Smokehouse beroa ketua arrain haien eskuekin. etxeko smokehouse

Smoking haragia prestatzeko lehortzeko prozesu bat da. Produktuak erretzea prozesua gainditu duten, ezin askoz gehiago gorde daiteke. Prozedura hau burutzeko, ekipamendu egokia eros daitezke, edo eraiki eskuratzeko, eta ondoren egin zeure behar duzu.

Ezaugarriak dena smokehouse

Smokehouse beroa ketua arraina egin daiteke independentean. diseinu geldi edo eramangarri bat erabili ahal izango duzu. Hala ere, izan dela ere, beharra tximinia bat sortzeko. Diseinu erretzaile bero produktuari iturburu batetik kea igarotzea zenbait oztopo gainditzeko ek iradokitzen du. Normalean, konposatu egiten da altzairuzko tutu baten bidez. Hala ere, baldintza horiek ez dira nahikoak produktua ondo prokoptilsya dela ziurtatzeko. Horretarako, tximinia baten existentzia suposatzen norabide zehatz bat eduki behar duzu. Orduan esaterako marching egitura eramangarria da, eta ondoren, produktua ez tximinia bat egotea dakar, baina bultzada da lubaki horren bidez kea egingo sua produktua etortzen presentzia emandako.

erabilera smokehouses ezaugarriak

zuk eraikiko dira bada smokehouse, ekipamendu hau nola erabili, ziurtatu dakit. haragia edo arraina pickle beharko duzu prozesua aurretik. Horretarako, produktua eskuzabal tratatuko da gatza, eta ondoren ezker baldintza honetan 4 egunetan. Ondoren haragia edo arraina ur purua egosia bustitako behar da, gatz kantitate gehiegizko kentzeko egingo. Dagoeneko you eraiki smokehouse bat bada, ekipamendua nola erabili izango da zalantzarik gabe behar duzun jakin. Ondoren, haragia izan gazi, lehor garbi Gaza bustitzeko behar, eta gero lehor gela aire zintzilik.

Smoking da sute batean eramaten coals, zein egur espezie jakin batetik lortu ziren bertatik. Hautatuta dagoenean gomendatzen da hostozabalen, haltzak, pagoa, sagar edo haritz barne asmoak dituela. softwood dagokionez, ondoren, horiek erretzen ez da gomendagarria, produktuen zaporea mingotsa bihurtu ondoren delako. erretzea amaitu ondoren, produktuak azkar hoztu behar da, eta, ondoren, egun batzuk barru 12 gradu barruan tenperaturan entzuten busti.

Produkzioaren geldi mota smokehouse

you fabrikatu egingo da smokehouse, lana burutzeko aginduak izango honetan laguntzeko. Ordena geldi smokehouse bat sortzeko, beharrezkoa izango da edukiontzi prestatzeko produktuak, a brick, arbela eta zapi parrilla behar. lanak burutzeko erretzaile eraikuntzan hainbat fase izango ditu.

Lan Teknologia

Hasieran, lubaki bat eta haren sakonera 0,6 metrokoa da prestatu behar duzu. Lubaki luzera 3 metro berdina izan behar du. barruan behar horma adreilu horiek saihesteko egingo shedding indartzeko. Lubaki goian ondoren metalezko xafla bat finkatzeko behar, eta lurzoruaren ohe geruza lodiera gainean 15 zentimetro berdina izan behar du. lubaki 2 zulo horietako bat ere egiten Inside suposatzen edukiontzi muntatu erretzea produktu beteko da. Made metal esaterako smokehouse bat edukiontzi gainean parrilla, bertan finkatzeko produktuak amu bereziak izan behar ditu instalatu behar dira. hala nola, ekipamendu erabiltzen bada nahiko maiz, gomendagarria da geldi tximinia adreilu bat emateko. Eraikuntza hau erregogorrak erabiliz, berriz, banakako elementu konpontzen erabili behar buztin irtenbide egin da. baldintza bat da, besteak beste, izan ere, buztin azalera berotu daiteke gutxiago dela eta. produktuak depositua gainetik, adituek gomendatzen muntatutako aterkia altzairu, bertan kono baten forma du. Egitura horren diametroa aukeratzea, beharrezkoa da parametro hau zertxobait aldean erretzea edukiontzi bat bezala handiagoa izan behar du kontuan hartu behar. nabarmentzen kondentsatzen ezik euritakoa zeregin nagusia bezala. su zuloak produktuen prestaketa zehar tarpaulin material dentsitate handia du estali behar.

