino moztu, ez osoan eta batera. Orain prozesuan intricacies, etxean egiteko sushi eta erroiluak, pasatzean ezaugarria: mahai gainean janaria xafla bat zegoen. plaka igogailua bat jarri zen. koilara gainean arroz apur bat zabaldu zuen bere gazta, arrain eta pepino plaka on. Noiz cellophane laguntza roll roll roll. igogailua bustia ertzak beraz itsatsita daude and roll ez zuen desegin dute. Horrela egin produktu zenbateko osoa erroiluak. Moztu zatitan banatu eta platter antolatu. sushi nola egin arauak errespetatuz erroiluak etxean eta horiek izan food Asian tradizioak mahai gainean kaikuak txikietan ildotik jarri zatituta bila jengibrea, wasabi itsatsi eta soja saltsa. Eta, jakina, chopsticks! Lehen bada begiratuz plater pixka bat ponpatzen - ez du axola. Potreniruetes aldiz pare, eta platera zure corona izango da.
Sushi ganbak arroza
sushi erroiluak egosten ikasten jarraituko dugu. argazkiekin errezetak hemen ikusi ahal izango duzu, eta horiek irakurtzeko hainbat cookbooks ere. Sushi, beste itsaski platerak ospea erroiluak vie. beren maiteak, eta osagai prestatzeko teknologia antzekoak dira. Era arroz katilu bat, aurreko errezeta gisa berean, ura, soja saltsa eta jengibre zenbatekoa behar. Nori for sushi dator gutxiago - nahikoa orri bat dago zatitan banatuta. Wasabi itsatsi halaber ezer, 1-2 koilarakada ozpin koilara da. 8-10 xerra aingira ketua , eta ganbak kopuru bera. Cook arroza (cm. Aurreko errezeta), ozpina nahasten. Hartuko dugu ganba haragia, arinki beat off. Irakiten multivarka (ura bota beira) "lurrunetan" moduan, cool gisa. arroza eta nori erdia egiteko sushi ganbak, gainerako batetik - eel. Bakoitza zertxobait wasabi zaporekoa. saltsa eta jengibre zerbitzatu.
Hemen interesgarri bat txinatar-japoniar sukaldaritza izango duzu!