Prozesatzeko eta barraskiloak prestatzeko. Etxean barraskiloak prestatzea

prestatzea barraskiloak ez zuen denbora asko. Baina plater bat inoiz ez duzun egin yourself bada, orduan gogor saiatu bazkaria benetan gozoa eta nutritiboa bat eduki behar duzu.

Orokorra

Gure herrialdean barraskiloak herritar modernoa (sukaldaritza errezeta ondoren zehazten dira) itsaso edo akuario gehiago lotzen dira, sukaldaritza baino. Hala ere, kontuan izan behar da hori Asia eta Europako herrialde askotan - kafetegiak eta jatetxeak menu elementua erregular bat da. ustiategiak bereziak hazten barraskiloak saldu izoztuak edo bizirik.

prestaketa barraskiloak etxean bihurtu da modan XX mendearen bakarrik. Egun horietan, produktu honen erabilera plater jaki bat jotzen da. ez den arren, denek familia mahai normaltasunera afari bat, hala egiten du Errusian. Barraskiloak egosi handiak jaiegunetan bakarrik, eta bakarrik kasu horretan, benetan zure gonbidatuak harritu nahi izanez gero.

Produktu onurak

Ez barraskiloak lagungarria? produktua prestatzeko metodoa, hala nola mantentzen dela berez ia elikagai guztiak ditu. Kontuan izan behar da barraskiloak haragi hori askotan gomendatzen da direnek dieting horiek erabiltzeko. 100 produktu honen g kaloria 90 bakarrik, eta 2-3% gantz,% 15 proteina eta kolesterola ez ondoren. Horrez gain, barraskiloak eduki gantz asegabeak. A eta E. fosforoa, zinka, magnesioa, kaltzioa, potasioa, kobrea, burdina eta B bitaminak dira

azkarrena sukaldaritza

Fast sukaldaritza barraskiloak bereziki turistak, nor animalia hauek topaketa bat zehar ibai zure dieta dibertsifikatzeko minutu gutxitan popular. Askotan, hori arrazoi batzuk, barraskiloak dira migrazio masa hasia eta errepidean arakatzea gertatzen da. Ordu erdiz turistak zuzeneko produktu kilogramo gutxi batzuk biltzeko gai dira, eta ordu laurden baten ondoren bazkari hearty eta nutritiboa bat lortzeko.

Jakina, etxean barraskiloak prestatzeko osagai bereziak erabili behar. Baina bazkari bat egiteko aire zabaleko erabaki badu, posible kudeatu eta produktuak multzo xume bat da.

gozo-afari bat egiteko, berria harrapatu ibaian animaliak ondo garbitu eta gero parrillan jartzen ikatz eman zulo gainetik. Kasu honetan, oskol bakoitzak gatza eta piper pixka txiki bat gehitzen da, eta apur bat landare olioa bota edo hirugiharra pieza bat jarri. Horrela, barraskiloak hamar minutu inguru egosi.

haragi egosi ondoren, jaso Zotz batekin Shell, ez-jangarriak elementu bereizi atera da eta elkarrekin erabili ogi xerra batekin.

barraskiloak Sukaldaritza ura irakiten

eremu baldintzetan barraskiloak prestaketa tratamendu termikoak mota ezberdinen erabilera suposa dezake. Ez baduzu nahi horiek bakea, honek ur irakiten hainbat litro prestatu behar. behin barraskiloak guztia jaitsi da, eta 3-5 minutu inguru egosi irakiten ondoren.

Prozedura hori azkar garbitu duzu barraskiloak Dagoen moco batetik, baita asko bere kentzea errazteko aukera emango du. Behin haragia da Shell kendu, moztu egiten da, bakarrik mamitsuak zefalopodoak utziz. Gerora sukaldariak bere diskrezioa propioa funtzionatzeko. Horietako batzuk jarraitu gazitutako ura irakiten produktua Brew barazki barietate batekin, zopa osoa lortu eta zenbait frijituak da gantzaz edo ekilore olioa baratxuri eta tipula ere. Azken kasu horretan, oso zaporetsua mokadu bat haragi edo perretxiko white antza lortzen duzu.

produktu Garbiketa etxean

Nola barraskiloak prestatzeko egosten? duzu nahikoa denbora badago, eta han sukaldeko tresnak multzo bat da, jaki bat nola egin produktuaren ibaiaren out of hainbat aukera daude. Baina horretarako behar bezala garbitu behar da.

Horretarako, sukaldariak barraskiloak batzuk hozkailuan hiru hamar egun batetik pan huts batean, horiek aldiro garbitzen. Beste azafata gomendatzen produktuaren utzi du bran, irina edo hala nola mihilu eta ezkaia belar usaintsuak on egun batzuetan. Hirugarren cochlea egunean Metodo honekin garbituko da eta usain natural bat lortuko.

In Mediterraneoko herrialdeak bizi barraskiloak, merkatuan erositako, ez dira arazketa-prozedura baten menpe. Izan ere, dute dagoeneko ustiategiak prestatzen ari kontsumorako ondorioz. gure herrialdean bezala, zoritxarrez, lehen garbiketa gabe produktu bat, besteak beste, oso gustura galduko.

araztegi prozedura bat bete ondoren, ziurtatu ez daudela bizi hildakoak barraskiloak artean. Horretarako uretara dira jarri eta dutenek ez dute bizi-seinaleak erakusteko kendu.

azaldutako ekintzak barraskiloak ur irakiten zuzenean maskorrak batera egosi, eta gero ondo garbitu landu ostean. Produktu hori sukaldaritzako esperimentuak egiteko egokia bihurtzen ondoren bakarrik.