hozkailu keztategiaren ekoizpena

Smokehouse eman hozkailu gorputz zahar bat eginda egotea. apaletan, eta izozkailuan motorra erabat doan izan beharko luke. Ez luke han egoteko eta beste xehetasunak. zulo guztiak be itsasgarri zinta edo igeltsua zigilatu behar. gorputzaren goiko zatian, beharrezkoa da zulo horren bidez, kea sua atera dadin. Beharrezkoa izanez gero, zulo kopuru bat ezar dezakezu fan be sortu dio kea. gorputzaren goiko zatian, altzairuzko apaletan, zein ustezko ezarri beharreko haragia edo arraina erretzeko instalatu behar dituzu. apaletan erabil dezakezu hozkailuan berean. bero horietan iturria bezala smokehouse a labea sukalde edo jardun dezakete sukalde elektrikoa. elementu hau etxebizitza konektatuta egon behar. On prestatutako fitxak 30 mm zerrauts geruza bat bete behar, ekipamendua egoera honetan erabili ahal ondoren egingo da, beharrezkoa da minutu batzuetan utzi txip hasteko smolder arte. Ekipamendu Ondoren itzalita dago eta smokehouse tenperatura konstante bat elikatzen da, denbora honetan zehar jarraitu, beraz, sukalde keak joan denbora guztian behar duzu.

Produkzioaren eramangarri smokehouse

for Smokehouse arrain ketua eramangarria izan daiteke. Horretarako, malda edo muino beharrezkoa da lubaki bat dig, sakonera 0,5 metro eta luzera 3 metrokoa baliokidea berdina izan behar du. inguruko malda ez luke 60 gradu baino gehiago izango. lubaki gainean pilatzen beharreko makilak, taulak eta adarrak. Aurrerago ezarritako Turf geruza, eta lubaki zati txikiagoa garra dilution erabiltzen da. goiko partea jarriko dira edo erretzea ganbera. arrain ketua for Smokehouse den altzairuzko marko baten fabrikatu ahal edukiontzi bat edukiko du. At zen goian inaugurazio bat eratzeko beharrezkoa izango da eta, horren bidez kea marrazketa gertatuko da. produktu jar dezakezu, eta, ondoren, ekipamendu exekutatzen airtight ontzi bat.

Alternative fabrikazio

arrain ketua for Smokehouse egon altzairuzko xafla, armature fina eta izkina arotzeria egin daiteke. Lan horiek aurrera eramateko Bulgarian, baita soldadura makina bat beharko du. Baina altzairuzko pala bezala, bere tamaina berdina 61h156,5 zentimetro izan behar da. Beharrezkoa da, metal, zeinen lodiera bi milimetro berdina da aukeratzeko.

ekoizteko jarraibideak

Ordena behar bezala aurrera eramateko lana egin ahal izateko, smokehouses marrazkiak aldez aurretik kontuan hartu behar duzu. Dagoeneko hasi bada fabrikatzeko, metal xafla hasieran egiteko lau zatitan banatuta dago. Hau smokehouse, zein plazan gurutze-atal bat du lortuko. Elementu berdinak izan behar dute, eta artezteko xafla moztu erabili behar da. Hurrengo pausoa da bi orriak soldadura egiteko, arotz bazter batean bi plano bategitearen bermatuko du perpendikular. Hurrengoa, laguntzailea, beste alderdiek konektatu behar du. Ordena diseinu osotasuna lortzeko, barruko josturak irakiten behar duzu. Orain, jakina, bigarren xafla bertatik olio lanpara behealdean egiten da. Elementu hau behar segurtasunez amaitutako hodi soldatuak egon. Marrazkiak smokehouses suposatzen elementu bakoitzaren existentzia, azal eta guzti. bere eraketa grinder For lau altzairu herdoilgaitzezko xafla zerrendatan moztu behar. tamainak kanpoko dimentsio eta kutxa baino handiagoa izan behar du. Orain posible da azalean soldadura. zuk egin dituzte ondoren manipulazio guztiak, estaldura sakona, eta horrek erraz da etxebizitzen eraikuntza jarri ahal izan behar duzu.

amaierako lanaren etapa

Ordena heldulekuak eta 2. mailako taberna soldadura beharrezkoa lana osatzeko. Goiko amu dira, euren produktuak etxean mozten egiteko beharrezko hagaxkak errenkadan. honetan smokehouse prest gain hartu ahal izango dugu. erabili ahal izango da. bero-iturri baten papera kasu honetan erabilitako hotplate egon. Ordena tenperatura handiagoa eskaini ahal izateko, gomendagarria da sute bat pizten. dimentsioak, hala nola smokehouse batean erretzen zuretzat deserosoa bada, aldez aurretik, tamaina alda dezakezu, erretzea itxita ganbera aldeko eskakizun nagusia.

