Proteina elikagai - Dieta orekatu baten oinarria

Dena jaten dugu dago proteinak, gantzak eta karbohidratoak osatuta. Elikadura osasungarria euren oreka dakar, baina dieta guztietan gomendatzen du koipe eta karbohidrato murrizteko dieta eta, ondorioz, handitu proteina proportzioa dietan. Proteina elikagai gantz eta hazkundea muskulu-tonua matxura laguntzen du. Gogoan izan gure azala, muskuluak, connective ehunak proteina osatzen dira izan, beraz, eza dietan itxura zuzenean eragiten, metabolismoa inhibitzen eta azkenik neke fisiko eta nerbio dakar.

Baina zer barazkijaleentzat buruz? Azken finean, barazki, fruta eta fruitu ezin proteina kopuru egokia emateko. Herri-sinesmen aurka, perretxikoak proteina eta digeritzeko pixka bat txarra.

Izan ere, proteina elikagai dela bi forma daude: landare proteina eta animalia proteina.

Landare proteina gehien lekaleak (babarrunak zuri-gorriak, ilarrak, Chick ilar, aurkitu babarrunak, soja).

Eguneroko proteina eskakizuna eta, besteak buckwheat, semola, oloa, perla garagar, arroza, pasta, fruitu lehorrak produktuak eman dezake. Baina, gainera, horiek ere karbohidrato edukia oso altua da, kirol dieta eta pisua galtzea dieta beraz kanpo geratzen dira.

proteina esnea, gazta, gaztanbera, eta esnekiak hainbat, baina proteina elikagai gehienetan Rich - haragia, arraina, erraietan (gibela, giltzurrunak, bihotza), arrautza da.

to "eseri" proteina dieta on erabakitzeko, kontuan hartu behar da horiek proteina produktu desberdinak gantz edukia, dieta menu bat prestatzeko kontuan hartu behar dute.

Gomendatzen proteina elikagai, behean aurkezten mahai, elikadura osasungarria eskakizunei ia asetzen. Taula honek ematen duen proteina eta koipe elikagaiak aukeratzeko. proteina 100 produktu g gramo adierazten da.

• Haragia oilaskoa, untxia, txekor 20-23 --------------------
• Lean behi -------------------------------------- 18,9
• gantz murriztuko Gaztak ------------- 25
• Behe-gantz cottage gazta ------------------------------------------ 16,7
• Esnea, jogurt ----------------------------------------- 2.8
• Arrautza zuringoak ------------------------------------------- 12,7
• haragi zuriak (bakailaoa, legatza) duen Itsas arrain --------- 15
• Red arrain (izokina, atuna, izokina) ------------ 21
• Nuts ------------------------------------------------- ------- 25
• babarrunak ------------------------------------------------- ----- 22
• ilarrak ------------------------------------------------- ------- 23
• soja ------------------------------------------------- ---------- 34

Proteina elikagai dira ia beti eskatzen tratamendu termikoak. Horretarako, bat presio eltzean, labea, barbakoa erabili nahiago du. Decoction lurrun, olioa eta koipea, gozogintza gabe frijitzeko - haragi sukaldaritza, arrain modurik onena. Arrautzak, arrautza zuriak ere hobeto egosiak erabili edo labean, ez frijituak.

Power moduan, bertan animalia proteina elikagai jatorriko nagusia da, ez du osagai bakarra, oso kaltegarriak. Batez beste, eguneko heldu bat proteina gramo besterik 100-120 izan behar da. Eta beren gainezka elikagaien digestioa pobrea, hondakin produktuak, gut putrefactive bakterioak garatzen geldialdia dakar. Hori ez gertatzeko, proteina elikagai zuntz ugari konbinatzen behar da. Barazkiak proteinen digestioa dira erabat, baina karbohidrato galarazteko proteina digestioa aminoazidoen prozesuak. Eta beraientzat da jaten dugu haragia, arraina, gazta. beharrezkoak proteina osatzen duten gorputzak hogei aminoazido, erdia bakarrik sintetizatzen da, eta gainerakoa elikagaien iritsi, baina kontuan izan behar da landare proteina duten aminoazidoen multzo nahikoa bat izanez.

Beharra bereziki altua proteina elikagai haurtzaroa, nerabezaroa, betiere organismoak hazten, osatzen muskulu-markoa da. emakumeek haurdunaldia, bereziki garrantzitsua dieta elikagai proteina aberatsa sartzeko plangintza da. Batez ere, funtzio eraikitzeko gain, proteina aktiboki gorputzaren sistema immunologikoa indartzeko parte hartzen.

Proteinak pertsona bakoitzak ezinbestekoak dira, baina adin batera, horiek eskaria gutxitzen, beharrezkoa da kontuan hartzea ere dieta orekatua.