Txinako makilak - derrigorrezko Asian sukaldaritza atributua

Ezinezkoa da chopsticks gisa mahai-tresnak, hala nola gabe Txinako edozein jatetxe imajinatzea. mendeetan lagundu dute goxoa Asian sukaldaritza gozatzeko.

bazkari tradizionala A txinatar janaria ritual bat da eta bere atributuak ez dira soilik janaria, baina baita altzari eta lanabesak da. Oro har, txinatarrek bere janaria hartu taulak berezien forma biribila erdian horietatik bereziak biratzen stand bat, eta bertan plater eta saltsa barietate daude egiteko. Dela esaterako hornidura, edonork erraz edozein plater irits daiteke edonork kezkagarria hurbil eserita gabe. Mahai gainean, janaria zatiak handiak zerbitzatzen da, bertaratutako guztiak diseinatu, eta pieza txiki hori ezin du bere makilak tradizionalekin ahoan sartu ziztada moztu.

instrumentua mahai historia 3-4 mila urte estimatzen. Hasieran Txinako bere forma makilak antza pintzak, izan zen erosoa zure elikagaien pieza gogokoena hartzeko. Banandu askoz geroago dira. Oro har, beren luzera 15 eta 25 cm artekoak. Aldaerak forma eta luzera materiala bertatik chopsticks egin dira, eta herrialde horietan ekoizten diren araberakoa da. banbu, bolizko, plastikozko, Inhar, pinua, Jade, turkesa, Larraga, zilarra eta beste hainbat material merkatu makilak ere. Horietako batzuk - artelan bat, baina gehienak da masa erabili beharreko, eta nahiko merkea dira.

Egurrezko chopsticks konbentzionalak jatetxe eta etxean egunero erabiltzeko, banbu eta hainbat egur mota egina. dira normalean botatzeko, beraz, horiek jan ondoren ez da onartuko garbitu eta berrerabili. lanabesak hauek deitzen dira "kuaytszu". Batzuetan ere sinplea makilak hainbat ereduak eta apaingarriak gehiago luxuzko horiek eta dotorea egiten duten apaindua. baliotsuena garestia egindako produktuak dira Ebony. chopsticks hauek itxura handia jai mahai baten gainean batera Txinako portzelana. Txinan jotzen da produktua, garabiak irudiekin apainduta, pinuak eta dortoka ekarri zorte ona jabeari.

Lehena "kuaytszu" dute Txina, non lehenengo Korea, Japonia, Vietnam eta beste zabaldu zuten agertu Asiako herrialdeetan, eta, ondoren, mundu osoa konkistatu. Herrialde horietako bakoitzak zerbait Aiztogile desberdina ekarri du. Horrela, ohiko Japoniako makilak, "chopsticks" izenekoa, egurrezkoak, pixka bat txinatar baino laburragoa haien muturretan gehiago zorrotzak dira, eta. Oso mehea Korean makilak fabrikatu nabarmen metal from.

mahai-tresnak honen erabilera ez da dena erraz dator. Batzuek, nahiz eta urrun batetik Txinako kultura, erraz menderatu du "kuaytszu" eta batzuek are saiakera askoren ondoren huts egin. hala nola, tresna bat erabiltzea arrakasta baldintza nagusia - bere eskuan tentsio eza. Brotxaren askatu behar da, lasai eta arazorik gabe egin mugimendua. Ring hatz eta hatz txikia elkarren aurka presionatzen, eta indizea eta erdiko bit aurrera bota da. makila bat da hutsak direla thumb eta eskua artean dago kokatuta. Thin (txikiagoa) end lasaian onartzen ring hatz. Bigarren kanabera da indizean 1, 3 falange baten babespean eta erdiko falangea 1 thumb Falange atxikitzen da. Bazkari zehar txikiagoa uneoro makila ia geldi geratzen da, eta manipulazio goi makila egiten dira.

Ez dago arau tradizionalak txinatar protokoloak arabera jarraitu behar dira zenbaki bat. chopsticks Beraz ezin ukabila estutu, "marrazteko" horiek zerbait plater batean, prick horiek janaria. "Kuaytszu" food hartzea plaka, eskuin muturra lodiak aurrean jarri ondoren. Indecent licking makila.