brick smokehouse ekoizpena

you fabrikatu bada egingo da eramangarria smokehouse, orduan adreiluzko erabilera egin daiteke. Hasteko, beharrezkoa izango da leku bat prestatu, aukeratu erabilera erraza oinarritu behar da. sute segurtasun hori, eta horregatik smokehouse ahal den neurrian dago behar diren berdeguneak eta zurezko eraikuntzak arabera, garrantzitsua da. Garrantzitsua nahikoa espazioa eskaintzea tximinia, zein lur azpian kokatuko da moldaketa egiteko da, bere luzera 3 metrokoa da. 50 cm - Altuera 27 cm, eta zabalera berdina da.

materialen prestaketa

Portable smokehouse egon adreiluz eta burdinazko kutxa egina izango da. Azken hauek ordezkatu daiteke metal kanoi batek. gomendatutako kapazitantzia erabiltzeko, horren azalera ez da 1 baino gehiago metro, altuera 1,5 metro muga berdina izan behar du. elementu aktiboa egon metal xafla bat da, tolestuta eta ondoren soldatuak fabrikatzen daiteke.

tximiniaren gainean lan

Hurrengo urratsean adreilu Smokehouse goiko kanalaren horman antolamendua dakar. Horren ordez, metal xafla erabil daiteke. tximiniaren gainean jarri behar flap, beroa irteera eragozten du. Osagai hori txapa, lodiera den 4 milimetro berdina prestatu behar da. Flue kanalean egon keztategiaren mailatik dago behar. Erruteko adreilu, behar dira ertzean jarri, eta lotura buztin morteroak ezarri behar da.

erretzea ganbera buruzko lan

adreiluz Smokehouse hurrengo fasean kamera ekipamendu dakar. lurrean horretarako zulo bat, eta bere sakonera 40 zentimetro berdina da prestatzeko, baliokidea diametroa 70 zentimetro izan behar dute. Beharrezkoa da, aire sarrerarekin espazioa eskaintzeko. arrazoia suaren izango lurrera erre gero, beheko tiradera erabilera baztertu behar. Smokehouse eraiki behar dira multzo bat, hau da burdin barrak egina erabiliz. diseinuak egin ahala irudiak metal amu haragi eta arrain zintzilik da.

elementu osagarria smokehouse

nola ongi keztategiaren erre pentsatzen ari bazara, jakin behar duzu gantz hori arraina eta haragia sukaldaritza zehar kaleratu. Bere tantaka parrilla azpian jarri behar ez pan sakona, aldi berean, garrantzitsua da pan ertzak eta kutxa hormen artean hutsune bat utzi, beraz flue gas ditu han barneratzeko gai izan.

smokehouse probatzeko lehen aldiz

erretzea konpartimenduan barruan behar haragi eta arrain-zatiak zabaltzeko, beraz, ez dute ukitu elkarri. sailak, hau da zerrautsa diseinatu, egurra emateko inprimakia hauts bat bete behar. Are gehiago, labea gainezka egin behar da. flap itxi behar dira, zain kamera berotu arte eta kez bete. The prestaketa-fasean laurdena iraunkorrak garai horren barruan haragia egosten, 15 minutu inguru irauten du. Bezain laster tenperatura nahi den marka igotzen bezala, outlet irekitzeko beharrezkoa izango da. Zehaztu tenperatura termometro mekaniko batek izan daiteke. Batzuetan metodoa ura, bertan azal batetik ura lurruntzea egiaztatzeko beharra dakar batera erabiltzen da. Lehen aldiz, produktua ezin sukaldaritza prozesuan jarrera on hautatuta daiteke, berriz, bat zorroa kendu da. Behin esperientzia duzu, beharra desagertuko, zuk ziur nola ondo prozesua egin behar manipulazio horiek gauzatzeko gidatuta.

kea sorgailu egitea

Smoke erretzaileak sorgailu egin daiteke independentean. egingo edukiontzi, bolumena eta konfigurazio horietatik egingo etengabeko eragiketa epea araberakoa osatuta dago. edukiontzi fabrikatzeko material erregogorrak baten edukiontzi motaren arabera prestatu daitezke. Hau esne latak, THERMOS edo su-itzalgailua zahar bat izan daiteke. Hala ere, isla onenetan bezala metal tutu horren diametroa 100 milimetro da burutzen. edukiontzi behealdean zulo bat eta haren diametroa 10 milimetro da egin behar. Beharrezkoa da, egur ezpalak eta oxigeno-hornidura tiro egiteko. Goiko aldea, irmoki itxita egon behar dute, kentzeko duten aire filtrazioak. Smoke smokehouse sorgailu, hau da, Ekipo-mota nagusiak haragia prestatzeko jaso ahal izango dira ur tees, Mahuka edo diametro desberdinetako hodiak erabiliz bat. Lotu elementuekin elkarrengandik gaika daiteke. Smoke sorgailu egon behetik edo goitik edukiontzi batean kokatu daiteke, metodo horietako bakoitzak bere abantailak eta desabantailak.