Potasio sorbato eta bere aplikazioa

Gaur egun, elikagaien industria elikagai palatabilitate hobetuko duten, eta kostua murrizteko eta fabrikazio prozesua errazteko diseinatuta daude aditiboak desberdin asko erabiltzen du. Jakina, hala nola, elikagaien industria gisa pertsonaren esparrua esanguratsua zuhurra edozein gehigarriak eta produktu sarrera alea hurbilketa bat hartuko luke.

Azken urteotan, jendea hasi zen aktiboki eztabaidatu hainbat gehigarri eta transgenikoen erabilera elikagaien eragina. kaltetutako zen ia food erabiltzen dira aditiboak guztiak. Bereziki taldeko E, bertan erlazionatzen eta potasio sorbate of-gehigarri bat.

Arazoa da globalaren elikagaien merkatuan, bai merkatu batzuetan bezala, ez ekoizpen errazteko beharra da. Hau da, izan ere, produktuak distantzia luzeetan entregatuko ditu, eta bere kalitatea mantenduko behar dela eta. One posible arazoa konpontzeko bide da kontserbatzaileak, bertan handitzeko diseinatuta daude hainbat erabili apala bizitza kalitatea galdu gabe.

ongi frogatua acid sorbic edo potasio sorbate besterik gatza erabiltzen elementuen artean. Aspaldidanik global elikagaien industria erabiltzen da. Sorbic azido, bertan denbora luzez osagai errendimendu dira ikerketa sakon jasaten. azido propietate antibacterial indartsu baten ondorioz aurkitu. 20an mendearen bigarren erdian jasotzen hasi delako elikagaien osagarri.

the kontserbatzaile E202 ezaugarriak

Abantaila nagusia, izan ere, substantzia hori ezin landareak atera daitezkeen datza. Hau kontserbatzaile erabilera bultzatzen duela, eta baieztatu potasio sorbate duten giza gorputza segurua da.

Kontserbatzaile E202 ez ditu bakteriak eta beste mikroorganismo suntsitu, besterik bizitzeko duten gaitasuna gelditzen da, baina ona bakteriak direla beharrezko pertsona uzten.

Kontserbatzaile E202 moteldu vital bakterio kaltegarriak funtzioak, baina uzten bakterio onuragarriak giza gorputzean dauden eta hemen metabolismoa natural erantzule. beren eza, pertsona urratu du biorhythms natural, hasten Bocio garatzeko, eta horrek, azken finean, gorputzaren funtzio gainerako hausten eramaten.

Mundu Praktikan, kontserbatzaile E202 izan da denbora luzez ezagutzen. Denbora luzez han independenteak ikerketa ugari izan dira, oinarri horietatik kudeatzen substantzia eta hori potasio sorbate ditu aukera oinarrizko ezaugarriak ezartzeko orrian. Erabat gizakiak segurua da, beraz, askatasunez da elikagai-industrian erabil daiteke, giza osasuna arriskuan jarri gabe. ez ondoren geratzen edozein substantzia kaltegarri edo atzerriko konposatuen gizakietan naturalean hausten behera karbono dioxido eta ura sartu delako.

Noizean behin, badira argitalpen eta artikulu zientifiko arren, potasio sorbate gizakiarentzat kaltegarriak. Dute elikagai-gehigarrien erabilera egokitasuna buruzko argudioak orokor batera konektatuta daude, eta, oro har, ez dute ezer potasio sorbate aurka hormigoi dute. Izan ere, banakako gehigarri bakoitzak egiaztatu beharko dira independentean propietate oso desberdinak izan dutelako eta, beraz, haiei buruz hitz egin dezakezu azterketa bakar batean.

ahalik eta kalte E202 dagokionez, orduan lehenik eta behin alergia erreakzio bat da. Batzuek kontserbatzaile potasio sorbate, agian azaleko narritadura ekar. Baina bestela, 50 urtez erabat segurua da, kontserbatzaile honen erabilera ez du mutazioak edo minbiziaren ondorioak kasu bakar bat izan da. Nahiz eta elikagai-gehigarrien kritika nagusia aitortzen acid sorbic hori, zenbakia E202 altuena segurtasuna puntuazioa jasotzen pean kontserbatzaile.