Tomate saltsa: nola aukeratu, egosten eta jan

Agian etxeko merkatuan dauden aurrekontu kontserbak arrainak tomatea saltsan. Erabateko defizitaren garaian, Sobietar etxekoandreek 1000 eta 1 plater gozoak prestatu zituzten. Gaur egun, ontziratutako ondasun horiek zertxobait ahaztuta daude. Eta hori erabat alferrikakoa da. Tomate saltsa loditu dezakezu gozoak zopak, bigarren ikastaroak eta entsaladak egin dezakezu. Horrez gain, sprats ogia beltz xerra batekin ona izan daiteke. Denda batean aukeratzen ikasteko bakarrik geratzen da.

Hautaketa naturala

Lehen begiratuan, badirudi, produktuaren kalitatea zehaztea nola itxi daitekeen. Baina dendan ere asko ulertzen da etiketa etengabe irakurtzen baduzu. Horrela, kalitate onena tomate saltsan egongo da, arrantza leku gertu egosi. Funtsean Baltikoa da, noski.

Kontu handiz irakur ezazu eta etiketaren konposizioa. Horrela, kalitatezko kontserbak janari, tomate-pasta, landare-olioa, tipula, irina, espeziak, ozpina eta gatza besterik ez dira. Bide batez, irina eta olioa konposizioan ez badira, ez da alea lehenago frijitu. Hala nola, kontserbak janari gutxiagoko arraina izango du. Beste sekretu bat - sprat arraina besterik ez bada, fabrikatzaileak dirua aurreztu eta sardinzar merkeagoa erabiltzen saiatu zen. Bukatutako produktuaren gustuari dagokionez, horrek ere modu onean eragiten du.

Eta azkena. Jar arretaz ikuskatu behar duzu. Ez daukate behar adarrak, kalteak, herdoila eta, noski, babak. Etiketa ondo eta ondo itsatsiko da. Goiko estalkian 3 zenbaki-lerro daude, ekoizpen-data, sorta-zenbakia eta fabrikatzailearen kodea. Adibidez, markaketa "352" edo "532" erabiltzen da. Izan ere, tomate saltsan sprats alkoholik gabeko edo frijituak izango dira. Prezioa ere esan daiteke kalitateari buruz. Ontziratutako janari onak banku bakoitzeko 30 errublo izango ditu.

Azterketa grina

Behin nahi izanez gero, espatak etxean egon daitezke, ireki eta ikuskatu daiteke. Kalitate onean arraina osoa ondo etortzen da. Gutxienez masa osoaren% 70 izango dira. Kasu honetan, tomate saltsa lodiagoa izango da eta kolore gorri iluna ere izango da. Olio-kojinetan azalera ikusgai badago eta koherentzia ez da uniformea, gogoratu behar da ekoizle hori eta ez da gehiago bere produktuak erosten.

Era berean, oso garrantzitsua da tomate saltsa-koilarakada ez duela apurtu eta ez ukitu bakarrarekin. Arraina zertxobait mingotsa dastatzeko aukera dago, gatzarekin batera kontserbatzen baita. Hala eta guztiz ere, amargura lehentasuna balego, segur aski lehengaiak kalitate eskasa izan liteke. Beti jar hau jar daitezen, ontziratutako janaria hondatu daitekeen bezala. Garrantzitsua da ekoizle ez-scrupulousek maiz erabiltzen dituztela tomate-saltsa kikara, hondakinen eskura.

Onura eta kalteak

Jakina, beste arrain kontserbak bezala, tomate saltsa batean spratly oso baliotsua eta bitxi elementu asko aberatsak aberatsa da. Gomendagarria da jateko ohiko janaria ikasleentzat, haurdun dauden emakumeentzat eta adinekoentzat. Elikagai horiek, D bitamina, kaltzioa eta fosforoa edukitzeagatik, hezur-ehunaren hazkundea eta sendotzea laguntzen dute. Gorputzek erraz xurgatzen dute eta bihotzaren lana onartzen dute.

Hala eta guztiz ere, ez dira gaizki erabili behar, kontserbak elikagaiak ozpin eta beste elikagai gehigarri batzuek dituztelako. Horrek eragin negatiboa izan dezake tratamendu gastrointestinalean. Gainera, ez da merezi pisua galtzen dutenentzat, hala nola tomate saltsan sprats gisa kontserbatuta dagoen dieta horretan. Produktu bakoitzeko 100 gramoko edukia kalorikoa oso altua da eta 182 kcal koa da, eta banku batean 455 da.

Etxean sukaldaritza

Bere bizitza imajinatzen dutenek ez dute tomate saltsan spratarik gabe, beraiek egin ditzakete, baita etorkizunean erabiltzeko ere. Janari kontserbak ez dira goxoak bakarrik, baizik eta, ziur asko, erabilgarriagoak. Azken finean, etxeko sukaldaritza ezin da ezer alderatu.

Horrela, karratu erdi bat (hozkailuan aurrez unfrozen izoztua) gutted, kendu burua eta buztana. Hau da denbora gehien kontsumitzen duen zati bat, arrainak oso txikiak baitira. Tipula handi bat kubo batean moztu eta azenarioak grater handi batean frijitu. Frijitu landare-olio kopuru handi batean biguna arte. Hobea da beheko lodiera duen zartagina erabiltzea, eta gero tomate saltsa loditu egingo da. Goian, prestatutako arrainak arautuko ditu. Gehitu azukre koilarakada bat, gatza ondo, erramu hosto bat eta piper gozoa piperrak jarri.

300 tomate-zuku (tomate freskoetatik edo prestatutako janarietatik biziraun dezakezu), irina koilarakada bat diluitzeko eta urtxintxa bota, alde guztietatik estaltzen du. Sute txikiena jarri eta estutu tutuaren azpian ordu erdi inguru. Ondoren, gehitu ozpin koilarakada bat, eduki beste 5 minutuz eta poteak esterilizatu baino gehiago bota. Zaborrontzira bota eta leku freskoan ipini.

Izan interesgarri bat

Jende gutxik asmatzen du, baina arrain beretik egiten dira eta sprats, eta sprats tomate saltsan. Errezetak, hain zuzen ere, hainbat elikagaien elite eta beste batzuk egin zituzten. Hala ere, bi merezimendu oso ezagunak dira.