Saltsa gazi-gozoa ere Haragia haragia txinera eta beste errezeta saltsa batean

haragi saltsa gazi-gozoa txineraz - plater tradizionala, edozein jatetxean dastatu ahal izango dituzu da Txinako sukaldaritza. Baina plater gozoak, besteak beste, etxean egosi daiteke, batzuk gure baldintza errezeta egokituz.

Adibidez, gazi-gozoa haragia saltsan txineraz ondo egosten dezakezu. Hartu haragi kilo erdi (tradizioz txerri, baina plater hau eta behi prestatu ahal duzu), lau tomate koilarakada, sagar (edo beste taula) ozpina koilarakada pare bat, bi koilarakada azukre, ehun soja saltsa gramo bat eta irina eta almidoia koilarakada bat. Horrez gain, haragi txineraz saltsa gazi-gozoa plater prestatzeko barazki ezberdinak behar: tipula, piperrak, azenarioak, aza pixka bat, prest egindako izoztuak nahasketa, eta deitzen zaio har dezakegu "Eastern platera."

Haragia marra mehe eta luzeak, barazkiak, zatitan ebaki moztu. Plaka Txinako perretxikoak erabilita, eta horiek briketikov angeluzuzen forma saldu ondoren, ezikusia pakete preform askatzen bada uretara. perretxiko asko bolumena handitu eta bihurtu biguna nahikoa izango dutela labana batekin moztu daiteke busti ondorioz. Ondoren haragia ontzi batean bota soja saltsa, irina gehitu eta almidoia. Ondo nahastu eta hogei minutu inguru stand eman. Preheat zartagin handi batean olioa (are hobea ez bada Baserriko plater berezi bat da - wok) batera. Jarri haragia zartagin batean, minutu batzuk frijitu, gehitu barazkiak. Bost minutu frijitu guztiak elkarrekin, ondoren, gehitu tomate-pasta, azukrea eta ozpina. Simmer bigundu arte. Zerbitzatu saltsa gazi-gozoa haragia txineraz egosia, arroza edo arroz fideoak.

haragi errezeta hau oinarri gisa hartu daiteke, boldly esperimentatzen eta osagai berriak sartzeko zure eguneroko gustura. Adibidez, emozioa red hot piper erabili daiteke, eta exotikoak bilatzen dutenek, gehitu daiteke haragia anana zatiak dira.

Han bada behi edo txerri da, haragia egosten dezakezu perretxiko saltsa krematsua batean. Plater hau delikatua zaporea eta usain harrigarri bat dauka.

haragi kubo eta xerra luze eskuoihal bat lehor sartu moztu egingo dugu. Ondoren berotzeko zartagin gurina batean eta azkar haragia frijitu. Kontutan izan mami samurra dela prestatu azkar nahikoa ez haragi suaren overdo. Itzali beroa, pixka bat gatza haragia eta plaka, tapa batekin estalita stand utzi.

Eta dute saltsa egosten hasten beraiek. Izango txiki fin tipula, baratxuri ale eta onddo zuri-bat-bi ebaki. Jakina, plater hau Perretxiko egosi daiteke, baina ez dute zapore hori boletus erabili ahal izango dute. express "onddo" usain gabe perretxiko erabiltzean, ezin saltsa gehitu behar trufa olioa, eta horrek zapore eza konpentsatzen tanta batzuk.

Hartu kazola edo zartagin batean frijitu eta alboetan handiko bertan tipula eta baratxuri gurina. Beharrezkoa tipula dela irabazi du gardentasuna da, baina, nolanahi ere, ez gorritu. Ondoren pan sartu pour irina koilarakada pare bat eta irabiatu ondo gurina eta tipula. krema kopa buruz Pour, ziur irina egiteko, ez pikorrik osatuz. Gure saltsan, denboraldi muskatua eta piper zuria gatza dugu. Cook bero baxua baino gehiago bihurtzen da dentsitate arte antza likido krema garratza. Orain, hura bota perretxikoak eta irabiatu berriro.

Berriz jarri zartaginean haragi batera su gainean, saltsa bota eta ondo nahastu. Behin pan edukiak irakiten bat dator, itzali beroa. Ontzi hustu tapa batekin eta utzi sukalde gainean beste hamar minutuz. Zerbitzatu haragia saltsan edozein Bigarren mailako plater batera.

sinplea baina interesgarria errezeta erabili dezakezu eta zaporetsua haragi egosi jogurt. Hartu libra bat behi edo txekor-, bi tipula handi, baratxuri ale pare bat, jogurt kopa bat. Horrez gain, olioa behar izango dugu frijitzeko eta gozagarri da.

Ebaki haragia ez da pieza handiegia eta gatza eta piperra berarekin. Ondoren, ontzi batean jarri eta jogurtak pour. hozkailuan marinate jarri da, ez ordu bat baino gutxiago.

Ondoren pan tipula eta baratxuri frijitu barazkiak gardena arte. zabaldu haragia dugu, kendu kokatzen koilara edo sardexka batekin marinade batetik. haragia frijitu dugu eta gero marinade pan saldoak bota. Estali tapa batekin eta bigundu arte simmer. Kasu honetan, saltsa haragi lortuko genuke. Baina ez baduzu saltsa gustatzen, posible da zartaginean amaieran itzaltzea tapa kendu eta bero handitzeko, gero likidoa lurruntzen.

Haragia errezeta hau marinatuak egon mahuka egosi ahal mikrouhin labea edo labean gozogintza da.