Sambusa: Tajik errezeta pies

Ekialdeko pastel bere gozoa "ordezkariak" eta hearty pies mota guztiak bezala da ezaguna. honor Tajik sambusa azken tokian artean. antzekoa patties errezeta Uzbek Samsa, nahiz eta bere interpretazio propioa du. Ez alferra bada, benetan mesedez dezakezu zure maskota.

orea egoki

orea sambusy - Tajik plater exekuzioa arrakastatsua gauzarik garrantzitsuena. errezeta da, jakina, familia bakoitzak bere kabuz. Hala ere, kontuan izan behar da hori guztia ados puff bat izan behar du - pastel bestela ez nahi den crispness eta itxura eskuratzeko. Gehienak revered orea da denbora luzez prestatu, etapetan eta trikimailuak ezberdinekin. halaber, honekin, are hasibe sukaldari kudeatzeko aukera eskaintzen dizugu. arrakasta baldintza nagusia - gehienezko hotza (! ez izozteko), eta olioa osagai guztiak hartu, eta mantendu duela ordubete herena izozkailuan. Aholku honi jarraitzen badiozu, pasta, nahiz puff egingo errepikatzen rolling gabe. gurina Pack konstante bat, irina bota kilogramo laurden batean grater ezabatzen. Arrautza esne pinta bat bultzatuta eta kneaded da (whipping ez da beharrezkoa). It isurtzen da birrinduta gurina, irina eta gozogintza hautsa gatz koilaratxo batekin eta kneaded oso gogorra proba bat lortzeko. poltsa batean egon da jarri behar eta hozkailuan stand buruz ordubetez utzi.

Sambusa kuartel

Etxean plater ezagunenak, jakina, arkumea sambusa. Pasta errezeta badakigu, utzi digu Relleno. haragi libra bat lurrean, txikituta txikiagoak bi tipula handiak. Kontuan plater honetan tipulak dela inoiz gehiegi - ez baduzu axola, gero moztu ahal izango duzu. Oharra: benetako jatorrizko sambusa Interesatuak, errezeta deiak eta arkume txuleta - baina hori zalea da. Xehatuta nahasketak haragi eta landare olioa, piper eta gazi frijitzen. orea bota oso thinly, milimetro bat lodi, hau da greased ekilore olioa, lastoa bota eta berriro bota. It dago xehatuta eta pastelak triangelu edo crescents formularioa zaleplivayutsya. frijituak edo zartagin batean edo urrezko arte labean dira.

Bukhara betetze

Xehatuta haragia ez dute haragia izan - oso maiz prestatu eta landare sambusa. Errezeta da ezagunena Tadjikistan, oinarritutako kalabaza betetzen du. Eta berriro ere, arku atzera izan behar asko - nonbait landare nagusiak zenbatekoa erdia. Pumpkin edo ezabatzen edo moztu pieza - Hemen indarrean zure lehentasunak sartuko. Kontuan izan pies dira haurrentzat prestatu bada, hobe oraindik karroza erabili: umeentzako orain gutxiago bitxiak. Txikituta barazki piperra, gatza, eta azukre zira ondu. Azken hori ez da beharrezkoa, zuen gehiegi gozoa barazki bada. Betetzea colander batean datza, gehiegi zukua eta horrek eskatzen partzialki agortzea ematen geroztik. Geroago patties antzera mutton sortzen dira. A hobeto prestatzeko horiek labean - Hogeita hamar minutu 180 gradutara da.

Saiatu gure plater esaterako prestatzeko sambusa errezeta gisa proposatu menderatzea! Argazkiak "look" pastelak tentagarria, esaterako, ezin dela inor ere horien aurrean stand.