Nola lehorragoa sagarrak labean: aholkuak eta teknikak

udan sagar ugaritasuna esker, hainbat plater, bitaminak hornikuntza negua luzea hainbat prestatzeko. compotes eta marmeladak hurrengo ondoren etxera kontserbazio mota ezagunenetako fruta lehortzeko. Askotan fruitua tratamenduari egokiena eta praktikoa irtenbidea da. Lehenik eta behin, ez du inolako osagai osagarriak (batez ere azukrea) erabiltzea eskatzen dute. Bigarrenik, ia bilketarako ontziak no (kristalezko poteak ordezkatu ahal izango dira paperezko poltsak soilez). Hirugarren, prestatzeko teknologia ez du etengabeko eraginez behar, aldatzearen eta abar. D. Nahikoa da ebaki piezak bidaltzeko hegazti eta hautatu nahi duzun denbora eta tenperatura erregimena. teknologia sagarrak nola lehorragoa den sekretuak jakin ezagutzea dakarrelako. Azken finean, nahiz eta hau, hasiera batean, hala nola, lan erraza zenbait trebetasun eskatzen du. Artikulu honetan gomendio labean sagarrak lehorragoa hainbat modu bezala aurkituko duzu. Aukeratu zuretzat aukerarik egokiena eta lanera.

Nola lehorragoa sagarrak dira praktikoena - labean edo eguzkitan?

Udako beroa egun batzuetan termometroa, itzalean jartzen (hau da, batez ere, herrialdearen hegoaldeko eskualde egia), goian 40 º C igotzen Eta nola eguzkitsua benetan eguzki-argia beroa izan zen, eta ezin hitz egin. Beraz, etxekoandreak asko lehortu sagarrak eta beste fruta zuzenean aire zabalean, labea erabili gabe. Orain arte bezala, praktiko eta bideragarria gisa? Isla honetan lehenengo zeregina, tratu beroa hegan intsektuak desberdinetako barrera produktu bat da. Beraz, soka diren aire zirkulazioa hobeto osatutako gasa bilduta sagar piezarekin strung. Horrez gain, garrantzitsua da denbora beharrezko jarrera maila zehaztu ahal izateko gehiago-lehortzeko fruta, gehiegi hauskorra horiek egin daitezke saihesteko.

Den edo ez eta nola labean lehorragoa erabat sagarra?

Da onena, lehortzeko zatituta erabiltzen. Azken finean, fruta osoa, labean bake, buelta mamitsuak parte bolumena postre gozo bat. Nahiz eta denbora handitzea eta tenperatura jaitsiz lehor sagar osoa lortzeko nahiko problematikoa da.

Aholkularitza nola aurre-prozesuaren eta ondoren bat labean sagarrak lehorragoa gisa

Etxekoandreak asko lehortzeko teknologia ekarri berritasun batzuk. Programak hainbat trikimailu erabiltzen iraupena murrizten, eta amaitutako produktuaren zapore berriak hartzen du. Zerrenda oinarrizko aukeren fruta xerra pretreating labean sagarrak lehorragoa aurretik:

• 3-5 uretan min azido zitrikoak irakiten (orduko 0,5 litro 1 litroko ..);
• eduki 30 minutuz pixka gazi irtenbide at lehortzeko aurretik (1 koilaratxo to 1 litro ..);
• 10-15 minutu colander bat baino ura irakiten dagoen lekuan,
• Daily betetzerik indartsu beroa ziropa (1 litro 1 kg azukre).

sagarrak busti ondoren konponbideak baimendu lehortu. Orduan bakarrik arautuko parrillan edo pan, ezarri paperean xerrak. 50-55 º gutxienez 4-5 h C lehorra. Biltegiratu prest egindako fruitu lehorrak beirazko ontziak edo paper poltsak.