Rolls - plater Koreako eta Japoniako sukaldaritza tradizionala, eta horrek bihurritu txistorra arroz Relleno bat da, geruza bakarreko xafla estrusio alga bat (Nori) bilduta eta hainbat xerrak moztu (normalean 6, baina ebaketa pieza 8 eta 12an izango da eskuragarri).
Horrela, japoniar sushi forma bat dira. Dute a banbu mat txiki Makis bilduta daude zergatik beren izenak prefix "Mitxoletak" dute. Bamboo esterilla da merkatuan eskuragarri, ostalariak prestatu etxean jaurti ahal izateko. Horretarako, badira herri-plater hau barietate asko, beren prestaketa eta betez metodoa arabera. Horrela, lehenik eta behin, seguru asko, bere xafla nori a kanpotik eta barrutik bezala prestatzeko. Bigarrenik, bereizteko erroiluak tradizionala (simple, Relleno :. Eel, crab, izokina osagai bat, ea), enpresa (euren errezetak garatzen dira zuzenean jatetxera bakoitzean eta produktu ugari izan dezakeena), labean (arrautza frijitzen hasi labea) eta tenpuran (Aurrekoaren antzekoa da, ordea olio berotan prestatu, Horren bidez, gainazal-geruza urrezko ñabardura bat hartzen du eta crisp bihurtzen) eta beste asko. et al.
prestakuntza
Etxean Sukaldaritza gutxienez egunero bildu daiteke, soilik janaria oinarrizko trebetasunak menderatzea eta gutxienez produktu eta osagarriak zenbatekoa erosteko behar. Batetik, esterilla hau, polietilenoa glutinous arroza bereziak, labana zorrotz eta osagai betetze aldeko bilduta. ezagunena une aitortu barietatea "California", "Philadelphia" eta "Unagi" (frijituak eel), eta hau egia bai jatetxean eta etxekoandreak, askotan erroiluak horiek prestatu duelako etxean beren eskuz berean. Bigarren errezeta erabili dugu, beraz, pepino gehiago freskoa, gazta krema, izokina xerra, arrautza, irina eta ogi behar dugu. hau beroa erroiluak geroztik, etxeko sakon-frijituak prestatu beharko dute, hau zartagin sakon askoz olioa beroa baino gehiago dago. A osagai guztiak bete beharko zerrendatan mehe luze batean aurrez moztu, erraz arrabolentzako preform sartu ertzainen. halaber prestatzeko ditzakezu bi modu daude: arroza edo atera. Delako etxean roll, arrautza izango dugu frijitu, eta gero nahiago lehenengo metodoa, zaporea biziagoa izango da geroztik.
Prestaketa eta aurkezteko
Garrantzitsuena - arroza prestatzeko behar bezala. Horretarako da lehen ondo exekutatzen hotza ur azpian garbitu eta gero metatutako likidoa xukatu, freskoa isurtzen eta onartzen, beraz, minutu 40. Ondoren, berriro ur uretan pasatu, eta dagoeneko sukaldaritza zuzeneko (bat, gutxi gorabehera, Falange arroza goian) for irabazten, pose handia hotplate irakiten arte eta, ondoren, su motelena transferitu, ongi itxi tapa eta egosi, eta horrek dator arte egosten, oro har, hezetasuna lurruntzea osoa arroza batetik. Orain esterilla bat nori inork ezarri, bertan zabaldu arroza, uniformeki banatuta, eta gero astiro-astiro hankaz xafla. Relleno erdian deskonposatzen, eta ondoren twists da roll batean, Makis, maila erabilita forma eder bat eman eta zenbait zatitan moztu. Orain arrautza prestatzeko: arrautza bat apurtu, bota irina pixka bat eta, ondoren, Manteo arrautza eta ogi frijitu gantz sakona pieza bakoitza. roll honetan, etxean egosi arte, aktibatuta ez too lodia, sukaldaritza hobe da roll, zapi lehor jarri beratzen gehiegizko olioa amaieran. Zerbitzatu saltsarekin zorrotza izan behar du, adibidez wasabi.