Kurruskaria kale "pelyustka": errezeta

Karraskari bila aza edozein bigarren plater, haragi eta arrain plater ona da aparteko plater gisa eta tradizionala Errusiako edari alkoholdunen aperitibo gisa - vodka. She - bitaminak dudanez, garai hartan fruitu eta barazkiak, apaletan etzanda, gehienbat mota besterik sasoiko kontrako bat bezala. Bereziki zaporetsua "pelyustka" zaporea gogoratzen dugu haurtzarotik.

Aza "pelyustka": errezeta argazkiak

Ona, eskubidea "pelyustka" bihurtzen da, ez aza buru bakoitzeko. Bere egiteko beranduago aukeratu behar da, eta burgesia, lodi bat, hosto mamitsuak eta elastikoa izan baita. Hala ere, hasieran aza hartzigarri, esaterako, uzta bigun, mushy eta unappetizing izango da. Zer, hau "pelyustka" beharko duzu, bereziki zaporetsua - zurtoinak gozoa barruan aza zuriak handia. - astelehena, asteartea eta osteguna sauerkraut gizonezkoa izenekin egunetan soilik izan behar egiteko: Badira gutxi beste trikimailu bat da. no fenomeno hori justifikazio zientifiko oraindik arren, baina beste egun "pelyustka", horietatik errezeta arretaz aztertuko da on, bihurtzen da arrakastarik izan. Beno, ezagutzen duzun bezala, ez hartzen dute emakumeen kasuan hileroko minak zehar, bestela emaitza ezusteko izango da, beren ahalegin guztiak egin arren.

"Pelyustka": Korean errezeta

Hasieran egin brine: ur 1 irakiten litro, 2 koilarakada gatz (ez hartu iodized), baso bat lo egin genuen , ozpina eta erdi Kopako azukre. Mugitu guztiak solteak osagaiak minutu irakiten brine desegiteko, itzali eta itxaron gela tenperatura hozten. Une honetan, xerrak moztu besteko Kapustin. "Pelyustka" (errezeta bat egiten ari gara) erremolatxa, zein eder arrosa kolorea ematen dio presentzia iradokitzen du. Taste beets txiki edo handiago eta azenarioak hautatu, garbitu eta zerrendatan lodiak moztu. Bi baratxuri ale izango plakak finetan moztu behar. Hartu edukiontzi garbi bat - banku bat, esmalteak pan bat edo zurezko ontzi bat, baina ez aluminio izan daiteke. azenarioa, baratxuri eta beets eta abar geruza osagai amaiera arte, geruza bakoitza berdintzea ongi - beheko leuna geruza aza gainean jarri At. 2-4 landare-olio koilarakada, hobea usaina etxean, baina sasoian eta findu gainean bota. Bete ostyvshim marinade. aza behar orain leku bero jarri prentsan, eta, ondoren, beste egun hozkailuan. Dena prest goxoa "pelyustka" da.

Tradizionala "pelyustka": ozpina gabe errezeta

sauerkraut Hau antzera prestatzen da, aurreko isla den, aldea dagoela brine konposizioa ez ditu ozpina, baina espezien gehitu - erramu hosto eta beltzak eta allspice of ilarrak. Nola espezien jarri - gustu kontu bat da, baina oraindik ez du merezi gehiegi espezien zaporea adikzioa ez zuten puntuazio oso aza, ilarrak, 2-3 nahikoa izango da. Gauza bera erramu hostoak aplikatzen. hala nola, aza "pelyustka" ozpina gain gabe prestatzen da geroztik, bere hartzidura epe luzeagoa egun 7-8 buruz izango da,.