Maltera Stew

Prozesatzeko eta etxean barraskiloak prestatzeko - Prozesu azkarra eta erraza da. produktuaren garbitua ondoren eta ura irakiten scalded, berehala erabili zen sukaldeko jaki sortzeko.

Beraz, zaporetsua plater bat egiteko Maltese ere, behar dugu:

• Lehor ardo gorri - 1 Kopako;
• blanched barraskiloak - 500 g;
• Oliba olioa - 45 ml;
• Fresh menda, oregano eta albahaka - zure gustura aplikatzen;
• piper eta gatza - aplikatuko dastatzeko.

prestatzeko prozesua

Nola gisatua barraskiloak? Plater hau prestatzeko errezeta zartagin bat eskatzen du. Da oliba olioa isurtzen eta ondoren zabaldu aurrez tratatu barraskiloak. Apur bat frijitu produktua (zuzenean shells-en), isurtzen da ardo lehorrak, ondoren gatza, piperra eta bero baxua erregosia ¼ ordu da.

Handik itzaltzea plaka kazola batean aurretik fin-fin txikituta berde eta osagai guztiak ondo nahastu.

Zerbitzatu shells-en amaitutako barraskiloak mahai desiragarria beroa egoeran, gainerako kazola batean pre-ureztatze saltsa.

Frijituak barraskiloak Soka (erromeroa)

barraskiloak prestatzea etxean zaitu buruz ¼ ordu. Baina hau ez betetzea duzu errezetarik baldintza guztiak badu.

Beraz, Crete barraskiloak egiteko, erosi behar duzu:

• blanched barraskiloak prestatutako - gutxienez 500 g;
• oliba olio - ml 100 buruz;
• ardo-ozpina - 2 koilara handiak;
• erromeroa - koilara handi bat;
• taula gatza - gehitu dastatzeko.

prestaketa-metodo

barraskiloak frijitzeko aurretik, lodi Horma biziki berotzen pan, eta ondoren gatza geruza fin bat bota. Gainera, ontzi batean zabaldu prozesatu Produktu zulo guztiak behera eta utzi lehortzen.

gehiegizko hezetasuna finean desagertu da, barraskiloak pour oliba olioa, irabiatu eta 3-5 minutuz frijitu. Ondoren erromeroa eta gehitu dute ozpina. Osagai guztiak dira ondo saihesteko eta bero kendu.

barraskiloak maskorrak afaria zerbitzatu zuten ondoren bakarrik petrolioa, non erreak doused dira izan behar. Haragia ibaian animaliak Zotz tira behar. kontsumitu aurretik nahitaez ilun aholku bat kendu.

Step urrats errezeta etxean barraskiloak

Gehien plater dotoreak barraskiloak Frantziako plater escargot bat da. Izan dadin, etxean, ez duzu denbora eta ahalegin asko behar.

Horrela, barraskiloak errezeta klasikoa osagai hauek erabilera ematen du:

• kontserbatuta barraskiloak - 1 kg;
• freskoa ogitartekoa - 1 pcs:.
• Kalitate handiko krematsuak olio - 300 g;
• freskoa baratxuri - 1 burua;
• oliba olio - ml 30 inguru;
• limoi - aplikatuko dastatzeko da;
• perrexila, belar freskoak, gatza - aplikatuko dastatzeko.

Nola prestatzeko?

Aurretik jasaten tratamendua berotzeko barraskiloak beren haragi arretaz shell kendu, eta gero inedible elementuak garbiturik. Orduan zabaldu zartaginean frijitu eta bertan 3 minutuz, olioa erabiliz.

barraskiloak frijituak bitartean, ondo garbitu eta maskorrak guztia lehortu. Ondoren daude termikoki prozesatu dute birziklatutako haragiak. Ondoren, hartu gurina, moztu zati txikitan eta xehatu baratxuri ale gehitzeko. Ondoren, plater berean limoi zukua bota eta fin-fin txikituta belar freskoak, perrexila barne. Osagai guztiak gatza, piperra eta irabiagailuan bat erabiliz xehatu dira. Lortutako masa zigilatu oskol, orduan zabaldu gozogintza lehor bat eman zuloak orrian.

xafla osatzea labean sartu bidaliko da. 240 gradu barraskiloak tenperaturan 3 minutu (ez gehiago) prestatzeko.

Egokia afaria mahaira horniketa

Escargot Europan oso ezagunak plater bat da. konketa dagoen sakonune txikiak (hau eskargotnitsu), konketa, baita bi hortz luze dituen edukia kendu da batera bidegurutze bat eduki aukera ematen duten tongs metal erretilua: bere afaria mahaira aurkezteko For are gailu bereziak asmatu.

Frantziako escargot afari aurretik aperitibo gisa zerbitzatzen. Australia eta Estatu Batuetan bezala, herrialde horietan, plater hau jotzen da nagusien.

barraskiloak jasaten egingo After tratamendua berotzeko labea, metal erretilu batean dutela zabaldu dira eta mahaira elkarrekin aurkeztutako pintzak eta plug batera. Era bereizita ebaki fresko eta kurruskaria baguette, zein atsegin handiz mokadu krematsuak haragi plater.