Patata biltegiratze

lorezain guztiak badakiela patata hazteko - bataila erdia da. Beharrezkoa da, halaber, baldintza guztiak patata biltegiratze aukera ematen uzta gordetzeko emateko. tuberkuluak bildu ondoren dira hondakinak eta lurra garbitu eta ondo lehortu. gelak eta bertan egon patata biltegiratze eta soluzio bereziak dituzten desinfektatu da. Gehienetan erabiliko irtenbide slaked karea: da 2,5 kg prestatu karea azkar, of hau da, 10 litro ur diluitu. halaber, desiragarria izurriteak eta gaixotasunak kontrolatzeko diseinatuta gela ezpatak bereziak fumigate da.

Moztu neurri handi galerak tuberkuluak kalitatea araberakoa izango da. erabat osasuntsu, perfektuan, lehorra izan behar dute. Ezin da frostbitten biltegiratze, ebaki, moldea, usteltzen eta tuberkuluak kimu izango. Patata biltegiratze teknologia checkups erregular eta prebentzio desinfektatu dira. Biltegia eta aireztapen ekipoak konponketa ona izan behar du.

Patatak, normalean epe luzeko biltegiratze uzta ondoren zelatan. ezarri ondoren bi aste barru "berrogeialdian" aldi moduko bat pasatzen da. Une honetan tuberkuluak +18 º-tik +12 C-ko tenperatura eta% 85-90 hezetasun altuetan mantentzen dira. Beraz, kalte mekanikoak txikiak sendatzeko bat da eta tuberkulu ehun estalkia indartzeko. Gogoan izan: du behe tenperatura aretoan, jada sendatzeko prozesuan. Epe honen ondoren, biltegiratze tenperatura pixkanaka murriztu behar da.

Patatak biltegiratze faktore asko, araberakoa bertan esatekoa tenperatura artean airea hezetasun erlatiboa, bai eta xede ekonomikoaren patata (taula, hazia, almidoia, chipsovy). Biltegiratzea prozesuaren tenperatura optimoa ezartzea hasten eta erabilera edo patata ezartzea arte irauten du.

biltegiratze tenperatura patata helburuaren arabera ezarri. +12 º C - It +2 barruan alda daiteke Gainera, hezetasun erlatiboa patata segurtasuna eragin handia du. gehiegizko hezetasuna at onartezina biltegia. Egoera horretan, tuberkuluak, hainbat gaixotasun eta galerak handitu garatzen ari dira. Patatak kimu vigorously, eta horrek negatiboki eragiten produktuen kalitatea.

Murriztua hezetasun ere badago tuberkuluak kalitatea kaltegarria dutelako shrinkage handitu gertatzen da eta janaria eta hazia propietate hondatzea.

Patata gordetzeko gela gehienetan honela egin dira:

1. Bulk (gehienez pila altuera - 5 m).

2. koadroak ere (modu egokiena, ahalbidetzen industria mailan prozesu guztiak mekanizatu). Kaxak palet jarri, airea libreki zirkulatu ahal izateko.

3. edukiontziak.

4. Poltsak (gehienez biltegiratze altuera - 5 m).

Patata-kalitatea mantentzeko baldintza garrantzitsu bat aireztapen aktibo dago. general diluzio aireztapen sistema patata biltegiratze-eskaintza normala aire giro batean, baita partziala eta osoa birziklatze da etxe barruan bermatu behar. Air trukea egiten da aireztapen sistemak: biltegiratze lehen astean - egunero, eta jarraian aste - 3 egunez behin.

Nola patatak gordetzeko ohiko baserritar batean? Lorezainen mantentzeko patatak txiki upategiak, soto, besarkaderak edo hobi batean. tuberkuluak biltegiratze sotoan edo upategi isurtzen egurrezko bin egurrezko palet geruza bat sartu Haientzat ez da 1 baino handiagoa m edo koadroetan utzi.

biltegiratze bereziak ezean patata tuberkulu- zuzenean gorde daiteke prestatutako zuloetan lorategian. Zulo 2 m sakoneran zulatu egin gehien altxatutako zati batean. Tuberkuluak ezarritako geruza 1 m, eta goian bete itzazu harea lehorra (10 cm) batekin. harea zuloan zehar dago lurzorua brim bete. hotza zohikatza, zerrautsa, hostoak isolatuta da.

lepoko txiki lerrokatuta lubaki edo plataformak erabiltzeko. Fosa pila (sakonera 0,5 m arte) tuberkuluak betetako lubaki bat da. A beroa lurretik datozen eta mantendutako tenperatura baldintza egokiak the tuberkuluak "arnasketa" zehar eratzen da. lepokoa Inside da bero azal lodiera eta aireztapen tenperatura aldatuz egokitu da. Burty eguraldi lehorra arautuko udazkenean. Beraientzat lehorra, lurzoru iragazkorra egokia. Patata-eremua garbitu eta gero fluff-karea erabiliz desinfektatu. Piles 2 x 5 m egin eta 1 m altuera.