Rhubarb mermelada - haurtzaroko gustu zoragarria

Jende askok seguruenik ezagutzen, polita da neguan arratsaldetan luze telebista ikusten eseri tea kopa batekin oso zaporetsua jam, urrutiko haurtzaroa gogorarazten da. Nire sukaldaritzako koaderno batean wonderful errezeta bat lortu dut nire ama da. limoiarekin jam rhubarb hau. Prestatu jaki hau bakoitzaren indar pean, baita rhubarb hazten can arazoak gehiegi gabe, eta erosketa ez da arazo bat. jam bat ez da bakarrik gozoak, baina aldi berean, oso erabilgarria eta praktikoa.

jam erabilgarria

buruz gogoratzen dugu ezohiko jam hotz udazkena, askotan hotzeriak eta gaixotasun infekziosoen lagunduta. Rhubarb askorbikoa, daukan azido malikoa, rutin, pectin, eta horrek arrakastaz udazkena gaitz atzeratu Zahartze organismo osoan prozesuan dira, eta azala (zimurrak oztopatzen goiz eraketa) ona aurre egiteko. Hemen iritsiko gara ondoren Oraindik Jakitegia rhubarb udan jam, horren erabilera bistako eta ukaezina da usain atera dugu.

landare berezitasuna

Rhubarb - Zaila produktu bat. Gehienetan petioles compotes eta betegarriak tartean prestatzeko erabiltzen dira da. Baina landare baliagarriak erabil daiteke askoz gehiago zabaldu da. Delicious zopak, barazki menestra, bitamina entsaladak, alboko haragiak, saltsa plater, postreak - horiek landare berezi horren ezaugarriak dira. Baina oraindik gozoki eta jam rhubarb batetik gogoko izaten jarraitzen du. Modu honetan, posible da prestatzeko eta etorkizunari begira, eta, ondoren, negu osoan lagunak festa eta entretenigarri. Nola mirari bat egosten daiteke?

Sukaldaritza rhubarb mermelada

janaria ere erabili rhubarb bakarrik gazteak. Askoz gehiago zaporetsua da, eta Antonov Sagarrak gogorarazten. petioles zaharragoa desegokiak nagusi dutelako azido oxaliko, bertan presentzia giza gorputzean gehiegizko undesirably. Postre bat prestatzeko 1.5 rhubarb zurtoinak gazte kg hartzeko, horiek zuritu azala goiko aldean, zati txikitan moztu eta azukrea (1300 g) gau bete behar duzu. Geroztik landare nahiko ur asko da, eta ondoren, goizean azukre guztia urtu, utzi rhubarb zukua, eta sukaldaritza hasteko aukera izango dugu. Batu almibarretan eta irakiten, beharrezkoa ziropa aparra kendu dituzten prozesu batean. Ondoren, pour beroa ziropa, rhubarb eta irakiten gehiago bero baxua baino 10 minutu inguru garai guztietako ez ahaztu, ez erre to irabiatu. Beroa kendu eta eman cool ordu batzuetan. Ekintza hau hiru aldiz egin beharko da. Bigarren eta hirugarren sukaldaritza rhubarb egosten pixka bat gehiago, 20 minutu inguru, hala nola luzea tratamendu termikoak rhubarb hartan bere bitamina eta zaporea mantentzen ditu. 1 limoi - Hirugarren jam limoi gehituz sukaldaritza Noiz da 1 kg rhubarb oinarritzen da. Citrus garbitu, grater ezabatzen, ederki zukua mamia. Amaitu beroa sukaldaritza rhubarb prestatu poteak esterilizatu sartu errezeten, eta bilduta inprimaki erreserba batean beren hozte osatzeko.

Eta neguan, lurrinez jaki jar irekitzea ere, beraiek zapore berezia gozatu ahal izango duzu eta bere lagunak entretenigarri. Delikatua rhubarb zati txikiak azukre jarabea bustitako, sourness kutsu apur batekin postreak zaleek eskertzen izango da.