Nola txistorra ekoizpen ekipamendu aukeratzeko. Etxeko eta inportatutako ekipamendua. Reviews

garatutako Txistorra Errusian merkatu azken urteotan azkar, batez ere etengabe handituz produktu horiek eskaria. handiko eta elikagai-industrian lehia-maila da. Hala ere, hau izan arren, espezializazio honen enpresa ekintzaileak begiak bere errekurtsoa ez du galduko. gehiago kostu-eraginkorra egin eskubidea bada baino izan daiteke. Jakina, lehen enpresaburua kalitate handiko ekipamendua aukeratu txistorra denda da. Gaur egungo merkatuan daude haragi produktuen ekoizpen diseinatutako makinak, bai etxeko gainean eta atzerriko fabrikatzaile orrian.

fabrikatu haragi produktuen bezala

Elikadura egosi eta ketua saltxitxak Teknologia barne hartzen urrats hauek:

• Pre-prozesatzeko konpainiaren sarrerako lehengaiak. Haragia hezurrak bereizi, garbitu, zhiluetsya eta moztu pieza pisua 1 kg sartu. Beharrezkoa izanez gero, lehengaien zati da aldi baterako gordetzeko izoztuta.

• piezak prozesatzeko xedea salting jasaten.

• Haragia egosi Relleno.

• Bere estrusio oskol sartu ekoiztu.

• Lotuak eta pole saltxitxak zintzilik.

• prozesatzeko termiko (indartsua dela, sukaldaritza, erretzea) egina.

• Amaitu produktuak edukiontziak paketatuta.

Zer ekipamendu behar da

saltxitxak prestatzeko, beraz, ekipamendua erosteko, hala nola behar dira:

• taula eta haragia mozteko labanak boning.

• Hotz-ganbera lehengai.

• produktu bukatuak for hozkailuak.

• Grinder (goiko cutter eta beharrezkoa bada).

• Relleno saltxitxak Xiringa.

• Labea, kea sorgailu, bero-tratamendu produktu osoa.

Nolako ekipamendu txistorra departamenduan for merkatuan da

Haragia produktu gailu eta mekanismoak fabrikatzeko ezinbestekoa erosteko lehenengo arreta behar dute beren performance eta, jakina, marka. merkatuan gaur bertan bi enpresak barne eta kanpoko fabrikatzen mota ekipamendua da. Lehena merkeagoa da, baina normalean gutxiago automatikoak dira, eta ez du, hala nola, funtzio sorta zabal bat. Inportazio moldaketak bi eta bost aldiz garestiago kosta daiteke, baina egiten dute txistorra izaten da erosoagoa. Zentzu honetan, araberakoa da nagusiki enpresariaren finantza-gaitasuna du.

Enpresa txiki ekipamendu bat lortzeko banaka eros daitezke. Batzuetan, enpresa txiki jabeek eskuratzeko mini txistorra denda. enpresa handien eta ertainen ekipamendua askotan erositako funtzio anitzeko konplexua. line horietan unitate ezberdinak kopuru handi bat dira.

ganberak hozkailu zehaztapenak

hala nola, ekipamendu aukeratzea txistorra ekoizpen, lehenik eta arreta behar du bere tenperaturan. merkatuan gaur badaude kameren:

• konbentzionalak - 0-8 c biltegiratze:.

• ertainentzako - -10 ºC-ra.

• tenperatura - -12-18 gr berean.

For lehengaiak normalean erosten dira hozkailuak hirugarren hainbat. Optimal izozte haragi -18 c tenperatura. Egoera horretan, txerri gorde daiteke 18 hilabete, behi - 12 mutton - 10 Bird normalean -15 ºC izoztuta. Aldi berean da kamera eduki urte bat onartzen da.

Biltegiratzea tenperatura saltxitxak bere formulazio araberakoa da. Kasu honetan bestekoa da -3-9 gr. Tenperatura horretan, apala bizitza daiteke 3-9 hilabeteko epean alda. Hau da, kasu honetan, ekipamendu mota egokiena produkzio jakin baten ezaugarriak araberakoa da.

hozkailuak marka eta prezio berrikuspenak

Ekintzaile gehienak nahiago etxeko marka izozkailuen erosteko. inportatutako baino askoz ere merkeagoa kostatzen da, eta, beraz, nahiko fidagarritasuna maila altua desberdina. Good berrikuspen, adibidez, irabazi du "Ipar" marka hozkailuak. fabrikatzaile honek tenperatura baxuko tolesgarriak eredu ertain eta ekoizten. tresnak erabili gabe dute muntatu - sarrailak berezien arabera. marka kamera prezioak 40-750 mila arteko errublo tamaina sorta arabera.. Beste hozkailuak marka ezagun - Polair. Halaber, bada muntagarria / demountable merke eta nahiko fidagarriak ekipamendua da. kamera horiek kostua 80-400 mila artean alda daiteke. errublo.

