Gibela txuletak - presaka plater gozoak

Delicious bazkariak presaka, baina oraindik edozein material kostuak gabe. Bai, maitagarrien ipuin bat eta amets bat da. Ezer atsegin andrea, aurreztea bikoitz bezala: denbora eta dirua, baina oraindik ez osasunaren kaltetan. Beraz aholkularitza onena - gibela txuletak prestatzeko.

Gibel bidegabe selektiboa ebaketa pieza baino kalitate txikiagoa produktu bat jotzen. Arrazoia oso ona. Gibela epelak parenchymal egitura bat da, eta horrek bere egitura arina oso aberatsa da, eta beraz, mamitsuena eta samurra da. errezeta bakoitza bezalaxe bere sukaldaritzako fintasuna eta maltzurrak ez dela bakarrik ez hondatu produktua eta aberastasuna eta gozo aftertaste erakusteko lagunduko du. ilustratzailea adibide gibela batetik txuletak. Azken finean, zenbat estereotipoak direla eta sortutako desegoki sukaldaritza plater hau, eta horrek irmoki gure adimenak lubaki, automatikoki ondoren gibelean sailkapenean eta zurruntasuna eta lehortasunak du leporatuz-produktuak gibela platerak. To txuletak behi gibela aktibatuta zaporetsua eta samurra, eskuineko gibel aukeratu behar duzu. Eta, aldi erraza da, plater bat prestatzeko bezala. Okela gibela beti aberatsa gorria, batzuetan marroia, kolorea, bustita, baina ez moco bat, azkar Deformazio berreskuratuko sakatu ondoren, ez atzerriko usain eta orbanak, uniforme estaldura kalte gabe film bat eduki behar du.

Hobe da, aukeratu noski, hoztu gibela, egitura eta zapore hobea mantentzen da, errazagoa da kalitatea akatsak identifikatzeko. Baina izoztuta-produktu batekin aldaera, zein erabili aurretik thawed behar alternatiba gisa. Hobeto Desizozketa prozesua egin pixkanaka, tenperatura baldintzen aldaketak-batean, adibidez optimoa aukerarik gabe - hozkailuan Desizozketa a 4-6 ºC, jada defrosting prozesuan, eta hezetasuna galtzea gutxiago gehiago gozoak bazkaria da zati batetik. Eta gogoratu, gibela ezin dira refrozen.

gibelean, thawed-produktu batetik txuletak prestatzeko izango estaldura film garbitu beharko luke. Helburu horretarako, mehe pala labana bere kako ertzean, eta ondoren For pixkanaka goratzen hatz kentzea osatzeko. halaber ebakitzeko hodiak lodi zati bat beharrezkoa da.

Errezeta txuletak gibelean honako osagai gain hartzen: gibel hotz behi - 600 gramo pasteurizatua esnea 200-350 ml povarennaya- gatza 5 gramo, gari irina edo ogi - 200 gramo. gibela dago, tamaina 5 × 5 cm-zatiak moztu eta uxatzeko sukaldea mailua. zipriztinak saihesteko, jarri piezak plastikozko poltsa batean. Hammer hobea da egurra erabili, ezin izango da askoz gibelean egitura delikatua alderik. Berreskuratu beraz, txuletak gibela handitu 1-1.5 cm-ek. Milk da giro-tenperaturan (20-25 ºC) berotu eta gatza gehitu. Pieza murgildu da eta 30 minutu behar impregnate utzi. Horrela txuletak uniformeki prosolyatsya gibela eta esne byproduct jokabide deaeration. ogia nahasketa roll pieza gehiago (hau da, ahalik eta irina eta semola kopuru bera nahastu) bi aldeetan eta berotzen pan kalera zabaldu baita. Ziurtatu landare olioa gehitzeko, eta lurrazal eraketa ondoren murrizteko bero baxua. Sistematikoki irauli txuletak gibela uniforme techenie10-13 minutu frijitzeko, aldiro esnea edo ura gehituz 30 gramo, lurrun gehiago eragingo eta estaldura da. Bereiztuta moztu tipula eraztunak (2 buruak) eta oliotan frijitzen urrezko marroia arte.

Zabaldu gibela txuletak zerbitzura plater batean, tipula eraztunak eta txikituta aneta apaintzen. hearty bazkari bat lortzeko, prestatzeko albo patata egosi plater bat, dieta bazkari bat bidegurutze kristalezko azalorea bat emango du.