Nola goian eta Cutter aukeratzeko

Mincer txistorra ekoizpen - ekipamendua, jakina, derrigorrezko. Gyroscopes ehotzeko ertain eta handietako haragia erabiltzen dira. unitateen aukeraketan lehenengo arreta behar du outlet parrilla eta bere irekiera diametroa, baita eredua funtzionaltasuna da. erabilgarritasuna goi - lehen adierazle aurrera egingo haragi artezketa, bigarren maila araberakoa izango da.

Gehienak Errusiako enpresaburu batetik kritika onak lortu ekipamendua txistorra denda mota hau, Kramer + Grebe (Alemania) eta Laska (Austria) sortutako da. Jatorrizko fabrikatzaileak saltzen gyroscopes irteera sare 114 eta 160 mm, bigarrena diametroa batekin - 114-200 mm. Oso oso ezagunak ekipamendu Kramer + Grebe sukaldaritza ganbera batera. ezagunena barne produktu jabeek aurrera txistorra dendak gailurretan marka "Ray" ERF, LPK, FVP, MP dira.

Dendan Cutter saltxitxak kalifikazio altuagoa sortzen joan bada instalatu dira soilik. Telefono hau ehotzeko haragia osagarriak diseinatu da. oso kritika onak ekoizpena bera Austriako enpresa Laska mota honen ekipamenduaren buruz dira.

Nola nahastaileak aukeratzeko

txistorra mota honen ekoizpena ekipamendua daiteke Ontzi mota, lan gorputz eta produktu alta-printzipioaren arabera. mota kneading unitate batez, besteak beste, unitate hauek dira:

• lobed;

• hondatzeko;

• espiral.

txistorra dendetan erabili ohi dira padel eredua. Haien abantaila da dutela xehatuta daude azkar oratu. Spiral eredu izango saltxitxak eta Wieners ekoizteko erabil daiteke. txistorra denda hutsean mota honetako ekipamendu egokia da. uniforme gehiago eta kalitate handiko beheko behi nahasteko aukera ematen du.

zigiluak Reviews farshemeshalok

Noiz mota honetako unitateak aukeratzerakoan lehenik eta arreta behar dute beren errendimendua eta dimentsio bat. Oraingo modeloak 60 110 orduko haragia xehatuta kg-tik nahastu daiteke. Jakina, hobe da gisa txistorra ekoizpen ekipamendu eraginkorragoak ahalik eta gehien eskuratzeko. Prezioa konturatu gaur farshemeshalok merkatuan, fabrikazio eta eraikuntza erabilitako materialaren arabera, 90-tik 250 thous barruti igurzten. Errublo.

ekintzaileen eredu ezagunenetako Errusiako eta Ukrainako ekoizpen irabazi. Adibidez, badira etxeko nahastaileak FM, IPKS, MIN, MS ekoizpena oso kritika onak. Of Ukrainian eredu arrakasta handiena irabazi L5-FM2 aldaketak ezberdinen ereduak.

Nola Xiringa bat aukeratu

hala nola ekipamenduak erostea txistorra ekoizpen lehenik eta Hopper gaitasuna begiratu. eredu ezberdinetan Indize hau 3 300 litro bitartekoa. Eskuliburu Xiringa batean ekoizpenak txikiak erabil daitezke. dendak ertain eta handietan, normalean instalatu dira hidraulikoak. entrega xiringak printzipioa dira torlojua eta birakaria banatuta. Lehen behi likidoa, bigarrena diseinatutako - lodi eta txikia tenperatura batera. Era merkatuan daude hornituta korapiloa saltxitxak eta Wieners ekoizteko ereduak.

Best berrikuspen ekintzaileek merezi xiringak esaterako Frey eta Castellvall marka. Era berean, herri Mainca hidraulikoak eredu dira. kalitate goreneko fabrikatzaile Errusiako eta Relleno FRB 3.0 betetzeko Xiringa eroso bat jotzen da.

labeak

txistorra saila da onena egokitzen ekipamendu unibertsala mota honetako. Horrelako eredu erabil daiteke bai frijitzeko, sukaldaritza eta saltxitxak erretzen. Kostua kea sorgailu batera labe daiteke 100-400 mila. Errublo sorta izango.

Oso popular ekintzaileen artean Alemanian egin ekipamendua marka Bastramat mota hau. fabrikatzaileak honetatik Kamara ekipamendu altzairu herdoilgaitzezko eta, beraz, oso iraunkorrak egin. labea eroso Bastramat dira nagusiki kontrol-sistema moderno bat ditu eta.

prest line

Ekipamendu mota honek, jakina, kontuan hartu erosoena izan dadin. Azken finean, noiz enpresariaren erosi ez dauka ordainketak egiteko, hornitzaileak ugari deitu, eta abar .. beharrezko ekipamendu guztiak aldi berean erosi. Barne goi-mailako produkzio saltxitxak line (shift per kg 200 inguru) little 1 milioi errublo baino gehiago daude. halaber, Txinako mini txistorra denda bat erosi ahal izango duzu. enpresak fabrikatzen herrialde honetan ekipoa, ez oso funtzionalitate eta performance, baina oso merkea da. Nahi izanez gero, txinatar besterik 100-150 mila. errublo line aurkitu dezakezu.